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河口湖湖畔 犬OK レストランカフェ パルティータの横顔

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こちらも焼き物として、掲載させていただきます。 シーフードパエリア

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隙間が無いぐらいに具材を使い、毛ガニまで入った豪華なパエリアです。

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味付けも日本人向けにアレンジして調理しています。
炊き上がり約20分ぐらいで出来ます。

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具材のアレンジはいろいろできますので、お好みをお伝え下さい〜

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ベーコンガーリック、ソーセージのミートパエリア。 

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アサリメインのガーリックの効いた、ボンゴレ風パエリア。

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一度だけ作ったシカ肉のパエリア...常時ありません。

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牛ステーキはサーロイン・フィレ・ラウンドと常時あります。

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肉厚の秋田豚のスペアリブは虜になり骨までしゃぶってしまいます〜。

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湖畔のテラスでじっくり焼いたスペアリブと、ハートランドビールはいかがですか?

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こちらは本当の目玉焼き。 私の朝食です。

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燻製も時々作りますが、お客さんが来ないと、全て無駄になってしまいます。
長い時間をかけて、チップではなく私が伐って来た天然の薪で燻し上げます。
ですので、香りや味わいも濃厚で、えぐみも強いです。 
それが私の作るこだわりの燻製です。

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ワカサギを桜の薪で燻製に。 これを食べた事のある人はいないかも?!

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パルティータの焼き物で、特別なのはたぶんBBQ〜♬

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牛・豚・鳥の肉類、魚介類の焼き物、その他大盛りサラダにPIZZA・パスタがついて
大人3980円(税抜)小学生まで2500円、小学生未満は無料。
とんでもない内容ですが、更にサラダ、パスタ、PIZZAは追加料金無しで
食べ放題です。 どうぞ足りなければ? もっと食べたければ、追加オーダー
ください。 それは無料サービスです。 こんな店も無いかと思う。

次年度?はコストも含め、価格の改定を考えています...。

BBQのご依頼は最低2日前までのご予約でお願いします。
(今のところ、時間制限はありません。)

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