これからの人生・・・

アイスクリームについて。。

 

 

今日も暑かったですね〜。

 

子どもが小さかった時は、一緒にプールに入ったり、蝉を取りに行ったり、キャンプに行ったりと、

 

「夏！」を楽しんだのですが、子どもが大人になってしまうと、

 

夏を満喫する機会がなく・・・

 

どっかに行きたい。。でも、旅行の計画は９月にあるので、楽しみにしています。。

 

・・・・さて、今日の記事は、みなさんも大好きな、アイスクリーム。

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　↑コンビニで、隠れて一枚撮りました。目の毒やわ〜。

 

 

　　　　　　　　　　　　皆さんは、どんなアイスが好きでしょうか。

 

・・・３年前、ガンになった時、吐き気があって食べれるものがこのハーゲンダッツでした。

 

 

 

 

高くで、買えなかったハーゲンダッツ。でも、がんになったこの時ばかりは、

 

生きているご褒美〜。「ああ、美味しい〜。幸せ〜。」

 

アイスの贅沢品でしょうか、これ、1日ちょっとずつ食べていました。

 

にくいぜ、ハゲダッツ。新しい味を出してくるので、ついつい欲しくなってしまいます。

 

ファミリーパックのリーズナブルなものは、この変わった味のパックがないんですね。

 

バニラ、抹茶、イチゴ、ラムレーズン、チョコ。変わった味のは入ってないの？まあ、美味しいけど・・・

 

と言いながらも、買って冷蔵庫にストックです。

 

「そのバニラ味はとーちゃんが好きだから、取っておいてね〜。」

 

「バニラはないのか〜？」「終わっちゃったよ〜、ごめん。抹茶で我慢して〜。」

 

・・・などの会話が飛び交います。

 

・・・考えるに、（考えなくても）１００円アイスでも、十分美味しいんだけど〜。

 

１００円アイスの２，５倍のものよ、そんだけの価値や味なの？

 

う〜ん。たかが、アイス。されどハーゲンダッツだっ。つ。

 

テレビで皆さんの投票ナンバーワンのアイスは、「ジャンボモナカ」だそうです。

 

皆さんは、アイスは何が一番お好きでしょうか。

 

う〜ん、やはりハゲダッツは捨てがたい・・・・・・が、

 

・・・今年は、娘がお気に入りの、「パルム」に浮気してしまいました（笑）

 

・・・結局、何かといいますと・・・とにかく、アイスは美味しい（笑）です（笑）

 

 

バレンタインなので・・・３品作りました。。

　　　　　　　　皆さん、こんばんみ〜。。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　（↑マイルームちゃん的言い方〜。（＾０＾））

 

　　　　　　バレンタインは明日ですねっ！

 

　　　　　　　　　　　　今年も、トッカンで作りました、子供へ。友人へ。そして、ダーリンへ。。

 

 

　　　　　　　　　　↑職場の上司へは、もち、ギフトチョコをね。（＾０＾；）手作りはぜっていあげないの。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　殿方へははダーリン以外、手作りしませ〜ん。（＾０＾；）

 

・・・そして、お子らに、そのダチらに、手作りチョコ。手のこんだのは、今年はやらなかったの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓

 

　　　　　　　　　　　↑　フードチョッパーで、乾しブドウ、ピーナッツ、コーンフレークを砕きます。

 

 

　　　　　　　　　　　　↑ホワイトチョコやクーベルチュールチョコと混ぜて・・・型に詰めます。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑　他の型にも詰めました。

 

 　　　　　　　　　　　　　 ・・・チョコを固めている間に、簡単にできるパン↓も、作り・・・

 

 

 

 

 

 

          

 

・・・わずか５０分程で、焼き上がり〜。

 

パンを焼いている間に、豆腐を使ったガトーショコラを作ります。

 

 

ハートのシリコンの焼き型に、生地を入れて・・・

 

パンが焼けて、これをオーブンへ・・・

 

　　　　　　　　　　　　↓今度は冷めたチョコの型を、抜きます。ラップでくるんで、できました。

 

 

 

 

今度は焼けたガトーショコラ↓を、冷ましてから・・・上に、チョコのゼリーをのせて・・・

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓粉砂糖を振り掛け、ちょっとトッピングです。

 

 

〜〜〜〜う〜ん、食べたい・・・・・ちょっとだけ、ちょっとだけ・・・（＾０＾；）

 

ダーリンに見せずに、上のところをかじって食べちゃいました。写真見て、ゆるしてちょ〜

 

 

・・・もぐもぐ。ブラックチョコを使ったので、豆腐も使ってあるので、カロリーダウン、

 

あっさりしていて、大人の味に仕上がりました〜。ダーリン、先にかじっちゃって、ごめん。。

 

バレンタイン・・・素敵な日をあなたに・・・

 

　　　　　　　　　　　　

 

パン２種焼いたよ〜。。

久〜しぶりに、パンを焼きました。

 

（と言っても、先月の事。なんやかやで、お蔵入りしていたんです〜。）

 

面倒なので、２種、いっぺんに焼いたよ、沢山冷凍しておきま〜す。

 

注：パンはあんまり長いこと冷凍しておくと、味がおちるので、２週間以内で食べるようにしましょうね。

 

まずは・・・ハイジの白パンだけど、紅こうじをいれて、「ハイジの桃色パン」です。

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンこね機で、材料をこねま〜す。

 

 

ちょっと、蛍光灯の下なので、色がわかりにくいけど、ピンク色してます。

 

　　　　　　　　　　４個トレイに乗ったパンが、最終発酵で、２個乗る大きさに。卵黄を塗って、艶出しです。

 

 

ｗｉｌは、柔らかいパンが好きなの〜。ふわふわのピンク色のパン。もう、美味しそうで、かじっちゃった。（＾０＾；）

大きさがどのくらいか、卵を左上に置きました。

 

 

さ〜て、次は、フロマージュです。チーズが入って、美味しいよ。

こねあげ５分前に、角切りチーズをいれます。

 

長〜く、長方形に伸ばして・・・丸めて・・・

 

クープをいれます。カッターでやると、きれいにできるんだけど、ないから、

 

ホーチョーで、アチョーといれると、きれいにきれいます。（嘘！）

 

 

クープに、粉チーズ、バター、塩コショウをまぜたのを塗って・・・焼いて・・・

 

 

 

これも美味しそうに焼けました〜。＼（＾０＾）／

 

卵があるので、大きさの感じがわかりますよね〜。

 

さて、ここで、お断りです。

 

ｗｉｌは、パンのスクールに行ってました。もう、１０年以上前なの〜。。（＾０＾；）

 

レシピはジャパンホームベーキングスクールの、極秘のレシピ。

 

誰にも、わからんだろうと、レシピを載せてたら、あら、ご存知の人がいて、

 

ばれちゃった！

 

ばれたから、もうレシピは載せれません。ごめんちゃいね。

 

たまに作るから、そう上手ではないし、プロから言わせれば、

 

お恥ずかしいできばえです。

 

ね、eyes　http://blogs.yahoo.co.jp/eyesbreadsweets　さん。

 

 

 

 

 

あんドーナツ召し上がれ〜。（＊＾０＾＊）

皆さん、こんにちは〜。（＾０＾）

ｗｉｌはパン好きですぅ。一日一回は必ずパンを食べなきゃいやっ！ていうくらい、

好きだったんだけど、癌になってからは、どうも農薬がいっぱいかかった小麦が

いかんということと、パンは、どうしても油物の食事がセットなので、

（たとえばね〜、パン食にサラダとドレッシング、ハム、チーズ、シチューの組み合わせだと、

　どうしても和食より乳脂肪分が多くなってしまうでしょ。）

・・・主人は「パンはお菓子だ」と言っていたのですが、そうだな〜。と思うようになりました。

だから、最近はパンをあまり食べなくなりました。どうかして食べたい〜！と思う時に、

パンを焼いて食べるようにしています。

久〜しかつお（ぶり）に、アンドーナツが食べたい〜。

何年かつおかしら？作ったの。神経使ってがんばりやした。

ふっふっふ。この配合が、命なんですね〜。プレゼントすると、お店のかと思ったと言われた時は、

だったよ。

・・・・いつものように、ニーダーで、材料をこねて、分割します。一つ３５ｇぐらい。

あんこは、自家製じゃないやつを入れます。売ってるほうが、水っぽくなくて、

パンに入れるには最適です。

あんこなしの、ねじりドーナツも作りました。

ドーナツは、発酵が焼くのより時間短縮で、できるので、それも嬉しさの一つですね〜。。
・・・油で揚げて、キツネ色になるまで、じっくり揚げます。ちょっと気をつけないと、こげちゃう。

揚げたら、すぐに、ダイエットシュガーを回りにまぶします。ふるポテならず、ふるドー。

・・・できました。積み上げて〜。砂糖は、ダイエットシュガーなので、

砂糖の甘さが気になりません。甘そうに見えるけど、大丈夫ですぅ〜。（＾０＾）

一個ずつ袋に入れて、これから友人に配りに行ってきま〜す。で、写真をパチリ。

パンを焼かれる方、レシピを盗んで行ってね〜。

強力粉　　　２８０ｇ　　　薄力粉　　　１２０ｇ　　ドライイースト　　　１０ｇ

砂糖　　　　　４０ｇ　　　食塩　　　　　　４ｇ　　スキムミルク　　　　１２ｇ

マッシュポテト　　２０ｇ　ショートニング　４８ｇ　全卵　　　６０ｇ　　水　　２１６ｇ

ニーディング（こねる）　　　　　２０分

一次発酵　　　　　　　　　　　　４０分

ガス抜き分割　　　　　　　　　　３５ｇに分ける

丸めて、ベンチタイム　　　　　　１５分

あんこを入れて、成型して、仕上げ発酵２０分

中火の油で揚げます。一個　　４〜５分ぐらい。キツネ色が目安です。

・・・おっといけない、次回の予告を書き忘れちゃった、ごめんごめん。

次回は、３月１９日「ｗｉｌのＯ型の性格・その２」です。

手作りチョコ

・・・・もうすぐバレンタインですね〜。主人は、甘いものを食べないので、作りがいがありません。

だからほとんど手作りチョコは、作ったことがないんですけど、友人やお世話になった人に、

プレゼントとして作ることがあります。今年はどうしよう・・・と思っている矢先に、

〜〜〜キャー！ラブリー！（＊＾０＾＊）なんてかわいいんでしょう！

生協のカタログで、このブタの抜き型を見つけたの。

　　　　　　　　　　　　ブヒ！ブヒ！ブヒ！いっぱいあったら、超幸せ〜。（＾０＾）

もう絶対seeちゃん嬉しがるね。ブタさん好きな人も！

・・チョコレートは、クーベルチュールチョコが美味しいんだけど、値段がいいから、今年は

普通の板チョコを使いました。節約生活、真っ最中なの。（；＿；）

　　　　　ブタチョコだけじゃつまらないから、他にも・・・ピーナッツを、スピードカッターで

　　　　　砕きます。これに、溶かしたチョコをからめて・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カラフルトッピングも使いましょう。（＾０＾）

・・・あやや、あんまり美味しそうに見えないや〜。失敗っぽいですね。（＾０＾；）

　　　　　　　　　・・・ブタさんは、失敗しないように・・・ブヒ！ブヒ！

抜き型をブチブチ押して、固まったブチさん（笑）が出てきます。ラブリー！（＊＾０＾＊）

　　　　　　　　　　　　↑これもちょっとやりました。タッパーウエアのです。

　　　　　　　　主人が、おっぱいみたいだって。失礼ね〜。（−”−；）

簡単ですが、作りました。味は？うん、まあまあよ。クーベルチュールチョコレートのほうが

もっと美味しいんだけど〜。でも、１００均で買ってきた袋で可愛くラッピング。

すごいものじゃないけど、オサレにすると、ステキに見えるでしょ？

あちこち配りま〜す。ブヒヒヒヒ〜〜〜（＾０＾）最後まで見てくれてありがとね。♪