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テレビのＣＭで見て、なんかやってみたくなり、 「レンジでホットスタウト」 セットを買ってしまいました！ 完全にＣＭの思うつぼです。。。（苦笑） 作り方は、コップにいれて、砂糖を加え、レンジで温める！ 簡単そうなんで、早速やってみたんですが、 まず、砂糖を入れると、泡がモコモコモコッとでてきて、 想像以上だったので驚きました^^； それから、温めたら、泡はだいぶん少なくなってしまいます。。。 これって温めてから砂糖入れたらどうなるんやろう？？？ 今度、順番変えて挑戦してみようかなと思います！ お味の方は、 味はビールですが、なんかビールと違うような。。。 不思議な感じです。 ちょっとホットワインのような感じ？・・かな？ 私は、なかなか好きでした。 冬は寒いのでほとんどビールは飲まないですが、 これなら良いなと思いました♪
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レシピ
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コメント（2）
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以前、お店で、ナンミックスを見つけて思わず買ってしまったのですが、 作ろう作ろうと思いつつ、カレーとのタイミングが合わず 置いたままになっていました。 でも、使用期限も近付いてきたので、 気合いを入れて？！作る事に。。。！ 粉を水と混ぜてこね、 寝かし、 それを伸ばして焼く。。。 それだけなんですが、 どうして、放置されていたんでしょう。。。汗 素晴らしい出来ではありませんが、なんとかできました。 カレーはなかったので、バターをぬって、チーズをのせて 軽く焼いていただきました。 少し、固め？噛みごたえがある？感じですが、 こんなもんですかね？？？ また、チャレンジする事があれば、 カレーと共にいただいてみたいです！^^
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早いもので、２週間たった塩麹。 こんな感じです。 と比べて、あまり違いがわかりません＞＜ 置いてる所が、あまり温かくないかも？--; なので、 発酵が進んでないんかな？？？ お味は、市販のと同じくらいの塩味なのですが、 市販のはもう少し、粒が潰れてる感じ…です。 まぁ、もう少し、待ってみましょう^^ 来週くらいにはいい感じかも♪
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「塩麹のおかず甘麹のおやつ」 と言う本を買ったのですが、そこに載ってる方法で、甘麹を作ってみました。 ＊作り方＊ まず、米をといで、炊飯器でお粥をつくります。 これを、約、６０度まで冷まします。 温度計ないので、私は、だいたい感覚で（笑） これに、米麹をくわえて、 混ぜます。 炊飯器を５５〜６０℃に保つようにセットして。。。 と書いてありましたが、 うちのはそんな機能は付いてないので、「保温」にして、木シャモジを挟んでおきました。 １時間ほどしたらまぜて、あとは、２〜３時間おきに混ぜます。 まぁ、ちょこちょこ混ぜていればいいかんじですかね？^^ 数時間すると。。。 だんだん溶けて（発酵して？！）甘酒のような感じになってきます。 ８〜１０時間でできあがり。 ほんのり自然の甘味で、ほとんど甘酒ですね。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 米麹（生） ２００ｇ 米 １合 水 ３カップ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ 甘酒やドリンク、砂糖代わりに使うなど、活用できます！ ・・・と言う事で、早速、甘酒にしてみました。 甘麹と水を同量で、しょうがのしぼり汁少々。 これを混ぜて温めました。 自然の甘味。ご飯と米麹でこんなに甘くなるって不思議ですね。 美味しく頂きました♪
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１８日に作った。。。 といっても 米麹と塩と水を混ぜるだけだったんですが、 あれ、１日１回混ぜていますよ♪ 作ってから気づいた事。。。というか 塩麹を作る前には全く考えていなかったけど、 発酵食品なので、 なんか、独特のにおいがするな〜。。。って思いました。 ずっとこの匂いは残るのかな〜？？？ 今の状態ですが、作った時（１週間前） に比べると、 混ぜる時に、中身が崩れてきている・・・というか分解？されて来ているというか、 中身が減ってる感じがして、混ぜやすいですね。 減ってるんじゃなくて溶けてるって感じ？？？^^; 写真で見るとわかりづらいかも＞＜ あと、１週間もしたら使える感じになるのかな〜？ 楽しみです^^
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