人参とシメジのオイスターソース炒めレンジ編

　　約束通り、レンジで

　　人参とシメジの炒め物を作った

　　手順を公開しますね。

　　　材料

　　　　　人参　中ぐらいの　２本

　　　　　シメジ　１パック弱

　　　　　耐熱ガラスのボールに人参を入れて

　　　　　２分加熱、。

　　　　　ラップありです。

　　　　　　人参の方が固いからね。

　　　　　そのあと、シメジを入れて

　　　　　ゴマ油、オイスターソース、醤油を

　　　　　てきとーに　まわしかけて　２分加熱。

　　　　　味見したら、ちょっと薄かったので

　　　　　オイスターソースと醤油をもうちょっとずつ、加えて

　　　　　さらに１分加熱。

　　　　　　お味はお好みでどーぞ。

　　　　　ゴマ油は控えめにしておいた方がいいかもね。

　　　　　　終了後、余熱を生かすべく、５分ほどそのままにしておきました。

　　　　　仕上がりはこんな感じ。

　　　　　　レンジで、調理する場合は

　　　　　加熱が終了しても

　　　　　すぐに出さないほうがいいんだって！

　　　　　　私も、ついこないだ知ったところです。

　　　　　ピーピー鳴ったってすぐに取り出すと

　　　　　温度差が大きいので、材料が固くなるんだって。

　　　　　　これは、特にお肉の事だったかもしれないけど。

　　　　　じっくり、味を含ませるのには

　　　　　いいんじゃないかな。

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[ポンコ]

ほほぉ〜！前の晩に用意しておけば
すぐに出来ちゃうね(*^^)vでもね！
前にオイスターソースで野菜炒めを
作ったら大不評でして(T_T)たぶん入れ過ぎ
ちゃったんだと思うんだけど…
オイスターソース適当って所を詳しくお願いm(__)m

ふくふくさーん！人参を使ったおかずのレパートリーが
増えるとお弁当が鮮やかになるから教えてもらえて
嬉しいです！
私はレンジ調理が下手で 買ってきた肉まんさえ
固くしちゃうヤツなんです。
古いレンジのせいか？と思って買い換えても同じでした。苦笑。
そっかぁ！すぐに取り出さないほうがいいんですねー。
試してみます！

[kiyo]

ふぅ〜ん、勉強になる。
レンジが チン！って言ったら 条件反射で開けてたけど
ちょっと待った方がいいのね・・・・でも、存在を忘れちゃいそうだわ(＠_＠;)

なるほど〜！材料は全部適当ね^^;
直ぐにでも出来そうだわ！今夜の一品にしようかな〜！
チンなる前に出しちゃう事も・・・ダメだったのか(_ _|||)

チン♪のあと保温で回りだしてまたチン♪
も〜う音うるさって思ってすぐ取り出していたんだけど(笑)
ラップをかける場合は、取り出したあと剥がさずにしばらく置いといたほうがいいものが多いみたいですね＾＾

ポンコちゃん＞今試してみました。
鍋肌をぐるっと２まわりってな感じで垂らしたんだけど、小さじ１．５ぐらいかなあ？？
小さじ１弱ぐらいでまず、試してみたらいかがでしょ。
確かに、入れすぎるとくどくなるもんね。

みんとちゃん＞もしかして、ラップを
使ってないとか？？
肉まんなら霧を吹いてあげてね〜〜。

kiyoちゃん＞急に温度が下がると、お肉が驚いて
固くなっちゃうんですって。
忘れそう？？それはあるかもっ！

serryちゃん＞いやいや、だめっていうより
余熱を利用する方がいいってことだと思うよ。
お肉の場合は置いといた方がいいんだって！

プチさん＞そうですね〜〜。
しばらくおいとくのがいいんですね。