暑くなってきたので

最近、暑くて料理するのになるべく火を使いたくない私・・・・

 

そこで、よく登場するのが、こちらの豆のサラダ。

 

◆赤・黄色のパプリカ、きゅうり、玉ねぎ、セロリ、ひよこ豆・キドニービーン　ズ・枝豆・大豆・・・・・・などなどを５ｍｍ位の大きさ。

　つまりは、豆類と同じ位の大きさに細かく切ります。

　皮をむいたミニトマトもお勧めです。

 

◆ドレッシングは、ワインビネガー（白）・はちみつ・すりおろしニンニク少々

　ブラックペッパー・塩・オリーブオイル・レモン汁

　これらをよく混ぜて、野菜を漬け込みます。

 

 

冷蔵庫で、冷たく冷やしながら味を馴染ませて出来あがり♪

肉調理とともにサラダとしてもＧＯＯＤ！

箸休めにもいいし、ワインのお供にもいいですよ〜。

 

是非お試しください。

 

 

 

おいしそうですね。これからの季節にいいですね。我が家の野菜で挑戦したら色合いがちょっと落ちるかもしれないけど、ドレッシングは絶対その通りにやってみますね。

またまた、かっこいいお料理まってま〜〜す。

どこの三ッ星レストランですかぁ〜♪
豆がいいですね。

こちら、まだストーブをたまに焚いてまーす(寒)。

これって、ベーコンなんか混ざってないですよねー（笑）
豆は入ってないけど、家でも同じようなものを最近よく作って
くれます。
家のものには、カブが入ります。・・・なんか和風の漬物風です

スライストマトとモッツァレラチーズってぴったりですね
我が家でも、ひそかなブームになっています

[常実夢夫のちょっと一言]

とても色どりが良く栄養満点のお手軽料理ですね。でもこれだけ具材を買うと結構お金がかかりそうですね。私はこのような料理が大好きですが女房はセロリや香味野菜が苦手なので料理好きな私ですがなかなかチャレンジできません。

かおりんさん

ワインにも合いますよ〜。
あと、こってり系のお肉料理にも・・・。
お試しを〜。

おおっ 冷たくて美味しそう。 そういえば最近、健康診断終わってから、野菜中心の生活に・・・、お酒も程々にしたら、最近ずーっと血圧安定してます、でもってこの料理是非試してみたいですね、妻よ作ってくれーーーーっ!

あっさりすっきりいただけそうですね。

こういうサラダ、トルコでもいつも出てきます。こちらでは調味料はオリーブオイル、レモン、塩ととてもシンプルです。さっぱりしてるし、ボリュームもあっていいですよね。

ちっちゃさん

外食・・・それも手ですね〜〜〜！（笑）

てつごんさん

こちらは、熱いですよ〜〜。
もう、30度越えた日もあります・・・日本も広い！

[RestartAsiaLife]

写真見た瞬間、ワインが欲しくなりました。でも肝心の料理が。ワイン大好きさん、料理の配達をお願いしまーす。笑
４８時間滞在の出張も終わったので、今日はゆっくりワインかな。

pelupaさん

限りなく・・・・トルコのサラダに似てると思います。
海外ではよく出てきますよね？こういうサラダ。

のりのりさん

そちらなら、もーーっと新鮮な野菜がてにはいるでしょうから、きっと更においしいものが出来ますよ！
お試しください〜。

岩魚さん

そちらのおうちでも密かなブーム？
野菜ってほっこりするんですよ、特に最近は・・・。
体が欲しがってる？って感じですねー。

タレタンさん

野菜中心。
それが一番いいんでしょうね〜〜？
体も軽くなりますよね、きっと。

夢夫さん

セロリって、本当に好き嫌いが分かれるお野菜ですね〜。
私も子供の頃は嫌いだったんですよ。
でも、大人になったら凄く好きになりました。

くまぷーさん

あっさり・・・すっきり・・・。
まさにそんな感じのサラダです。

これこれこれこれっ！！
コレ！
私がずっと食べたかった豆のサラダです！
独身時代に一緒に住んでたアメリカの女の子がコレを作ってたんですが、彼女秘密主義でレシピを教えてくれなかったんですよ。
絶対こういう感じの味付けだと思います。
当時は一体何を混ぜたのか分からなかったんですが。。
今度試してみます。
どうもありがとうございます〜♥♥♥

ＲｅｓｔａｒＡｓｉａＬｉｆｅさん

ワインにもあいます。
ゆっくりと胃が休まる感じのサラダです。

ＡＳＫＡママさん

レシピを秘密にしていたなんて〜〜。
簡単なのにね。
是非、落ち着いたら作ってみてくださいね。
お酢を使う料理って夏の疲れが取れそうですよ〜。