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昨日は突如ビールが届いてて「ズバうまレシピ最優秀賞」と書かれていた。
サイトを見てみると本当でした。 やった〜〜 ビールもうれしいけど、やっぱ最優秀賞はもっと嬉しいよね。
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/contribution/result.html#recipe01
このところHey!Say!JUMP/NYC山田涼介くんで頭がイッパイですので投稿したことでさえ 忘れてた。
以前に作った「帆立レモンバター焦がし醤油」が皆さんの応援で最優秀賞をいただきました。 歴代最高投票数までいただき、２位との差が倍も。 応援してくださった皆様にお礼を申し上げます。
本当に心をこめて作ったレシピなんです。 お題はスパークリングワインですが、お酒を飲めない方のためにスパークリングウォーターやジュースでもいけますよ。
本格的な楽園への入り口は
↓
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今度こそ、ノースショアのカフクシュリンプですよーー
やっとあの味になりました。
見て、聞いて、食べて、あの味を極めましたよ。
楽園のドアです
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お休みの日はめっきりレシピのお仕事
楽園のドアはこちらから
これはお仕事ではないけど、ある日の食卓
インゲンのザーサイ炒め
デパ地下の中華惣菜屋さんの中でもお気に入りなのが、このインゲンのザーサイ炒め
何度か真似って作ってみたけど味がいまひとつ決まらないんです。
そこで何かが分ったかも。
ネギ、にんにく、生姜の香味野菜を低温でひっくり炒めて香りを出すんだった！
それは、香味野菜を冷凍にしてから気付いたのです。
香味野菜の香ばしさと香りが出てから茹でたインゲンとザーサイ、油揚げを炒めて塩気と旨味を十分に引き出し、真ん中を開けて紹興酒のアルコールを飛ばしてオイスターソースで軽く味付け
これであのお惣菜になった。
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生パスタを見つけたので思い浮かんだのは、KTAで買った緑のカニ缶でトマトクリームパスタ
前回も作ってみて美味しかったので。
今回はちょっと違う作り方にしましょう。
トマトジュースはファーマーズで買った地元産完熟トマトをミキサーでジュースにしました。
そのジュースを使うので敢えてトマトソースにはしないでこのまま使いましょう。
生クリーム、牛乳、トマトジュースで作ったトマトクリームはめっちゃ濃厚
濃厚ソースの量のわりにパスタが足りなかったけど。
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久々の更新ですみません
皆さん、今日は寝不足ですよね。
３：３５にキックオフした女子W杯サッカーの決勝戦
勝利を決めたのは６：３０頃
きっと興奮で眠れない人続出
今夜は早く眠ります。
レシピ＆楽園のサイトは
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