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まずはあられ茶 底から梅の花が現れたの。 座付膳 かに身 ほたて 黄味酢かけ しめじ うど 青菜 きゅうり カニさんが甘いから、そんなに黄味酢をかけないで〜。 煮物椀 うずら真丈 蕪みぞれ 焼餅 ねぎ うずらの真丈がでてくるなんて♪ かぶらさんも季節ですね〜。 造里 水イカ ヒラマサ イカの飾り切りがお見事です！甘くてとってもやわらかいの♪ 焼物 銀ムツ西京焼 寒ブリ柚庵焼 鮑茸 ムカゴ 栗 ムツもブリももちろんおいしいけれど、なんてたってこのホクホクの栗ちゃんがおいしいです〜♪ 焚き合わせ 蓮餅 海老芋 湯葉あんかけ 万願寺青唐 柚 ・・・・写真撮り忘れちゃいました・・・・ 食事 地鶏スープ炊き込み 大根金時人参ご飯 だいこんが入っている炊き込みご飯って、ちょっとめずらしいかも。 甘味 ぜんざい 香ばしく焼かれたお餅がおいしい♪もちろん大きな栗さんもおいしいですぅ♪ いつもながらに見た目にも美しいお料理と食器でした♪ |
福岡 うまかもん
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コメント（6）
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博多のお泊りはいつもグランド･ハイアットだから、 滞在中一度はなだ万へ行くの。 先付け いろどりがきれいね。焼き物は鰆の西京焼きです。 かぼちゃまんじゅう 中にひき肉が入っているの。あんもお出しがきいていて、やわらかなお味です。 チーズグラタン エビ・えび芋・ナスが入っているの。 チーズを使っているところがおもしろいわね。 器もきれいだわ♪ カニしんじょうの湯葉巻き揚げ しめじに紅白のあられをつけてあげているところなんて、彩りもきれいね〜。 貝柱としょうがの炊き込みご飯 青海苔と豆腐の赤だし 香の物 しょうがが入っているから後味さわやかよ。 で、こちらは朝の和定食♪ ◆なだ万 グランド･ハイアット・福岡店
福岡市博多区住吉1-2-82 グランド・ハイアット・福岡5階 092-271-7161 http://www.nadaman.co.jp/fukuoka/index.html |
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有田焼”深川製磁”のお湯飲を買いました。 これは「赤絵丸紋」といいます。 フタの裏側にもワンポイントあるのが気に入って決めました。 おそろいの土瓶も。 目に留まった銘々皿も購入してしまいました。 これは「寿赤絵」といって、中国の吉祥である四君子（蘭・竹・梅・菊）に、 その永続を意図した西海波を赤絵付けしたものです。 5枚それぞれ絵柄違いのところが気に入りました。 たくさん作品を見せていただきましたが、どれもすばらしいものばかり。 「作品」は目で楽しまさせていただいて、 お家用にはお手ごろなものを普段使いに。 椿を描いた湯飲み茶碗をマイ湯飲みにおまけ買い。 くぼんでいるラインがちょうど手に収まりがよくて愛用しています。
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あらら、あれは何？？？と近づいてみると、 かわいいお人形がたくさん釣る下げられていて、真ん中にはお雛様が。 ひとつひとつのお人形はとってもかわいかったです。 これは大分の”つるしびな”というものだそうですが、 「雛の国 九州」は、柳川では”さがりもん”といって同じような風習があるようです。 そうそう、九州のお雛様は3月じゃなくて4月だとか、 地方によっていろいろな風習があるんですね。 |
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今年...
