《 材料 》 わかめ（塩蔵）・・・３０ｇ 長ネギ・・・１／２本 牛スープの素・大さじ・・・１／２ 煮干・・・２０ｇ 昆布（５cm角位のもの）・・・１枚 お水・・・４カップ 塩・・・小さじ１ 白胡麻．．．少々 《 作り方 》 �� 昆布を分量の水に３０分位つけておく。 �� 煮干は頭とはらわたを取って からいりして�，魏辰┐特羃个砲�ける �� �△傍蹈后璽廚料任魏辰┐董▲▲�をとりながら２〜３分煮る。 �� わかめはたっぷりの水で戻して、食べやすくきる。長ネギは３ｃｍの長さの千切りにする。 �� ��を塩で味付けして、�い魏辰┐討�ら直火を止める。 �Δ�好みで白胡麻をふる   韓国では普段の食卓にもよく並べられるワカメスープですが お誕生日に必ずといっていいくらい食べます。 ワカメスープはお祝いのメニューなんですね♪ それから昔から妊婦さんや産後のお母さんがいただく風習があります。 恋人や家族、親しい友達のお祝いに是非作ってあげて下さいね♪ |
★恋人に作ってあげる『韓国料理』
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 준비할 것 : 떡볶이떡.. 꼬지, 식용유 準備するもの：トッポキ（お餅）、串、油 (소스) 케첩 3큰술, 고추장 2큰술, 요리당 2큰술, 설탕 1큰술, 진간장 1큰술, 양파즙 1큰술, 맛술 2큰술, 참기름 1큰술, 후추가루 조금.. （ソース）ケチャップ大さじ３、ゴチュジャン大さじ２、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、 たまねぎおろし大さじ１、調理用お酒大さじ２、ごま油大さじ１、コショウ少し １．준비한 떡을 꼬지에 끼워서 준비하고.. １．準備した餅を串に刺しておく。（４個から５個） ２．후라이팬을 적당히 달궈서 식용유를 넉넉히 두른다음 떡을 튀기듯이 굽는다. ２．フライパンがあつくなったら油を十分にひいて餅を揚げる感じで焼く。 ３．냄비에 소스재료를 몽땅 집어넣고 끓인다..(물을 조금씩 넣으면서 농도조절 할 것!!) ３．なべにソース用の材料を全部入れて煮込む。（水を少し入れながら濃度を調節） （ソースはあんかけ料理のぐらいのとろとろ感が良い） ４．떡에 소스를 바른다.. ４．餅にソースをぬる。 ５．맛있게 먹는다.. ５．おいしく食べる。＠＾＾＠
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ホトックの作り方【材料／４個分】 ♡強力粉２５０ｇ ♡上新粉５０ｇ ♡塩小さじ1/2 ♡イースト５ｇ ♡サラダ油２５ｇ ♡砂糖５ｇ ♡重曹小さじ１/2 ♡黒糖適量 ♡シナモン粉適量 1 生地を作ります。ぬるま湯２００ｇ、イースト５ｇ、サラダ油２５ｇ、砂糖５ｇを全部混ぜ、５〜１０分位置く。強力粉２５０ｇ、上新粉５０ｇ、塩小さじ１/2を混ぜておく。これらを混ぜ、練って、表面が乾かないように、濡れた布巾や蓋を被せて2時間位おく。 2 中に包む材料は黒糖、胡桃やピーナッツを刻んだ物、、シナモン粉、塩少々を口に合うように混ぜておく。ちなみにアンは何でもいいです。蜂蜜とか、ジャムとかチーズでも＾＾。 3フライパンに油をまわした後、適当な量を取って、手のひらにとり、ホットクのあんを入れて下さい。その後フライパンは弱火で火を通します。強すぎる火を通すと、表面は全部火が通るが、中の砂糖が溶けなくて美味しくないです。 4 焼いている最中は中のアンが出ないように押し広げます（フライ返しや茶碗の裏側を使ってプレスすると良いです♪）。1センチ位の厚さがベストです。 ポイント： サラダ油で手がギトギトになるので、気になる方は、手袋やサランラップをうまく利用してください。サクサク感は上新粉の量で決まりますのでお好みで調整してください。サラダ油は結構ふんだんに使って焼いて下さい。食べる時は油ギトギトなので、キッチンペーパー等で挟んで食べましょう。 作り方はyokohama ajyosiさんの記事を参考にさせていただきました。  みなさん、こんにチワワ〜♪しょう子です。 ぐっと冷え込むこの季節。あっつあつのホットク食べたくなりませんか？ ホットックとはおやきのようなもので、もっちりしたパン生地に黒砂糖、シナモン、ハチミツ、ナッツなどをたっぷり入れて油で焼いたものです。韓国の屋台では定番のおやつです。 寒くてお外でデートするのがちょっとという時、恋人とお家デートして ホットク作ってあげてみてはいかがですか？♡  ではでは、いただきマッシュルーム〜＾＾♪ |
 −主材料（1人前） 小麦粉1カップ、ジャガイモ2個、卵1個、水2.5〜3カップ、 ニンジン1/2個、好みに海産物など −調味料− 麺つゆ少し、ダシダ、塩少々、胡麻油少々、コショウ少々 １．ボールに小麦粉1コップ、ジャガイモ1個（おろしたもの）、塩を入れて 少量の水で練っておく。（時間をかけて練ったほうがおいしい） ２．生地を寝かす間、ジャガイモやニンジンを食べやすい大きさに切る。 （海産物を入れる場合は野菜と一緒に下処理しておく） ３．なべに水とダシダを入れて沸騰させる。 ４．沸騰したら寝かしておいた生地を薄く伸ばしてちぎって入れる。 ５．生地を半分入れた段階で野菜を入れる。 ６．残りの生地をちぎって入れる。 ７．火が通ったら生地が浮いてくる。 ８．沸騰したら麺つゆと塩でスープの味を調節し、とき卵を入れる。 ９．出来上がったら器に移して、胡麻油とコショウを少し入れて 召しあがれ〜〜〜〜 へへへV＠＾＾＠V
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 「チヂミ＝지지미」 「チヂミ」という料理自体が韓国国民の庶民の味！といえます。 また、韓国人に「雨の降る日に思い出すメニューといえば？！」っと質問するとほとんどの人が、 「マッコリ＜どぶろく＞（ドンドンジュ）とパジョン（あるいはピンデトッ）！」っと答えます！  なぜか昔からこのチヂミが"雨の日のメニュー"の代名詞となっているそうです。っと言うのは、 食欲のない雨の日にたっぷりの油で焼き上げた栄養価のあるチヂミを食べて元気づけよう！っと いう説もあるとか？！ ☆━━【材料】 ┃ ┃小麦粉１00g〔大さじ５）・卵（L）1個・水400cc ・にら１束（1〜２cm長さに切る）・いか１匹 ┃玉ねぎ１/2個（線きり）・ゴマ油 小さじ２杯 ・サラダ油 大さじ２杯 ・えび１０匹 ・にんじん１/2個（線きり） ┃塩（少々） ┃ ☆━━ ☆━━【作り方】
┃ ┃１．にら、玉ねぎ、にんじん、いか、えび、卵、などの魚介類を入れ混ぜて、水と小麦粉を入れて混ぜる。 ┃２．熱したフライパンに油をひいて、生地を引いて１cm位に広ける。 ┃ ┃３．中火できつね色になれば裏返し、軽く押しながら焼きます。 ┃ 中まで火が通ったら出来上がり！ ┃ ┃４．お好みのダレ（おしょうゆ（大さじ１）・お酢（大さじ１）・ゴマ（少々） ┃ ゴチュジャン（大さじ１）につけ召し上がります。 ┃ ☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
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