数年ぶりに 解禁ー！

スペイン・フランス旅行中の　食中毒騒動　のあと、

ナマものがちょっと怖くなって、、、

といっても、現地でナマものは一切食べていないのですけどもね。

お刺身やスペイン料理は　しばらくして　問題なく食べられるようになっていたのだけど、

あれ以来　なんとなく敬遠していて、これまで　訪れていなかったのが、

オイスターバー！！

（スペインで　牡蠣も　食べてないのですけどもね。）

 

そろそろ大丈夫だろう。

というか、行きたくて仕方がなかったので、この前行ってきた！!

大好きで、元気になれる　オイスター。

 

おー久しぶりのこの　食感。

レモン絞ったり、ホースラディッシュや　

カクテルソースでこうやって食べるのは

３年ぶりくらい？！です。

 

 

味も大きさも　産地によって全然違う！

もっと食べたーい、というところを、少しセーブしてきましたが、翌日とーっても元気になれました。

タウリン効果！

 

 

したがって　このお店にも久々でしたが、わざわざこのために出向いた甲斐ありでした！

各地の国内外の生牡蠣を何種も食べ比べていただきましたが、、、

宮城産の牡蠣はやはり　ひとつもナシ。

・・・・お店の方に色々聞いてみたら、

今回の地震・津波で　宮城の牡蠣ファーマーの皆さんも大被害を受け、

今後また育つには数年かかるそうです。

だから、お店でも　メニューを変えたりしなければならないそう。。

また、全国各地の牡蠣も、宮城の種から育っているものが多いのだそう。

だから、各地から集めて　またイチから育てなければならないのだそうです。。

大変なことだと思うけれど、なんとか立ち直って　また美味しい牡蠣を届けてほしいです。