お豆腐の苺ムース

今度はいったい何なんだ！
ブログ仲間のJason氏に「イチゴショコラちんすこう」なんぞばかり食べたら太る！とご指摘いただいたので、そんじゃあ私のモットーでもあるヘルスィーといきますか。

八百屋さんで甘そうな完熟苺さまをゲットしたので牛乳買ってプリンでも作るつもりが帰り道にふと「あ、豆腐で作ってみよう」とヒラメキました。

その前に帰路、いつものダンスレッスン音かけて自習練習でございます。
郵便局前は人通りもなくガラスもあるから振りの練習には最適です。


お豆腐で、苺のムースを作りたいと思います！
♪タララ、タラッタラッタ、タララー・・・（黄金伝説の音楽）

材料は：苺は普通サイズ１３粒、絹豆腐150ｇ、無脂肪コンデンスミルク50ｇ、低脂肪牛乳100ml、粉ゼラチン５ｇ

●粉ゼラチンは大さじ１の水でふやかします。
●苺、豆腐、無脂肪コンデンスミルクをミキサーにかけてペースト状にします。
●低脂肪牛乳を火にかけて温め、火を止めてから、ふやかしたゼラチンを入れて混ぜます。
●鍋を水に漬けて粗熱を取り、お豆腐ペーストを混ぜて冷蔵庫で３時間冷やしたら完成！


試作品は会社に持って行き食べてもらいました。

今日は苺がめっちゃ完熟なのでまっ赤っかでしたから甘味料は苺の甘さとコンデンスミルクの甘さだけでちょうどいいと思ったけど、もう少し甘い方が良いとのご指摘でした。
言われなきゃ豆腐を感じませんとのこと。

[azure7_7]

苺三昧してるね〜。ねぇねぇ、粉寒天買ったよ。粉寒天５グラムって小さじとかに換算するとどのくらいの分量かわかる？

[pop**u06]

本当にヘルシーな感じですね。豆腐でできてるとは・・・。ここに来ると久しぶりに何か作ろっかなー。という気になります。なかなか腰は上がりませんが・・・。

azuさん＞苺ラストスパートかけまっせ。でもって、粉寒天っすか？ゼラチンなら小さじ２弱で５ｇやし…ムズイ問題やのう。

poporuさん＞急に豆腐を思いついてしまったのであります。まずは簡単なものから作ってみて下さいませ。

豆腐をつかったデザートは、大注目です！豆腐はフツウに絹こし？

croissantさん＞豆腐は普通に絹ごしを水きりしませんでした。気持ーち、水切った方がいいかもです。