日本のワイナリー

大分県から熊本にかけて、２箇所ほどワイナリーがあると聞いて早速行ってみました。

製造過程を見せたりする見学ツアーなどは無いものの試飲をさせてくれるということです。

試飲は有料試飲と無料試飲の２つがあって、作られてるほとんどのワインを試飲できました。


現在、九州には１１箇所ほどワインを作っているところがあり、このワイナリーでも契約農家で

専属でワイン用の葡萄をつくっていました。

シャルドネの有料試飲してきたんですが、今まで慣れ親しんだシャルドネの味とは全く違う味わい・・。

土壌の違いなんでしょうけど、ワインというものは本当にデリケートで奥の深いお酒だと実感しました。

１０年ほど前から、九州でもワイン用の葡萄の栽培が盛んになってきていてワイン作りをするところも

増えてきているようです。

でも、残念ながらまだその価格に見合ったワイン・・・となると難しいのかな？というのが私の

率直な感想です。日本の国産ワインを全く別物として考えた場合、昔の日本のワインと比べたら

格段に品質が向上していることは確かです。

やはり日本人は器用なんだなあ・・・と思いました。

私も最近国産のワインでお気に入りを見つけました。本当に、昨今、相当レべルアップしたと思います。中途半端な値段のフランス産ワインより、安くておいしいです。

私もお気に入りのワイン（国産）があります。きっとフランスワインなどの愛好家には？？？でしょうけど。。。でも、これが妙〜〜にフレッシュで美味しいんです。ワイン・・・っていうよりも別の飲みもの、って感じで思いっきり冷やしてジュースの代わり？に飲んでます。

いよいよ本領を発揮してきましたね！

日本のワインかあ〜。あまり評判良くないんですか？？良いイメージあまりないけど、興味あるな〜。

私の父の実家では、湯布院の近くでぶどうを栽培していています。ワインも町では作っているようで、一度飲んだことがありますが、味ははっきり覚えていません。

九州は温暖なのできっとワイン作りにも適しているのでしょうね〜！NZには唯一ドイツでワイン作りを勉強してオリジナルワイン作りをしていらっしゃる楠田さんという方がいらっしゃいます。残念ながらお店で楠田ワインを見ることはないですけど、日本人のWinemakerさんがこれから沢山増えるといいですネ！

[vin*s*bu*4wine]

大分なら安心院って所にワイナリーがあるけど…行ったこと無いなぁ汗”↑の写真はどこのワイナリーですか？

いろいろ試行錯誤して美味しいワインができるのでしょうね、日本ワイナリーもいろいろ見て回らないといけないですね。

山梨のワイナリーに行ったことがありますが品数の豊富さには吃驚ましました。父方の祖母が北海道は池田町出身なので何度か遊びに行きましたが、最近はワインで有名になったんですよね！ 私が子供の頃はワインなんて全然話題にも出ませんでしたけど・・・。

日本でワイナリーは経験ないですねぇ。お酒なら、製造工程、試飲会などに行ったことがありますが・・・そういえば以前、メルシャンだったか、ポリフェノールの量を増やしたワインを発売するとかの記事を見たことがありますがどうなったのかなぁ。シャルドネ、昔よく飲んでました・・・ 口当たりの良いフルーティーな白ワインが大好きでした・・・

かんさん。本領発揮といきたいところでしたが・・・まだまだですね・・・。最近は勉強不足を実感してます。。。

miaさん。昔の日本のワインと比べたら雲泥の差。さすが日本人は器用です。とてもおいしくなってますから、機会があればためして〜〜でも、まだ割高ですね。

クマプーさん。すっご〜〜〜〜〜い。葡萄農家なんですか？いいな〜〜憧れます。そういうところで自家製ワインなんて贅沢すぎます。

えみりんさん。日本人も世界中でワイン造ってるんですねー。フランスにもいましたよ〜〜そういうかたが。そうやって日本のワインの品質も向上していくんでしょうね〜。これからが楽しみです。

[shi*az*shi*]

そうですね。以前は売り場にいっても、日本産ワインには目もくれませんでしたけど、今は試してみたい気がします。値段と味のバランスがうまくとれるようになると良いですね☆

これらのワイナリーで試飲しても･･･ 車では移動できないわけですよね(笑)。

ぶどうではありませんが。。。韓国の唐辛子は甘みがあり美味しいのですが、その種を日本に持ち込んで栽培しても、甘みのない辛いだけの唐辛子になるそうです。。。それだけ、土壌とか重要なのだと思います！！ですから、欧州と同じ味にしようとかではなく、日本独自の味を目指した方がいいような気がしますね、ワインの場合！！