広島流お好み焼き

我が家の定番メニューの一つにお好み焼きがあるが、いわゆる関西風お好み焼きだ。

ところが、今回ご縁があって広島流お好み焼きを頂いた。
NHKの連続テレビ小説「てっぱん」に影響を受けた訳ではないが、最近広島焼きには興味があったのも事実だ。

そこで早速昨晩頂いた。

薄い生地の上に、細かく刻んだキャベツと細めの麺を乗せ、その上から更に生地をかぶせて焼いた広島流お好み焼きは、フンワリしてとても美味しかった。

「美味しい、美味しい」と食べる娘達を見て、今度は目の前で焼いてもらう広島流お好み焼きを食べに行こうと思ったのは私だけではなさそうだ（笑）。

おいしそうですね〜♪
レンジで出来るのがあるとはいいですね！
関東では、もんじゃ、関西風、広島風が入り乱れております（笑）

つくつく さま

もんじゃってまだ食べたことがありません。
イメージ的には自分で硬さを加減する「自分流お好み焼き」ってところでしょうか？？

[masako]

はじめまして！
是非、広島に食べにお越し下さい^^
美味しいですよ〜

masako さま

広島にお住まいですね！
本場の味を現地に出向いて味わいたいものです。
お勧めのお店などありましたら教えて下さい！

[masako]

こんばんは！
広島中心部にはたくさんのお好み屋さんがあります、代表的にはお好み村にたくさんの観光客がいらっしゃいます。
お好み村なら「八昌・はっしょう」が美味しいです！但し人気なので
麺がなくなり次第閉店になりますので気をつけて下さいね。

masako さま

八昌ですね！覚えておきましょう、有り難うございました。