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ブログを移転しました！

Wed, 17 Aug 2016 15:17:11 +0900

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Mon, 08 Aug 2016 16:43:28 +0900

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イタリアの注目株、素晴らしいセンスに驚くジーノ・ペトロッティー入荷！

Thu, 04 Aug 2016 18:41:53 +0900

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェの生産者であるジーノ・ペトロッティー。

何となくこの地域独特の雰囲気という意味で共通点のある地域だが、その中でも

ジーノ・ペトロッティーは一歩図抜けたセンスに溢れている。

そんな高級ワインを作っているわけではないので、突出したポテンシャルを感じる

様なワインではない。ただ飲みやすく作りの良さそうなワインが実は魅力に

薄く面白くないと感じさせてしまうのだが、彼のワインにはしっかりとした魅力を

感じさせるのだ。知的でありながら、優しさに溢れたような人間性がワインに溢れて

いるのである。

最近ワインを飲んでいるとたまにこのような生産者に出会う。そうするとどんな世界でも

センスなんだなということがよく分かる。味わいの世界だけにセンスの良さがどれほど

影響することか。コンサルタントの作ったようなワインは実に質感の良いワインが

多いが、実はそれほど奥深い魅力は備えていない。一瞬の美味しさでどれだけ騙せるか的な

部分を感じさせる。

そんなワインを飲むならジーノ・ペトロッティーを是非飲んで欲しい。

心温まる飲み手の笑顔が見えるようなワインなのである。

●ジーノ・ペドロッティ / ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ　スキアーヴァ・ネーラ [2014]

商品コード：11649

Gino Pedrotti / IGT Vigneti delle Dolomiti - Schiava Nera 2014

【スキアーヴァ・グロッサ１００％】

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ

販売価格：2270円（税込2452円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11649.html

●ジーノ・ペドロッティ / ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ　ラウロ [2012]

商品コード：11650

Gino Pedrotti / IGT Vigneti delle Dolomiti - L’Auro 2012

【カベルネ・フラン60%、メルロ40%】

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ

販売価格：3280円（税込3543円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11650.html

●ジーノ・ペドロッティ / ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ　ラウラ [2013]

商品コード：11651

Gino Pedrotti / IGT Vigneti delle Dolomiti - L’Aura 2013

【シャルドネ60%、ノズィオーラ40%】

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ

販売価格：2690円（税込2906円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11651.html

●ジーノ・ペドロッティ / ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ　シャルドネ [2014]

商品コード：11652

Gino Pedrotti /IGT Vigneti delle Dolomiti - Chardonnay 2014

【シャルドネ１００％】

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ

販売価格：2270円（税込2452円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11652.html

●ジーノ・ペドロッティ / ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ　ノズィオーラ [2014]

商品コード：11653

Gino Pedrotti / IGT Vigneti delle Dolomiti - Nosiola 2014

【ノズィオーラ】

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ

販売価格：2440円（税込2636円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11653.html

●ジーノ・ペドロッティ / ヴィニェーティ・デッレ・ドロミティ　レーボ [2012]

商品コード：11654

Gino Pedrotti / IGT Vigneti delle Dolomiti - Rebo 2012

【レーボ】

イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ

販売価格：2780円（税込3003円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11654.html

デュフォール・ヴィヴァンの1969年

Thu, 04 Aug 2016 18:40:51 +0900

ボルドーの古酒でこのようなヴィンテージのワインは現在ほとんど入荷しません。

熟成の妙味を味わえる貴重な古酒です。

●シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン [1969]

商品コード：11655

Chateau Durfort Vivens 1969

【カベルネ・ソーヴィニョン82％、その他】

フランス・ボルドー・オー・メドック

販売価格：15650円（税込16902円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11655.html

クラヴァンで最も人気の高いピノ・グリ2015年が入荷！

Thu, 04 Aug 2016 18:40:16 +0900

クラヴァン・ワイン、南アフリカでもかなり注目株の作り手です。

先日アルヘイトのご夫婦と一緒に来日していましたが、軽やかな中に素晴らしい
質感を感じさせるワイン。私は特にシラーが好きなのですが、軽やかという部分が
アルヘイト人気の影に隠れてしまっている印象です。

若いうちからもすぐ楽しめるワインですが、これは寝かせた方がわかりやすい美味しさが
出てくるように感じています。というのも飲み方にちょっとこつがいるのです。

温度は若干高めがよく、私たちは通常あまりしないのですが、一日前に抜栓し
すぐコルクを入れ直し、次の日に飲む。これがこのワインをより美味しく飲むこつなのです。

若いうちはするっと飲めてしまうためにあ～飲みやすいワインだな位で通り過ぎがちなクラヴァン。

でも飲み方を工夫すればこのワインの真の姿が見えてきます。

●クラヴァン・ワイン / ピノ・グリ [2015]

商品コード：11656

Craven Wine / Pinot Gris 2015

【ピノ・グリ１００％】

南アフリカ・ステレンボッシュ

販売価格：3050円（税込3294円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11656.html

フィネスから定番ワインが入荷！

Thu, 04 Aug 2016 18:39:44 +0900

さてちょっと買い付けが遅くなってしまったフィネスのワインですが、定番系を
中心にようやく入荷してきました。掲載したとたんすぐ売れ始めましたので
それだけお待たせしたと言うことですね。すいません。

●ムーラン・ド・ガサック / テラス・ド・ギレム
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/a5e0a1bca5.html

お待たせいたしました。ようやく買い付けできました！驚くほどよく飲まれているワイン！

●シャトー・レストリーユ / レ・スクレ [2010]【赤ワイン】

価格：4,082円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/10831.html

●シャトー・レストリーユ [2014]【白ワイン】

価格：1,998円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/10832.html

●シャトー・レストリーユ・キャプマルタン / ボルドー・スーペリュール [2013]【白ワイン】

価格：2,624円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/10835.html

フィネスはブルゴーニュだけではないんですよね。これらのボルドーは世の中では
マイナーかもしれませんがまさにセレクションのセンスが光るようなワインなのです。

●この理想的な熟成感は凄い！シャトー・ル・タンブル [2002]

価格：2,721円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/7777.html

まさに熟成古酒でここまでコスパに優れたワインはほとんど無いですね！

●ベルトラン・ダルヴィオ シャトー・ド・ラ・ヴェル / ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2014]【赤ワイン】

価格：2,732円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11221.html

息子さんが関わるようになって劇的に変化した酒質。このセンスはブルゴーニュの中でも
特に光っています！

●ドメーヌ・フランソワーズ・ジャニアール / ペルナン・ヴェルジュレス・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2014]【白ワイン】

価格：4,536円（税込）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11261.html

この劇的に美味しいワインは注目です！

●クレマンでここまで素晴らしいとは！　ベルトラン・ダルヴィオ シャトー・ド・ラ・ヴェル・クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット

価格：3,218円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/2160.html

実はクレマン最強の存在なのです！

秘蔵のワイン放出第13弾！

Thu, 04 Aug 2016 18:38:40 +0900

さて整理をし始めるとどんどん出てくるワインたち。あ～まだこんなのあったんだ的な

ワインがざっくざっく。今となれば整理がいい加減で良かったという感じですが、、。

●カストロ・ベントーサ / バルトゥイエ [2001]【赤ワイン】

価格：12,992円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/8772.html

今時こんなワインどこにもないでしょうね、、。最盛期のワインです！1本のみ。

●ベナンティ / エトナ・ロッソ・ロヴィテッロ [1998]
価格：10,584円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/6588.html

滅茶苦茶いい加減で熟成しています。これはぜったに旨いです。2本のみ

●チレッリ / トレッビアーノ・ダブルッツォ [2014]【白ワイン】
価格：2,095円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/10433.html

1本だけありました！早い者勝ち！

●ジェラール・シュレール・エ・フィス / ゲヴュルツトラミネール・ビルステゥックレ [2008]【白ワイン】
価格：3,726円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/9405.html

4本だけ発見。今最高潮です！

●シャトー・ランシュ・バージュ [2009]
価格：28,080円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/7022.html

最高のヴィンテージのランシュ・バージュ2009年。市場にはほとんどありません！

●シャトー・レオヴィル・バルトン [1996]【赤ワイン】
価格：17,388円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/9578.html

市場にはほとんどありません！1本のみ

●シャトー・カノン・ラ・ガフリエール [2006]

価格：14,126円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/7627.html

このワイン劇旨です！質感の良さ、ふっくらとした詰まった果実味。魅力の塊！2本のみ

●シャトー・クレール・ミロン [2007]【赤ワイン】

価格：8,618円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/9251.html

最高の飲み頃。3本のみ。

●シャトーカロン・セギュール [1999]【赤ワイン】
価格：16,178円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/8966.html

今時出てこないヴィンテージです。1本のみ

●シャトー・デュクリュ・ボーカイユ [1997]【赤ワイン】

価格：16,340円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/9193.html

1本だけ出てきました。

●エマニュエル・ブロシェ / ル・モン・ブノワ・プルミエ・クリュ・ブリュット・ノン・ドゼ【シャンパン（泡物）】
価格：6,447円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/9865.html

●エマニュエル・ブロシェ / エクストラ・ブリュットプルミエ・クリュ　ル・モン・ブノワ【シャンパン（泡物）】
価格：7,441円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/9866.html

それぞれ1本だけ出てきました。落ち着いていて今最高潮です。

●クリスタルム / ピーター・マックス・ピノ・ノワール [2014]【赤ワイン】
価格：3,704円（税込）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/10616.html

2本だけ出てきました！早い者勝ち！

世界の潮流を全く意に介さないワイン業界

Thu, 04 Aug 2016 18:37:15 +0900

世界的な傾向として今自然派系ワインを中心に酸化防止剤である亜硫酸塩を減らす

傾向がある。

私たちが楽しんでいた30年以上前のワインたちは、ただでさえ長熟系でかなり

寝かせなければ美味しくならないようなワインが多かった。そのような状況で

は多少熱を当てることで飲み頃を早くもってくるようなことが行われていたのだが、

現代のワインのように早熟系のワインは、同じことをすると魅力の多くを失って

しまう。

その上に酸化防止剤まで少ないわけだから管理の徹底が必要なのに、まるで意に介さない

ようなワインの扱われ方。未だに飲食店にそのまま並べられたワイン、ワインショップ

の店頭に並べられるワイン、なんと時代錯誤なのか。

自然派のワインの多くが酸化臭がしてそれを魅力のように勘違いしている人が多い。

まして瓶詰めされた段階で酸化系のワインもあるくらいで、正直このようなワインは

あまり認めたくない。何が美味しいのか正直よく分からない。

実はこれは日本だけのことではない。

私たちのお付き合いしているインポーターは生産国の国内輸送はリーファートラックを

使用しているが、実は多くの日本のインポーターは実質的にリーファートラックを

使っていない。ホームページに記載されている事実とは違うのである。

またリーファートラックを手配しても確認しなければヒルブラントなどは通常の

トラックで行くことが多いという事実もある。

そして海外のワイン商やインポーターはリーファートラックを使うことはほとんど無い。

イギリスの有名ワイン商も同じである。

ワインの生産者側の努力によって今素晴らしいワインが生まれているのに、扱っている

側は正直舐め腐っているとしか思えないのである。

販売サイドの理不尽とも思えるこの行動は、当分修正される気配すらなくパリなどでは

日本のワインショップを真似たようなワインショップまで出現しているくらいである。

まして洋服のブランドが所有するようなワインに関しては船便でさえリーファーではない

ことは有名。どれだけ騙されればワインラバーたちは分かるのだろうかと不思議でしょうがない。

物と同じように扱われるワインは、生産者側と扱う側とでは全く意識が違うのだ。

古い体質の人たちは現在政治の世界を見ても分かるようにそろそろ新世代のために

引退する時期が来ている。世の中の流れに逆行しているワイン業界もそろそろ

しがみつくのをやめた方が良い。

ラフィネより限定品のシモン・ビーズ貴重なバック・ヴィンテージが入荷！

Tue, 02 Aug 2016 09:39:11 +0900

シモン・ビーズは先代が亡くなり、現在昔ながらの作りから大きく改革を進めているようです。

先代のワインは熟成の力を借りることで今時蔵出しで出てくるワインでは最も

素晴らしい味わいで、落ち着くほどにその価値を感じさせてくれます。

日本に出回っている多くのシモン・ビーズは埃っぽく今ひとつ果実の

旨みを感じない中途半端なイメージですが、蔵でしっかりと寝かされた状態の良い

バック・ヴィンテージはまるで姿が違います。

さすがラフィネの状態は違いますね。

先日も宇部のノエルのシェフが感動して電話をかけてくれました。

さてシモンビーズの蔵出しバックヴィンテージもどうやらそう多くは残っていないようです。

とにかく貴重なので買えるだけ買いましたが、今回もこれで全てです。

今買っておかなければこのような貴重な蔵出しバック・ヴィンテージが枯渇するのは明らか！

是非お見逃しなく！

●ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・タルメット [2007]

商品コード：11642

Domaine Simon Bize et Fils  / Savigny les Beaune 1er Cru Les Talmettes 2007

【ピノ・ノワール１００％】

フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サヴィニー・レ・ボーヌ

販売価格：7140円（税込7712円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11642.html

●ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・セルパンティエール [2006]

商品コード：11643

Domaine Simon Bize et Fils  / Savigny les Beaune 1er Cru Les Serpantieres 2006

【ピノ・ノワール１００％】

フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サヴィニー・レ・ボーヌ

販売価格：7140円（税込7712円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11643.html

●ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス / ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ガレンヌ [2003]

商品コード：11644

Domaine Simon Bize et Fils  / Puligny Montrachet Premier Cru La Garenne 2003

【シャルドネ１００％】

フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サヴィニー・レ・ボーヌ

販売価格：8400円（税込9072円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11644.html

●ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・セルパンティエール [2004]

商品コード：11645

Domaine Simon Bize et Fils  / Savigny les Beaune 1er Cru Les Serpantieres 2004

【ピノ・ノワール１００％】

フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サヴィニー・レ・ボーヌ

販売価格：7140円（税込7712円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11645.html

●ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・フルノー [2007]

商品コード：11646

Domaine Simon Bize et Fils  / Savigny les Beaune 1er Cru Les Fournaux 2007

【ピノ・ノワール１００％】

フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サヴィニー・レ・ボーヌ

販売価格：7140円（税込7712円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11646.html

●ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌ・レ・ブルジョ [2011]

商品コード：11647

Domaine Simon Bize et Fils  / Savigny les Beaune Les Bourgeots 2011

【ピノ・ノワール１００％】

フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サヴィニー・レ・ボーヌ

販売価格：5040円（税込5444円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11647.html

●ドメーヌ・シモン・ビーズ・エ・フィス / サヴィニー・レ・ボーヌ・プルミエ・クリュ・レ・セルパンティエール [2007]

商品コード：11648

Domaine Simon Bize et Fils  / Savigny les Beaune 1er Cru Les Serpantieres 2007

【ピノ・ノワール１００％】

フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ボーヌ・サヴィニー・レ・ボーヌ

販売価格：7140円（税込7712円）

http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11648.html

ラシーヌよりミレウーヴェとファン・フォルクセン・シーファーの新ヴィンテージ入荷！

Tue, 02 Aug 2016 09:38:06 +0900

ワインホリックでも超人気の定番化している素晴らしいワイン！新ヴィンテージになって
登場です！

●ニコラ・マンフェラーリ・ミレウーヴェ [2014]

商品コード：11640

Nicola Manferrari / Milleuve 2014

【トカイ、ソーヴィニョン、シャルドネ、マルヴァジーア、リースリング】

イタリア・フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア

販売価格：2060円（税込2225円）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11640.html

●ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015]

商品コード：11641

Van Volxen / Schiefer Riesling 2015

【リースリング１００％】

ドイツ・モーゼル

販売価格：2440円（税込2636円）
http://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/11641.html