ＬＡＮＩ 楽園へのドア

ズバうまレシピ最優秀賞

昨日は突如ビールが届いてて「ズバうまレシピ最優秀賞」と書かれていた。
サイトを見てみると本当でした。
やった〜〜

ビールもうれしいけど、やっぱ最優秀賞はもっと嬉しいよね。

http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/contribution/result.html#recipe01
このところHey!Say!JUMP/NYC山田涼介くんで頭がイッパイですので投稿したことでさえ

忘れてた。
以前に作った「帆立レモンバター焦がし醤油」が皆さんの応援で最優秀賞をいただきました。
歴代最高投票数までいただき、２位との差が倍も。

応援してくださった皆様にお礼を申し上げます。
本当に心をこめて作ったレシピなんです。

お題はスパークリングワインですが、お酒を飲めない方のためにスパークリングウォーターやジュースでもいけますよ。

 

本格的な楽園への入り口は

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 http://moanalani.blog.mo-hawaii.com/

 

今度こそカフクシュリンプ作りました

今度こそ、ノースショアのカフクシュリンプですよーー

やっとあの味になりました。

見て、聞いて、食べて、あの味を極めましたよ。

 

 

楽園のドアです

http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/11874626

レシピのお仕事も順調だし

お休みの日はめっきりレシピのお仕事

 

楽園のドアはこちらから

 

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これはお仕事ではないけど、ある日の食卓

 

インゲンのザーサイ炒め

デパ地下の中華惣菜屋さんの中でもお気に入りなのが、このインゲンのザーサイ炒め

何度か真似って作ってみたけど味がいまひとつ決まらないんです。

そこで何かが分ったかも。

ネギ、にんにく、生姜の香味野菜を低温でひっくり炒めて香りを出すんだった！

それは、香味野菜を冷凍にしてから気付いたのです。

香味野菜の香ばしさと香りが出てから茹でたインゲンとザーサイ、油揚げを炒めて塩気と旨味を十分に引き出し、真ん中を開けて紹興酒のアルコールを飛ばしてオイスターソースで軽く味付け

これであのお惣菜になった。

 

カニトマトクリームパスタ

生パスタを見つけたので思い浮かんだのは、KTAで買った緑のカニ缶でトマトクリームパスタ

前回も作ってみて美味しかったので。

今回はちょっと違う作り方にしましょう。

トマトジュースはファーマーズで買った地元産完熟トマトをミキサーでジュースにしました。

そのジュースを使うので敢えてトマトソースにはしないでこのまま使いましょう。

生クリーム、牛乳、トマトジュースで作ったトマトクリームはめっちゃ濃厚

濃厚ソースの量のわりにパスタが足りなかったけど。

 

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感動＆寝不足

久々の更新ですみません

皆さん、今日は寝不足ですよね。

３：３５にキックオフした女子W杯サッカーの決勝戦

勝利を決めたのは６：３０頃

きっと興奮で眠れない人続出

今夜は早く眠ります。

 

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