心に響く音楽を訪ねて

ボジョレー・ヌーヴォー（その１）

 

ピエール・ルイ・フュイッセ

 

安価ですが、バランスが良くて飲み易いボジョレー・ヌーヴォーです。

ライトボディの中に、僅かにピリッとしたアクセントがあって実に美味しい！

私のお気に入りになりました♪

 

 

ところで・・・

 

Beaujolaisの日本語表記ですが、ボージョレという表記もありますが、昔々聞いたフランス人の発音はボジョレーでした。商標の関係で仕方なくボージョレとなっているらしいですが、何だか変ですね〜。

 

カマンベール

 

 

カマンベール パストリゼ

殺菌乳を使ったカマンベール。

塩分が意外な程に少なく、大変口当たりが良くてクリーミィです。

このままメープルシロップを掛けて、お菓子感覚で食べられそうなくらい実に上品なお味。

家族全員のお気に入りです！(^^

ブルーチーズ三種

 

フランス　カルル社のロックフォール

 

 

イギリス　サマーセット・クレムリー社のスティルトン

 

 

イタリア　グッファンティ社のゴルゴンゾーラ　ピカンテ

 

世界三大ブルーチーズ

フランスのロックフォール、イギリスのスティルトン、イタリアのゴルゴンゾーラ

 

フランスのロックフォールは、前回、パピヨン社の物をアップしましたが、今回はカルル社の物をチョイス。

カルル社のロックフォールは、ココナッツ風の香ばしい風味とトロリととろけるコクの深さがあって私の好みです。この味には〜本当に嵌ります！

  

イギリスのスティルトンは、初めて食します。エリザベス女王の大好物とか。

 

ゴルゴンゾーラはパスタ等料理用にと思いましたが、そのまま食べて三種の比較をしてみましょう。

 

今晩、ワインと一緒に・・・楽しみです♪

ロックフォール ”パピヨン”

 

 

ブルーチーズの代表格
ロックフォール”パピヨン”

まきまきさん、ワインのお供に如何でしょう？

 

 

 

 

白トリュフ塩〜ゲランドの塩にアルバで採れる白トリュフを加えたもの。

肉や魚のソテーに香り高い風味を与えます。

サラダにも合うそうです。

 

バニラアイスクリームに少々掛けてみたら・・・(^^

燃料

 

普段飲みワイン〜2リットル箱入りワインのエル・トキ　カベルネ・ソービニヨン。

 

安価ですが、味・品質が良いということで即ポチのお試しです。

 

バンロックのシラーズがお気に入りでしたが、これもかなりいけそうです♪