イギリス暮らし、してみたら・・・・・。

タルタルステーキ♪

フランスに行くと私が必ずレストランで注文するのが、このステーキタルタル♪

これ・・・・生のビーフに香辛料やらソース類を（店のオリジナルで）混ぜ込んでたたいたもの。

生肉のたたき。。。。。

この時点で「うへ〜〜〜〜〜！！！」って人もいらっしゃるでしょうが、私は大好き♪

フランス人の友人に私が「ステーキタルタルが好き」って言うと、意外にも「私は苦手〜」って

答えが返ってきました。

彼女のご主人は大好きらしいんですが、彼女は食べたことがほとんど無いんだそうです。

韓国料理にも『ユッケ』ってありますよね。

あれも、同じ並びの食べ物かと思います。

ユッケの本場韓国の韓国人の友人に聞いたところ、これまた「私は苦手だわ〜〜」

って、言われました〜〜。何で？？？それに日本人の私が「ユッケ」なるものの存在を

知ってることすら不思議がってました。

見た目にグロテスクだし、苦手な人が多いって言うのも分からなくは無いですが・・・・

美味しいんですけどね〜〜〜。（密かに御薦めです♪）フランスに行ったら是非お試しください。

イギリスのケーキ〜カフェのケーキ〜

イギリス在住時に見かけた典型的なケーキはこのような感じです。

いずれも甘さはかなりのもので、どっしりしたものが主流。

一つを一人で食べると・・・・・夕飯が入らないくらい。

このどっしり感の一つの理由は『小麦粉』にあるらしい。

イギリスの小麦粉で焼いたケーキはとてもどっしりとした仕上がりになるようです。

それぞれの国で出来る小麦粉にも微妙な違いがあるみたいです。

それで、日本ではおなじみのふわふわとした感じのスポンジにはお目にかかることは稀。

色味も地味目。それがイギリスらしいといえばそうなのかもしれません。

どっちかというと、焼き菓子（スコーンのような）素朴系のお菓子がポピュラーなようです。

そして、この甘いものと一緒にイギリス人は本当によく『お茶』を飲みながらお喋りします。

最初はちょっと苦手だったけど、イギリスに住んでみてこの味に慣れると、今度は

日本のケーキでは何か物足りない・・・と思うようになる・・・らしいです。

ドイツのマーケットで見つけた”きのこ”たち

昨年末、南ドイツに暫く滞在したときにミュンヘンのマーケットで見かけたきのこたちです。

このゴツゴツした形・・・・・そうです！

世界三大珍味の一つ「トリュフ」です。

遠目に見たら石ころかと思いました。

量り売りだと思うので実際のお値段はよく分からなかったんですけど、きっとそんなにお安いことは

無いんだろうな〜〜。

色も形も色んな種類があるようです。

これを買って帰ってお料理する人っているのかしら？と思いつつ、他のきのこも

とっても美味しそうで、気になりました。

残念ながら日本に持って帰ることは出来ないのでお味の程は謎です。

ドイツのマーケットはさすがにエコロジー意識が高くて、マイバッグ持参の人も多いし、

そのマーケットやお店オリジナルの”布製お買い物バッグ”が売ってました。

どれも、つくりは質素でシンプルだけど、なかなか可愛いデザインで値段もお安いので、

私はこれも友人へのお土産にしました。

ドイツの味〜ドイツ料理〜

帰国前にドイツのクリスマスマーケットに行ってきました。

久々の冬のドイツ。

やっぱり、ドイツ料理＆ビールが王道かと・・・・・。

やっぱりドイツって食事のボリュームが違いますねーーーー。

どれも一皿自分だけでは食べきれる量ではありませんでした。そして、断然「肉」ですね。

豚肉などを豪快に食べる料理が主流です。

魚はあんまり食べないんですね。それに高いし。

写真のプレッッエルは、このように籠に入れて持ってきて、食べた分だけ自己申告っていう形です。

ロンドンのマーケット★チーズ♪Cheese♪ちーず♪

オイスターバーの隣の隣？にはチーズの専門店がありました。

これが物凄く元気なお店で、店の前ででっかいチーズの塊をもった店員さんが

チーズナイフを片手に試食を薦めてくれます。

そのチーズがあまりにも美味しかったので、店内に突入しました。

入ってすぐには、美味しそうなパンがずらりと売ってます。どれもこれもチーズに合いそうなパン。

その奥に進みますと、このチーズの切り売りのカウンターが！

ここでも、客が自由に試食してどのチーズを買うのか吟味できます。

天井まで巨大なチーズの塊が積まれていて圧巻です。

今回気に入って買ったのはステイルトンとブリー。ここはメイルオーダー用のサイトも

あるので興味のある方は覗いて見てください。

www.nealsyarddairy.co.uk