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7月9日の土曜日に荒木町のカリーニョでスペインワイン会を開催することになりました。
カリーニョは料理も美味しく是非皆様に知っていただきたいお店です。 スペインはヨーロッパの中でも物価が安くまだまだ開拓されていない生産者が ごろごろいるようです。地域的な特徴も他の国とは違い個性的なワインも多く 今までのワインに対する概念を変えさせられる様なワインもあります。 今回はワインの温度なども適切に管理しながらスペインワインの面白さを 皆様に知っていただければと思っています。 ブルゴーニュ好きの人もたまには新しい世界を知ってみるのも面白いですよ！ 種類はかなりの本数をご用意して今注目のスペインワインをいろいろと比べられ
るようにする予定です。スペインの見事な個性を堪能して新しい世界を知ってください。
とりあえずお店を貸し切るので皆さんどんどんお集まりください。 人数が決まり次第、ワインリストを公表いたします。かなりレアーでなかなか
手に入らないワインもありますのでご期待ください。
日程：2016/07/09土曜日
時間：18時より21時まで
会費：9000円（税込み）会費は現金でお願いいたします。
お申し込みはこのメールに返信する形でお願いいたします。
本店、楽天ホームページにもお申し込みフォームがあります。
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ワイン会情報
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ようやくラフィネをワインを取り上げたワイン会を開催することとなりました。
ラフィネの特徴は、特にブルゴーニュを中心に古典的な風味を中心とした 品揃えで古典的なワインを好む向きにも十分に納得できるワインが多い。 現代的スタイルのワインも品揃えにはあるが、昔からワインを飲んでいる 人たちには懐かしいと思えるようなワインが多い。かといって質的には 非常に上質なものが多くどちらかと言えばラシーヌよりフィネスに近い 感じであるが新人発掘にも力を入れている。 南アフリカの主要なインポーターになりつつあるり社運をかけてと いわんばかりの品揃え。ワインホリックでも10月中旬より本格的に扱う予定です。 イギリス、オランダ系の移民が多く昔はアメリカやオーストラリアを 指向するワインが多かったのですが、最近では若手を中心にフランス 指向のワインが多くなっています。酸がニュージーランドのような柑橘系 ではなく非常にフランスに近くかなりの好印象。今後は新世界の中では最も 注目される存在になることは明らか。ラフィネでは非常に素晴らしい コンディションで輸入していることも特徴。 ラフィネは2008年に設立された新興のインポーターです。ワインホリックが つきあい始めたのは昨年で社主である坂口さんは大手インポーターに長年勤め 特にブルゴーニュに造詣が深くコンディションも非常に素晴らしい期待のインポーターです。 ワインホリックでも、ラフィネのラインナップの多くを扱っており、 10月後半からは多くの南アフリカワインを取り扱う予定です。南アフリカと 言っても皆さんが今まで抱いていたイメージとは大きく違うはずです。 フランス好きの坂口さんだからこそ選んだワインなのです。 体のことを考えずにワインと食に挑む坂口氏のワイン。 是非皆さんと楽しみたいと思います。 開催情報 日時：2014/11/15（土曜日）18時半より21時まで 会費：10,000円 ご予約は下記にご記入の上返信ください。 -------------------------------------------------------------------- お名前： 電話番号： メール・アドレス： 参加人数： -------------------------------------------------------------------- ネット上でもご予約できます。こちらで http://www.wineholic.info/site/wineholic.html ワインリスト：決まり次第メールマガジンでお知らせいたします。 |
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第3回目のワイン会はCASPEARL TRDが扱う極上のキャビアを味わう会を開催いたします。
CASPEARL TRDの加賀田は10数年前の私たちの会社のスタッフでもありましたが、 退社後キャビアの世界に足を踏み入れ現在では日本有数の有名レストランにキャビアを納める 日本でもトップクラスの存在として有名になりました。 キャビアの品質面では他の追随を許さない確固たる地位を築いています。 キャビアは通常瓶に詰められて売られていますが、実は酸化が激しくできるだけ 新しいものでないと味わいが大きく変化します。ワインホリックでは秋からここ のキャビアの販売を始めますが、受注した後詰めたての最も新鮮で上質なキャビアを 皆様にお届けするために彼と協力関係を結びます。キャビアは輸入された際は 缶などに詰められておりそれを瓶に詰め替えるのですが、 缶の周りにあるキャビアは廃棄するなど驚くほどの品質管理がこの会社の特徴です。 今回このキャビアを是非皆様と共に味わい会を開きたいと思います。 今回の会は、世界から集めた素晴らしいキャビアを5種類以上用意したっぷりと 味わえる量をご用意し、シャンパンを始め日本酒も交えキャビアの世界を本当の価値を堪能できる会です。 世界3大珍味といわれているキャビアですが、本当の意味でキャビアの素晴らしさを 知っている方はどれほどいらっしゃるのでしょうか。本当の素晴らしさを体感 できない限りその真の美味しさは理解できないと思います。非常に高額なキャビア ですが今回はCASPEARL TRDのご厚意もあり初の試みということもありほとんど原価での 提供を受けることができました。会費はワイン代も合わせお一人40,000円と高額ではあ りますが、通常ですと10万円以上払わなくては体感できない世界です。 キャビアの世界とはどういうものなのか、その世界を知る社主である加賀田氏の話を 交えながらロシアのセレブ達がどのようにキャビアを楽しんでいるのか その実際の料理なども再現しながら楽しんでいきたいと思っています。 是非皆様ご参加ください。今回は人数に制限がございますのでお早めの ご予約をお願いいたします。また今回はキャンセル等はご遠慮ください。 昨日応募を始めましたがすでに4名様のご予約をいただいております。 日時；2014年9月13日 18時30分〜21時まで 会費：40,000円 ご予約は下記の内容をwineholic@iws-inc.co.jpまでお願いいたします。 --------------------------------------------------------------------- キャビアの会予約表 --------------------------------------------------------------------- お名前： 人数： メール・アドレス： 電話番号 --------------------------------------------------------------------- |
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第1回ラシーヌのワインで行ったワイン会は実に盛況で素晴らしいワインばかり！
今回第2回はフェネスのワインを楽しむ会を開催いたします。 フィネスといえば冨士発酵で行っていたワイン業務を藤田氏が独立し設立したインポーターです。 ルーミエ、メオ・カミュゼ、マルキ・ダンジェルヴィーユ、シャトーラヤスなどの 大御所を擁しインポーターの中では歴史ある大御所的存在です。そして冨士発酵時代から コンディションの良さには定評があり注目の存在であることは皆さんご存じでしょう。 ただ非常に堅実な営業体制のため彼らのワインを購入できる酒屋さんは少なく有名な 割にはなかなか手にできないインポーターでもあります。 ワインホリックは冨士発酵時代からの関係もあり彼らの素晴らしいワインを是非 皆様と共に楽しめればと思っています。 今回はフィネスのワインの中からとっておきのワインを選び皆様とおもに 楽しみたいと思います。 今回はフィネスの芥川氏を迎えフィネスのワインに関してそして彼らの姿勢、 ワインに関する考え方などを聞きながらフィネスのワインを楽しみます。 前回同様質問は随時受け付けますので今のうちに考えておいてください。 お料理は前回と同様に前菜中心のワインに合う軽い食事となります。 参加は自由です。興味のある友人をお誘いいただいてもけっこうです。 他のインポーターの方も参加も受け付けます。 今後も年間にわたり何回かインポーターの方の都合も聞きながら私たちの 付き合っている優秀なインポーターの会を開催していく予定です。 ワインホリックでご購入いただいているお客様やヴァン・ヴィーノ・ブリュレの お客様同士の交流も楽しいと思います。 是非皆様のご参加をお待ちしております。 日時；2014年7月12日（土曜日） 18時30分〜21時まで 会費：10,000円 お申し込みは下記をご記入の上メールでお願いいたします。 wineholic@iws-inc.co.jp ---------------------------------------------------------------------- お名前： 電話番号： 人数： メール・アドレス： ---------------------------------------------------------------------- |
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皆さん、こんにちは。
ヴァン・ヴィーノ・ブリュレでは長い間ワイン会を開催しておりませんでしたが そろそろと思いワインホリック主催でワイン会を開催しようと思います。 テーマはインポーター。 インポーターのスタッフにも参加していただき、ワイの解説や裏話などを交え コンディションに関しても説明しながらワインを楽しむ会です。 第1回目はラシーヌ。 ラシーヌのワインの中からワインホリックで秘蔵しているワインも含め今ラシーヌの ワインの中でも最も光っているワインを中心に楽しみたいと思います。 今回はただ飲むのだけではなくラシーヌのワインの価値やコンディションに関する こと、そしてどのようにして楽しむのが一番良いのか、そして現地の事情に詳しい ラシーヌのスタッフボーデにも参加してもらい現地の話なども交えてちょっと 面白いワイン会をと考えております。 皆さんからの質問や疑問などもどんどん聞いていきたいと思っておりますので 参加される方は是非聞きたいことを考えておいてください。 お料理はちょっとした前菜チーズなどをおだしいたします。ラシーヌづくしで いきたいと思いますのでこのときにはラシーヌ扱っているホワイトバルサミコや オリーブオイルを使用。 参加はワインホリックとヴァン・ヴィーノ・ブリュレのお客様でしたら誰でも 参加できます。興味のある友人をお誘いいただいてもけっこうです。 他のインポーターの方も参加も受け付けます。 年間にわたり何回かインポーターの方の都合も聞きながら私たちの付き合っている 優秀なインポーターの会を開催していく予定です。 ワインホリックでご購入いただいているお客様やヴァン・ヴィーノ・ブリュレの お客様同士の交流も楽しいと思います。 是非皆様のご参加をお待ちしております。 日時；2014年5月10日 18時30分〜21時まで 会費：10,000円 場所：ヴァン・ヴィーノ・ブリュレ 東京都新宿区新宿3-25-9モアビル5階 03-3352-1267 ワインリスト ワインリストは当日まで秘密です。ユリスコランを含め今までため込んできた秘蔵のワイン そして今ラシーヌで最も光っているワインなどおだしいたします。 参加希望の方は下記にご記入の上返信してください。 ブログでご覧になった方は下記の内容をwineholic@iws-inc.co.jpまでお送りください。 ---------------------------------------------------------------------- お名前： ご住所： 電話番号； 人数： メールアドレス： ご希望； ----------------------------------------------------------------------- |
