夜明け前

　朝４時４０分ごろ起き、自転車で築地市場に向かった。

　空は薄紅色に染まっていて、今日も暑くなりそうなカンジ。でも、道にはまだ車もまばらで、気分爽快。
　
　５時２０分ごろ、築地市場に到着。
　相変わらず、すごい活気だ。外国人の観光客もずいぶん増えている。
　彼らに言わせると、築地で寿司を食べるのは、ボルドーでワインを飲むのと同じぐらい重要らしい。

　とりあえず、久しぶりにマグロのセリを見にいく。
　ちょうど、セリの行われる直前で、業者がマグロの品定めをしている。小さな鎌が付いた柄を持って、カツン、カツンとマグロの尾ひれ部分を削って、味見している。見るからにうまそうだ。是非、自分もやってみたい。

　セリ場内は、巨大な冷蔵庫内のようにかなり涼しい。床に無造作に並べられた数多くの冷凍マグロが、リドリー・スコット監督の映画にでてきそうなスモッグを演出している。
　いたって、静寂な雰囲気。

　それが、５時半すぎの鐘の音と同時に、照明が明るくなり、シャッターが開き、セリが始まると一気に賑やかになる。

　この劇的な変化はいつみてもオモシロイ。

　そんなこんなで、場内を歩いていると６時半ぐらいになり、お腹も空いてきたので、市場場内にある「大和寿司」に行く。
　この早朝だというのに、すでに行列。
　この熱心さにはホント感心する。といいつつ、自分も列に並ぶ。
　それでも、一人で来ている客に関しては、優先的に中に入れてくれるので、１０分ほどで店内に入れた。

　ひととおり、お任せでにぎってもらったあと、締めに大トロを別に注文し、ビール中瓶を含め、４４５０円なり。
　質、量を考えれば、妥当かな。

　そんなわけで、今、満腹。
　かなり眠い・・・。