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１）筋力の向上
筋肉は筋繊維からできています。筋繊維は新陳代謝によって破壊・再生を
繰り返しています。筋肉に負荷をかけるトレーニングを行うと、筋繊維は
まとめて破壊されます。筋肉痛は主にこれに伴うもので、筋肉痛が収まるのは、
休養によって回復するからです。これらを繰り返すことによって筋繊維が
徐々に太く、あるいは長くなり、筋肉が増大します。
筋繊維はマイクロフィラメントと呼ばれるタンパク質によって構成されており、
その主成分はタンパク質であるアクチンとミオシンで、この２種類のタンパク質が
重合してできるアクトミオシンと呼ばれるタンパク質が筋繊維そのものです。
トレーニングと並行して摂取すると有効なサプリメントはプロテインと
グルタミンです。特にグルタミンは筋肉タンパク質を構成するアミノ酸の中で
５０％以上を占め、極めて重要です。
２）持久力の向上
運動を行うパワーをいかに持続するかということは、アスリートやランナーに
とって極めて重要です。持久力には大きく分けて２種類存在します。すなわち、
無酸素運動と有酸素運動で、前者は筋グリコーゲンをエネルギーとして用いるので、
より多くの筋グリコーゲンを蓄積しているアスリートが有利です。これは主として
炭水化物と糖を摂取することによって可能になります。無酸素運動を行うと、
必ず乳酸の生成が伴います。すなわち、筋グリコーゲンの蓄積とトレーニングが
最良の方法です。
一方、後者では脂肪をエネルギーに変えることによって成り立ちます。つまり、
脂肪をいかに効率的にエネルギーに変えることができるかが重要で、「渡り鳥」の
オクタコサノール、「マグロ」や「カツオ」のアンセリン・カルノシン、
「スズメバチ」のＶ.Ａ.Ａ.Ｍなどの効果が研究されています。また、基本的に
「水」が重要であるのは言うまでもありません。私は、ポリフェノールの質と含量、
利尿作用などからウーロン茶が最適だと思っています。
３）瞬発力の向上
瞬発力は白筋、すなわち速筋の強化が重要であり、筋グリコーゲンの蓄積が
必要です。さらに、ＡＴＰの分解によって得られるエネルギーが大きなパワーに
なります。しかし、ＡＴＰ自身を体内に大量に蓄えることは不可能です。ＡＴＰは
使用され、ＡＤＰに分解されますが、ＡＤＰをＡＴＰに生合成するには筋グリコーゲンが
必要です。さらに、この生合成に大きく関与するのがクレアチンです。
４）疲労対策
トレーニングやレースによってアスリートは疲労します。これには多くの
要素が関係しますが、活性酸素による生体膜障害も大きな原因の一つです。
ヒトの場合、呼吸によって取り入れた酸素の約２％が体内で活性酸素に変化します。
通常、我々はビタミン類やＳＯＤでこれらを消去（マジックで消すわけではなく、
活性酸素を通常の酸素や水にすることを消去するという言葉で表現します。）し、
障害のリスクを下げることにより、バランスを保っています。ところが激しい
運動を行うと、体内での活性酸素への変化率が５％以上に増加し、バランスが
崩れます。したがって、このリスクを下げる必要があるわけです。すなわち、
疲労の度合いを軽くする、あるいは素早く疲労から回復するという対策に有効なのが
「活性酸素消去」です。
活性酸素は２種類に大別できます。すなわち、主として水溶性の環境で発生する
スーパーオキシドアニオンラジカル（・Ｏ２−）→過酸化水素（Ｈ２Ｏ２）→
ヒドロキシルラジカル（・ＯＨ）の系と、主として脂溶性の環境で発生する
一重項酸素（１Ｏ２）です。前者を消去する有効な物質としてポリフェノール類や
ＳＯＤ（・Ｏ２−消去）、ビタミンＣ（・ＯＨ消去）を挙げることができます。
また、後者に対して有効なのがアスタキサンチンやリコペンなどのカロテノイド
（１Ｏ２消去）です。これらをうまく組み合わせることにより、活性酸素による
生体膜障害のリスクを下げることが可能になるわけです。
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