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今日は、大分
郷土料理 だんご汁を作りました。 だんごは、 小麦粉に塩にぬるま湯入れて、500円玉くらいの大きさにし、 30分以上寝かして、 平べったく手でのばします。 だんご汁は、 味噌仕立て 醤油仕立て お好み うちは、味噌仕立て。 カボスを半分に切り、 食べる前に。ぎゅーって絞って 食べます。 カボスの切り方はこうです。（笑） 鮭ごはんもしてみました。 梅干しが身体に良いとテレビでして、りから 自家製梅干しを。 あと、自家製ガリ。 話は、違いますが、 今年はカボスの生り年。 |
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だんご汁も鮭ごはんも
どちらも美味しそうですね♪
ポチ☆
2018/10/12(金) 午前 6:50
だんご汁、美味しそうですね(^^)
このカボスはあんちゃんの家で採れたものですか？大豊作ですね(^^)
ナイス🌺🌺🌺
2018/10/12(金) 午後 5:48 [ のたま ]
> モンタナさん
うまうまー
ポチありがとうございます。
2018/10/12(金) 午後 8:47
> のたまさん
そちらにはだんご汁みたいなのはないのかな。
こちらは蕎麦はないです。
かぼすはうちのです。
たくさんで、誰もいらないって(T ^ T)
2018/10/12(金) 午後 8:50
だんご汁ってこっちで言う「すいとん」みたいだね。
美味しそう。
ナイス☆
2018/10/12(金) 午後 9:45
寒くなったからなべものの機会も増えるよね＾＾
こちらで言うすいとん汁と同じ感じなんだけど、これにもカボスを入れるのね〜。流石産地！こちらで買ったら高級品＾＾；レモンより酸味がきつくない気がするのよね、香りを楽しむっていうか、スカッシュにしたら美味しかったよ♪
今はライムスカッシュで代用です＾ｍ＾
2018/10/13(土) 午前 0:57
> やじ北さん
すいとんだよねー
家庭でらすいとんの麺って作るのかなあ。
ナイスありがとうございます。
2018/10/13(土) 午後 4:26
> さといも庵さん
きったないカボスをこっそり。むふふふふ。（笑）
2018/10/13(土) 午後 4:36
だんご汁美味しそう〜♡
なんて見ていたら、カボスの実り方がすごくてびっくり＾＾
こんなに鈴なりに！？
豊作ね〜｡.:*:･’ﾟ☆
ナイス!*:｡｡｡凸 ｡｡｡:*･゜
2018/10/16(火) 午前 1:31
> Pianoさん
今年は異常かも（笑）
だからか？かぼすは小さいかな。
綺麗なら自慢して送れるんだけど、、、
2018/10/16(火) 午前 11:25
団子汁肉や野菜が入って美味しそうです
お正月に作るお雑煮のもちにとって代わりますね
寒くなると度々作りますか
カボスをギュッと搾って入れるのですね
今年はカボスの当たり年とか、わが家の夏みかんたちも
たくさんなってます
2018/10/25(木) 午後 1:37
> むーみんさん
寒くなりましたね。
夏ミカンあるんだ。
いーな。
2018/10/30(火) 午前 6:16