有名店だけど？有名店だからこそ？

 

 

ソウルには個人的にとても気に入っていて何度も足を運びたくなる「味」 があります。

その幾つかは俗に言う 「有名店」 で、日本からのお客様に遭遇する事も多いです。

出来れば現地の人に紛れてこっそり楽しみたい気もするけれど、これだけの

観光地と化したソウルでは無理な話、とりわけ有名店ともなれば…。

 

有名店だから流行っているのか、この味が有名店だからこそのモノなのか

そのあたりはよく分かりません。

皆さんがお目当てにしてこのシクタンへ食べに来られるメニューも

実は今回ご紹介するものとは違います。

 

写真の真っ赤に煮込まれているものはサバで、確か料理名は

고등이전골（コドゥンイジョンゴル） だったかと思います。

カセットコンロをテーブルに置かれて食べる煮込み料理です。

焦げ付かないように底にキムチが敷かれていて、サバの美味しさが

キムチに浸み渡ってそれはそれはご飯がススム君なワケです

 

見た目の通り結構な辛さですが、深みがあって…私は冬に食べたくなる味です。

あ、サバって…冬に美味しいモノなのかな、そもそも

 

場所はチョンダムドン、お店は 청담골 というトコロです