心に響く音楽を訪ねて

エギュベル・ジン

 

昨夜、新宿のとあるバーで友人と２次会の一杯。

 

私は、まずタンカレー・マティニを軽く飲み干し、次にジンを変えたくなり、ビーフィーターと言ったものの飲んだことのないものにトライしたくなり、バーテンさんに訊くとこのエギュベルを薦められました。

 

口に含んでみると、実に旨い！

 

しかし、こういうジンを造るセンスって物凄いと只管感銘頻り。

 

甘やかな味わい、ベリーや香草系の香りがアクセントになっていて何とも極めて美味。女性的な円やかさ、フランス物の馨しい音楽を聴いている様ないい気持ちにさせてくれる、私にとっては魔法のジンです。いやぁ、４０度もあるのに口当たりが柔らかいので、危険なお酒でもあります。(^^ゞ

 

エギュベル・ジンの色香。

 

ネットの情報では・・・
エギュベル・ジン（Eyguebele Gin）は、南フランスはプロヴァンス地方、トラピスト派エギュベル修道院で造られているジン。もともとジンは解熱・健胃・利尿に効く薬用酒として誕生したものですので、修道院で作られていたのはそうした理由からかもしれません。エギュベル修道院のリキュール造りは、1239年ベネディクトゥス・デ・ヌライエ修道士のエリクシール・ド・ヴィを基本とし18世紀半ばにジャン神父がレシピを作り上げたのに始まります。そして1930年代にアルディッシュの醸造所であるドールズ社が買収し、現在のレシピが決まりました。甘く、ジュニパーベリーの香りが華やかで、ゆっくりと楽しめるジンだと思います。
・・・とのこと。

早速、ネットで検索して購入ポチ致しました。

我が家では、ストレートかオンザロックで楽しもうと思っております♪

燃料？

年末年始の燃料？

今日はスパークリングかな。(^^♪

３日でなくなりそう・・・

クリスマスのシャンパン

今年のクリスマス・・・
シャンパンは、このパイパー・エドシークにしました。

比較的リーズナブルなお値段で、そこそこ評判が良いシャンパンです。

ピアニストのエリック・ハイドシェックは、有名なシャンパン醸造元シャルル・エドシーク家の御曹司。
このパイパー・エドシークは、現在、シャルル・エドシークと同じレミー・コワントロー・グループが運営しているそうですが、シャルルが高級フレンチのガストロノミー向けなのに対して、パイパーはパーティー・ワイン系の物になっています。

謂わば大量生産ワインの類で、年号なしのスタンダード・タイプです。
当たりだと良いのですが・・・まぁ、駄舌の私ですから、飲んで酔えれば良いということで。(^^ゞ

エリック・ハイドシェックのモーツァルトでも聴きながら、グラスを傾けてみますか♪

蕎麦＆うどん、そして生キャラメル＠軽井沢

む〜ちゃんさんのブログでお教え頂いた、軽井沢の「きりさと」と言う蕎麦屋へ伺いました。

む〜ちゃんさんには、この場を借りて御礼申し上げます。

きりさとセット 1,920円を注文。尾頭付の20ｃｍはあろうかという大きな海老が2匹と野菜の天麩羅、蕎麦・うどんのセットで食べ応え充分です。

評判なお店だけあって、美味しかったです。午後1時半過ぎで席に着くまでは30分くらい待ちましたが、お昼時の来店ピークは丁度過ぎた辺りでした。

蕎麦は、恐らく蕎麦粉100%ではないでしょうか。蕎麦の香りが良かったです。うどんもシコシコした歯触りが堪えられません。つゆは関東風に比べたら薄目ですが、旨いつゆです。天麩羅は大きな海老が圧巻で、野菜も美味しく揚がっていました。家族が食した海老天の衣の中の方が、少々生っぽかったのが玉に瑕でした。注文してから20分近く掛かっていたので、かなり急いで揚げたせいでしょう。

それから、家族のリクエストで近隣の軽井沢アウトレットにある「花畑牧場」にも行きました。生キャラメル・アイスは初体験でしたが、濃厚で癖になる味ですね〜。当然、お土産に生キャラメルをゲット致しました。

激安ワイン（その２）

BANROCK STATION

お手軽箱入りワイン。例によって、蛇口付きです。

オーストラリア産・カベルネ・ソービニヨン、２リットル入り・1,300円くらいのプライス。

ミディアム・ボディの飲み易いワインで、飲み出すと加速度が付きます。(^^ゞ

今まで飲んだフルボトル換算で1本1,000円程度までのワインの中では、一番、私の好みに合っています。しっかりした味なのですが、妙な癖がなくて質感が比較的良いイメージ。


これは私の常飲ワインとなりそうです！♪