かぼちゃパウンド再び〜レシピ編

レシピ、教えて〜という優しい声にお答えして、

　かぼちゃパウンド、もう一回、焼いてみました♪

　　(前回は最後にバターそぼろをのせてましたが、今回は省略してます。)

　　材料　　　24×8×6cmの型　1本分

　バター　　140Ｇ

　　砂糖　　　170Ｇ　(うち、10Ｇはメレンゲ用に取っておく)

　　玉子　　　２個

　　かぼちゃ　あらかじめ、170度のオーブンで40分焼いておいたもの

　　　　　　　120Ｇ

　　小麦粉　　180Ｇ

　　バニラオイル　少々

　　ラム酒　　少々

　　シナモン　小さじ1/4

　　ナツメグ　小さじ1/8

　　牛乳　　　50ＣＣ

　　作り方♪

　　１　バターをレンジに20秒ほどかけてやわらかくし、砂糖160Ｇを入れて混ぜる。

　　２　かぼちゃをフォークでつぶし、１に加えて混ぜる。

　　３　玉子は卵黄と卵白に分けて

　　　　卵黄のみ、2に加えてよくまぜる。

　　４　牛乳50ｃｃも加える。

　　５　小麦粉を加えてこねないように注意し、混ぜる。

　　　　このとき、あまりに生地が固いようだったら

　　　　小麦粉を完全に混ぜ込む前に牛乳を大匙１、２ほど加える。

　　　　(今日は大匙2杯、追加しました。)

　
　　　
　　　
　　　このあたりでオーブンを170度に温める。

　　６　さきほど取り分けた、砂糖10Ｇを卵白に加えて固く泡立てる。

　　　　(ボールを逆さにしても落ちないぐらいまで。。。ホラ！！)

　　７　しっかり、泡だった卵白を3回ほどに分けて５に混ぜ込む。

　　あとは、型に入れて、40分ほど焼いてね！！

　　うちのオーブンだと43分がベストのようです。

　　で、出来上がりがこちら＊

　　　いかがでしょうか〜〜。

　　暇なときにかぼちゃさえ、焼いておけばあっというまです！

　　　といいながら、最近、ケーキ作ってなかったなあ。。。。。

　　

　

[chiron]

すんごい親切なレシピですね〜、作れない私にも勇気が。明日は冬至なのでかぼちゃの煮物でも、とめっちゃシンプルなことしか思い浮かばないちろんです。

レシピが親切なので、私も作れそうな気がしてきました。傑作( ^-^)σ[]ポチッ です。

ちろんさん＞レシピと言うのも47恥ずかしいくらいの、テキトーなんですが、こんなんで、お役にたてたら嬉しいです。 なんたって、粉もろくろく、ふるわない、私。。。 かぼちゃの煮物といえば。。。以前、作りすぎたかぼちゃの煮物で このケーキを作ったことあります。 お砂糖を控えたらダイジョブでした！ パイシートを買ってきたら、パンプキンパイも作れる！

マミりんさん＞オペリちゃんみたいにきっちり、作れないですけど、褒めてもらってうれしいです！！ 主婦のお菓子作りはいかに手を抜くか！！が大テーマですよね＞

[tuchinoto]

ナンテ！手間をかけたレシピ！ふくちゃん優しいね！ポチ！

レシピのＵＰ、どうもサンキュで〜す。(^・^)

つっちー＞いやいや、照れますです。。。ありがと！！

まるさん＞どういたしまして！ためしてみてね！

ふくちゃんけーきうまいね。ままはさいきんつくらないんだ。

まやまやちゃん＞そうだってね。今に、まやまやちゃんが作って あげたら？？きっと、よろこぶと思うよ♪