ロトの伊勢志摩ぶらっと見たり食べたり〜

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ロトです。https://blogs.yahoo.co.jp/IMG/ybi/1/45/2e/windax_loto/folder/1127346/img_1127346_25850185_8?20060206233716.gif

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今日はいい天気になりましたね。

洗濯日和 ・・・ 朝から洗濯しながら掃除して

昼前に家内から、アリスの血液検査の報告の電話があった。

  今回は前回より数値は少し上がっていたのだが、最近良く水を飲むようになったことを告げると

  レントゲンとエコーの状態を見て

  先生に『子宮への感染症が気になるから、細胞採取して検査します』と言われたそうだ。

  お腹の腫瘍の大きさもちょっとずつ大きくなっているので家内も気が気でないようだ。







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先日使ったじゃがいもが半分以上残っていて

今日のサラダはポテトサラダにしようと決めたのだが

メインが決まらず・・・最近こんな日が多い


結局メニューは


   ●ハッシュドビーフ

   ●ポテトサラダ



にした。

明日、日曜のお昼にも食べられるのも決め手の一つになった。





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 ハッシュドビーフ

  いわゆる、、、ハヤシライスです^m^


  こう呼んだ方がおしゃれな感じがしますよね♪


  作り方、ひょっとして違うのかな?







イメージ 4その前にこれ

何だと思いますか?


『ブールマニエ』

西洋料理で使うトロミ付けです。

片栗粉の代わりです^m^

材料は、バターと小麦粉を1対1です



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・大さじ2杯くらいのサラダ油を熱して、牛肉150gを炒めます。
・そこにタマネギ半分を加えて、中火でじっくり炒めます。

   水分が出て、タマネギはきつね色になってきます。

・赤ワイン(大さじ2杯)、ブイヨン、水(カップ1杯)、ローリエの葉1枚をくわえて
 15分くらい煮込みます。

・そこに、ブールマニエ、ケチャップ(大さじ2杯)、ソース(小さじ1杯)、砂糖(大さじ1杯)に
 トマトジュース(2/3本)を加えて、さらに15分ほど煮込みます。

・塩、コショウで味を調えたらできあがりです。





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トマトペーストやデミグラスソースがないので代用品というか・・・

ケチャップ、トマトジュースそれにソースと砂糖を使って作りました。

トロミのほうもブーケガルニエで十分出ています^m^






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 ポテトサラダ


  ごく普通のポテトサラダ


  レシピは・・・基本的にはいつも同じ


  こっちに書いてあります(^_^)v ⇒ ここを押して



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  このグッズ・・・ゆで卵を切るにはいいグッズだ。

  これも得意の100均で買った。

  100均のフラフラ歩いていると面白いものがよく見つかる。

  これも思わず買ったが、たまには使わないとね^m^

  ちなみにこれ ・・・ 波型にも切れる。。。








この記事はロトのブログのレシピです。
作った感想やトラバもお願いします。
   

閉じる コメント(54)

デミソースを使って無いとは〜
すんごく美味しそうですぅ〜〜〜♡

2007/5/27(日) 午後 11:28 sat**atopon*o*nta

さとちゃん、デミグラモドキはハンバーグとか作るときに作るので、その材料になるケチャップとソースとバターなど加えて近いものにしたのです。デミグラのコクは出ませんが色だけ(^^ゞ

2007/5/27(日) 午後 11:35 ロト

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おはようございます。
昨日書き忘れてしまいました。
アリスちゃん、具合悪いのですか?これから暑い夏、元気に乗り切ってほしいです。がんばって!アリスちゃん!

2007/5/28(月) 午前 5:27 ちゃの♪( ̄▽ ̄)ノ″

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「思い浮かばない」等と言いながらも、手の込んだお料理。脱帽ですよ(笑)ハヤシライスって呼ぶほうが、おしゃれな気がする世代ですが・・なにか?

2007/5/28(月) 午前 6:02 [ aisa ]

ちゃのさん、ありがとうございます。
とても元気ですが、エコーでも異常はなかったのですが、行動的には以前の調子の悪い時にちょっと戻っている感じに似ているようです。
季節の変わり目は要注意ですわ^_^;

2007/5/28(月) 午前 9:28 ロト

aisaさん、その世代なんですね。知らなかった\(◎o◎)/!
あはは〜♪
僕は林さんが作った料理だと思ってましたが、色々な説があるみたいですね(^^ゞ

2007/5/28(月) 午前 9:32 ロト

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ルーを使わないなんてすごい・・・。ポテトサラダおいしそう。スーパーのお惣菜とは全然ちがいますね。

2007/5/28(月) 午前 10:11 Holy

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鼻歌が聞こえそう♬

2007/5/28(月) 午前 10:57 [ - ]

ホーリーさん、ポテサラは家庭家庭の味がありますが、作り方は簡単ですよ。またお試しください。
参考URL
http://blogs.yahoo.co.jp/windax_loto/45990708.html

2007/5/28(月) 午後 3:07 ロト

aikoさん、鼻歌はザッブ〜ンお風呂です^m^

2007/5/28(月) 午後 3:07 ロト

ゆで卵切るヤツ、懐かしいです!!家にも昔ありました(^-^*)今は100均に売っているんですね。
アリスちゃん、心配ですね。。。

2007/5/28(月) 午後 8:03 anne

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この写真見て決めました。私も近いうち作るぞ!!美味しそう。。。

2007/5/28(月) 午後 10:32 サワ

りんさん、意外と見かけなくなりましたが、今は100均で売っているんですよ(^o^)丿
アリスは自覚しているのかどうか・・・普段それほど飲まない水を飲んでいるのが気がかりですが、それも治癒の方法なのかなって思うようにしてます。元気で食欲も十分あるんですから^m^

2007/5/28(月) 午後 11:14 ロト

さわさん、久しぶりでした^m^
たまにはハッシュドビーフもいいですね(^o^)丿

2007/5/28(月) 午後 11:16 ロト

おいしそうですね。素を使わずに作ったことがないので参考になりますよ。

2007/5/29(火) 午前 9:08 レアクリーム

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ルゥを使わず、ご自分で作るなんてステキです^^ 私はルゥ専門で・・・ ポテトサラダが食べたい・・・私、イモ類大好きなんですよ〜〜〜

2007/5/29(火) 午前 9:38 [ tak**ofeb28 ]

レアクリームさん、本格的ではないですが基本の部分はたぶん押さえているかと思います(^o^)ノ

2007/5/29(火) 午前 9:54 ロト

ゆうきママンさん、デミグラがないのでコクの面ではフォンの分だけ物足りないかもしれませんが十分な味はでました。
僕もポテサラは酢とコショウの多いのはダメなのですが好きなのでジャガイモが余ってくると作ります(^o^)ノ

2007/5/29(火) 午前 9:58 ロト

ハッシュドビーフ、量がたっぷりですね。好物!?

2007/5/29(火) 午後 10:02 asakohime

姫さん、それがあまり好物ではないのです(^^ゞ
もうかれこれ5年も食べてませんでした。。。

2007/5/29(火) 午後 11:41 ロト

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