ぎゅうにゅう。

乳です、乳。

いや、この乳じゃなく（笑）これこれ！

上はホルスタイン、下はジャージー牛。

これだけでも味が違うけれど、といっても飲み比べないと分からないだろう（笑）

育った環境、餌、水、空気によっても味が違うはず。

お母さんのおっぱいも、食べたものによって、栄養素やにおい、味が違うんだもんね。

牛だって同じだ。

そして絞った後の処理。

普通、スーパーで並んでいるものは、大量生産安定供給、これが大前提。

120℃で2秒間殺菌、乳脂肪分を無均質にするいわゆるホモジナイズ牛乳。

これによって、バターも作られない牛乳になっちゃう訳だ。

価格を安くして大量生産するには、手間などかけていられない、っちゅー感じね。

一方低温殺菌ノンホモの牛乳は、63℃から65℃で、50分とか、60分かけて殺菌する。

効率悪いし、賞味期限だって短い。

そして最低でも1ℓ350円からとか、900mlで400円からとか、価格もちょい高い。

でもさあ、美味しいんだわ。

クロテッドクリームとかバターも作ることが出来る。

牛乳よ、本来の。

ぎゅうにゅう屋さん曰く、2℃の差も味に影響するらしい。

が、これも飲み比べないと分からないだろう（笑）私は、の話だけれど（笑）

これでオーレやココアをつくると、ほんっと美味しい。

ま、私はそのまんま飲んでもいるけれど。

乳製品が嫌いな人はどーでも良い話だけれど、乳製品大好きな私は牛乳の話だけでもウキウキしちゃう（笑）

ホワイトソースもこれで作ったら美味しかったーーー！

1週間で2本使っちゃうってさ、どうしましょ、ねえ（笑）

ああ、それと。

勿体無くて食べる以外に使いたくないのだけれど、もし牛乳が余ったら、是非お風呂に放り込んでみて。

驚くほどお肌しっとりツルツル。

リンスがわりにも使えるんだから。

[Aoi]

牛乳。
牛の乳だよ、ね？
広く流通してるのはもはや牛の乳からかなり変質してるから、名称変えたほうがいいでしょ。

[パセリ姫]

前に私へのコメで牛乳風呂をオススメしてくれたので試したわよーん。
滑らかな湯質が気持ちいいし、何より自分がチョコレートになって牛乳に溶け出してくようなミルキーな気分が、こう、リラックス感を増してくれて良かったよ。またやりたいな。

[Aoi]

↑ いや、乳糖不耐症だったら、低温殺菌でもノンホモでもいずれにしてもダメよ。
低温殺菌ノンホモも勧めない方がいいんじゃないだろうか。

アジア全域では９０％以上が乳糖不耐症だとも言われていて、日本人はそこに当てはまらない人が多いから、日本人以外のアジア系はほぼ乳糖不耐症ということになる。
実際、アジア諸国で牛乳をそのまま飲む人は少ない。
ヨーグルトだって牧畜して生活してる人にしか馴染みがないし、興味本位で食べて体調崩してるのよく聞くよ。

私は乳製品をばかすこ摂っても大丈夫な体でよかったと思う反面、乳糖不耐症だったらばまた別な食の楽しみに没頭したんだろうなあと思う。

[亮]

Aoiさん、そーなんだわ。
牛の乳、ではない（笑）
名前変えて欲しいよねえ。

[亮]

パセリ姫さん、それは良かった！
気持ちいいんだわ、とにかく（笑）
もうさあ、湯船にずっと浸かっていたい気分。
余ったらまたやってみるべし！

いやー、精神的にも健康的にも良い情報いただいたなあ(^^)
牛乳ってやっぱ奥深いんですねー、普通に飲んでるけど。
何にしても、「生」が一番ではあるわなー。(-.-)

[亮]

Aoiさん、知らなかったから調べた。
で、そうなんだ！と。
赤ちゃんなんか困るよね。体質なんだから。
自然のものが自分に合うとは限らないから、体と相談して、なんだけれど、赤ちゃんはミルクのまなきゃやっていけないんだから。
日本では約４０パーセント、とも書いてあった。
だから野郎共さんも、その体質かも知れないわよね。
うん、私も良かった。そういう体質じゃなくて。
食べたいと思っても、アレルギーで食べられなかったり、、、なんて、嫌だと思う。
別の楽しみ。それもまた良いかも、と、貪欲な私は思ってしまった（笑）

[亮]

音ダマさん、どっちの生でしょう（笑）
いやー、食の世界は奥深い。
牛乳一つとってもこうなんだから。
ヨーグルトでも菌の種類が違ったり。
で、やっぱりそっちの生か？（笑）

[志紋孟]

ひゃ〜、おったまげた、叶姉妹も後ずさり。

生がいい、そりゃあ生だよ、直接口を付けてね。
う〜〜〜ん、生々しいやつをね。
志紋爺の若返りにはこれに限るな〜。

[亮]

志紋さん（笑）（笑）
若返り、って、若いじゃないですか！
でももっと若くなるかも。ですね（笑）
そう、生です、生（笑）

[あみ]

日本のスーパーで売られてる一般的な牛乳は、牛の乳ですよね？？
初めてフィリピンに来たときは、牛乳もヨーグルトも常温の棚に陳列されていてびっくりした記憶があります。それまでは牛乳がどう作られて、どのように売られてるのか気にもとめませんでした。あー牛乳飲みたい！

[亮]

あみさん。
そう、牛の乳（笑）
ただ加工方法が若干違うだけで、ね。
フィリピンは常温？？？
それも牛の乳？？？
加工方法も違うのかしら。気になるううう！

[あみ]

常温の牛乳、成分ははっきりと覚えてませんが、スキムミルクといった粉末の乳成分(といっていいのかな？)を水で溶かしたものが、一般的だと思います。なので、成分のほとんどが「水」！！笑

[亮]

ありゃー、そうなのか！
スキムミルクとフレッシュな牛乳は違うよなあ。

[春日井市 加藤接骨院]

近年牛乳が有害扱いされる様に成ってから全く飲まなくなりましたが、そんなに味が違うんですね。
殺菌法も後者の約６５度で５０〜６０分加熱する方法だけだと思っていました。
亮さんは料理や菓子作りが上手なだけでなく、食材の事も深く勉強されているんですね。

[亮]

加藤さん、食材の事は、いろんな人から教えてもらったんです。
それに何が有害で何が良いのか。
これ、コロコロ変わりますよねえ。
オーガニック、これもどこまでオーガニックなのか。
一応参考程度に聞いたり読んだりしていますが、自分の体の声を聞くのが一番です。
病気でカロリーを考えなければいけないとか、アレルギーとか、そんなのでなければ自分が欲するもの、美味しいと思うものを食してます（笑）
今は値段、安定供給から、高温で殺菌が一般的なんですよ。
飲み比べてみると明らかに違いますよ。

[やすき]

低温殺菌のは甘いんだよねえ、乳本来の甘いがあるんだよね。普通のは、高温でそれが壊れちゃうんだよね。
腰に手を当てて、グビッと飲み干しますよ。

[亮]

やすきさん、甘いですよー。美味しいです！
お風呂上がり、私の小さい時は家風呂がなく、銭湯だったんですが、飲んだ牛乳が美味しかった。
たまにフルーツ牛乳がまた嬉しかった（笑）

[-]

亮さん おじゃまします

ぎゅうにゅう、、、( ^^) _U~~ホットミルクがええでおます
幕張、、、おっと表面の膜がこれ股、おっと又ええかんじでおます
んで、宣伝するわけでないですが、おいやんはＴＶのコマーシャルで
牛さんが出てくるやつ、、、あれを毎晩飲んでます、、、( ^^) _U~~

もっと美味しいのがあるようでおますね、、、(-。-)y-〜

しかし、、、亮さんのオッ○イ、、、（*^_^*）、、、<(_ _)>反省

おじゃましました では股

[亮]

おいやんさん、ホットミルク美味しいですよねえ。
あ、牛の出てくるやつね。あれ見ると、ついついまた牛乳が飲みたくなる（笑）
低温殺菌は美味しいですよ。
といっても個人的な好みだからなあ（笑）
でもバターが作られない牛乳なんて！！と思っていることは間違いない（笑）
そう、おっぱい、、、って、おいやんさんまで！（爆）
こんなけあったら見せまくるわ！（笑）