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この間から、図書館へ行っては栄養学の本をむさぼるように読んでいます。 私も子供たちもアレルギー体質で冷え性。 漢方薬にもずいぶんお世話になりました。 でも、漢方を飲むだけでは完全に体質を変えられない。 生活習慣や何よりも食事を見直さなくては、と思うようになって 数年。。。 色んなことを考え本もずいぶん読んで色々試してみました。 基本的には冷え性を治す！が合言葉。 漢方では「アレルギーは冷えからくる」と云うのが 定説です。 たしかに冷えると鼻水がでるし、咳をしたくなる。 だから。。。 冷え取りのために色々やりました。 生姜紅茶にはまってた時期も長かったし、 アイス、ジュース類も買わなくなりました。 。。。ときたま、ど〜〜〜〜〜しても暑い時や あまりに、みんなが頭の痛い時は特例として 飲んでよし♪にしてますが。 そ、時には逃げ道も用意しておかないとね。 この春、ラマラマが試合の直前に体調不良になりました。 こんな体質のために思い通りに走れないのは 悔しいやん！！ この際、この体質をみんなで何とかしよう！！とさらに火がついた私たち。 子供たちもそれぞれに 自分の体と相談して、いろいろ報告してくれて。 私が借りてきた本を読んでこれあ、あてはまるな〜〜。 これはちょっと違うような気がするよ。とも意見を出してくれました。 そんな中で納得したのが 幕内 秀雄先生の書かれている一連の本。 管理栄養士であちこちで栄養指導されている方ですが いわゆる、栄養学の問題点を提議され 各地の学校給食を改善する運動をされています。 大事なことはいっぱいあるんですが。。。 要点は「和食」に戻ろうということ。 バランスや栄養素は置いといて とりあえず、脂肪と砂糖をなるべく取らないようにしよう。 パンをやめてご飯を食べよう。 そうすれば、味噌汁も飲めるし、発酵食品も食べられる。 10年前に漢方でアレルギーの治療を受け始めた時に 「スナック菓子や、アイス、ジュースなどは良くないよ」と言われて なるべく買わないようにはしていましたが それでも、菓子パンを食べてたら一緒なんだよね。 食パンならいいかと言えば、やっぱり砂糖がはいっているし、 どうしたってバターやマーガリン、ジャムなどつけたいから 結局菓子パンと変わらない。 そんなこんなを読んで最近は 朝はご飯にしてみそ汁と、常備食でしっかりお米を食べよう！ パンを食べたかったらおやつと認識して食べよう！ と、言う感じで頑張ってます。 で、ね。 幕内先生の書かれた
と云うのを先週図書館に行った時に見つけて借りてたの！ 現在、現役最年長の工藤投手が普段食べておられる食事を 紹介されている本です。 そうです！ おとつい、 で、工藤投手の奥さんが台所を公開されていたでしょ〜〜。 今までの、スポーツ栄養学に捉われない、 粗食主義の献立なんです。 粗食と云っても粗末な食事ではなく、 伝統食です。 野菜、魚、発酵食品、豆、ごま、コンニャクや海藻など。。。 その時に「まごわやさしい」も紹介されてましたね。 幕内先生とは 以前、雅子夫人が工藤選手の食事について 相談をされて以来のお付き合いだそうです。 本で数枚の写真を見、だし汁の活用などのアイディアを 読んですごいなあ！！と感嘆していましたが あの、冷蔵庫！！！ ど迫力でした！！ 下ごしらえされた野菜などの食材が密閉容器に入れられて ずらりと３０ぐらい、並んでるんですもん！！ これは粗食どころか、大ごちそうだ！！！ とても、ここまではできないし、 幕内先生も著書でそこまでやれとはおっしゃってないです。 それがまた、私が心酔するところなんですが。 甘いお菓子もお酒も 大人にはストレスを解消するために必要だから 絶対にダメとは言いません。 頭を使ってかしこく食べましょう。 子供にはなるべく食べさせないようにしましょう。 要は出来るところから、各自の生活に取り込むことじゃないのかな。 「まごわやさしい」もそのままきっちり守れなくても、 普段の食事にそれを意識して加えるだけでも ぐっといい食事になるよね。 さて、どうしても子どもたちは洋食っぽいものを好みがちですが、 どうしても、脂肪をとりすぎになる。 そもそも、洋食といっても 外で食べるような食事が 欧米の家庭料理とは限らないようです。 もっと、シンプルだって。 だいたいにおいて、海外の家庭料理は 日本の普段のご飯から比べると質素だとか。 これは、ピッピがこの夏、語学研修でオーストラリアに行った時に 大学での説明会の際、注意されたことだとか。 「。。。だからホストファミリーに失礼のないように」と。 ほかの国に行った人も一緒に同じ話を聞いたそうです。 たしかにね、伝統料理以外に外国の料理を真似て いろんな料理を作ってるのって日本ぐらいらしいですね。 でも、昔から、食べ続けてきたものが一番私たちの体に合うはず。 そして、いわゆるスポーツ栄養学も欧米から入ってきたものだけに 洋食に傾いていると思えます。 体に合う人は問題ないでしょうが いかんせん、ラマラマは極度の冷え性。 まっじめ〜〜にやりすぎて フルーツや牛乳やスポーツドリンクで 冷え切って鼻水が止まらなくなったり、 ひどい時にはぜんそく気味になったり。。。 そういったものをやめて、和食中心の食事に戻すと ましになるのを何回か経験してきました。 理論的には果物だ、牛乳だと言われても体に合わなかったら 記録どころか、まともに走ることもできやしない。 もっと、体に合うものがあるんじゃないかと 考えていた私は これこそ、ラマラマに必要なことだと確信しました。 幕内先生の本に添って 冷え取りの努力をする。 でも、良さそうなことだったら 体に合う範囲で栄養学も取り入れよう。 これが今の私たちの選択です。 ぜひ、一度幕内先生の本を読んでみてください。 きっと、得るところがあると思います。
超多忙な方だから今年の２月で更新が止まっていますが
読んで納得です。ぜひ。 |
体調管理、命っす！
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なるほど〜。。
ちょうど今、息子が減量中でして。。
参考になりますわ〜☆
『和食』ですね〜♪洋食で腹８分にするより和食でお腹いっぱい食べたほうが良さそう☆
2009/9/25(金) 午後 6:28
ふくふくさんのブログ読んで私も子供の食事をもっと気をつけないとダメだと痛感しました！
娘は結構、パンが好きでそれにジャムを必ずつけます。おやつも市販のお菓子をいつも食べてて。反省しました。
基本的な和食の生活に我が家もしていこうと思います。
ありがと〜★ポチ凸
2009/9/25(金) 午後 6:40
↑本当に私もそう思います。
何でも食べさせといたら 勝手に大きくなったって 思ってたけど
それじゃいけないって 思うようになったよ・・・・ありがとう★
お勉強させてもらってます。
これからも研究したこと たくさんUPしてくださいね お願いします〜〜〜 粗食 バンザイ!(^^)!
2009/9/25(金) 午後 8:58 [ kiyo ]
工藤選手はたしか子だくさんでしたよね〜〜。
奥さん、すごいなあ。
わたしがパン屋さんでパートしているから、どうしても、朝は、パンが多くなっちゃいます。 ほんとは和食がいいのかなあ。
2009/9/25(金) 午後 9:12
バランスよく食べればいいかな〜と思ってます。
最近、みんな大きくなったせいか以前ほどお肉を食べたがらなくなりました。嗜好も変わってきますよ。
子供さんのために頑張ってるふくちゃんよいママだなぁ・・(*´･ω･)ノ凸ﾎﾟﾁ
2009/9/25(金) 午後 9:46
我が家の子供たちは、お米よりパンが好きなので
やっぱり朝はパン系が多いかな。。。
これからはできるだけ菓子パンを減らして、食パンにもジャムやマーガリン等
控えめにするように注意していこうと思います！！
いろいろ教えてくれてありがとう♪のぽち☆
2009/9/25(金) 午後 11:22
なるほど！
すごく勉強になりました♪
「まごわやさしい」って、たまにしか使わない食材が多くて
うちは、どうも食材が偏ってることに気づいたよ。。(^^;
これからは買い物に行っても意識して「まごわやさしい」食材を
ゲットせねば。
毎日のことだから、意識するだけで違ってくるよね。
素敵な記事をありがとう♪ぽち！
2009/9/26(土) 午前 8:29
ふくちゃん、凄いです。
本当にいつも感心し、反省させられます。。。
話聞いて、実行しても、結局いつも中途半端で挫折しちゃって・・・
でも、続けられなくても、聞いて知ったから、所々思い出しては、やってみたりしてます。
頭の片隅にいつも置いておいて、参考にさせてもらいます。
継続してこそ、効果はあるだろうけど、そんなモンでしかできない私、、、ダメですね〜(><)
でも、頑張るので、また教えてください〜！
2009/9/26(土) 午前 9:38
最近は、食も欧米化が進んで子供の肥満や色々な
健康問題が取り立たされてる中やっぱり日本食が
１番良いと言う事を良く聞きますね！
「まごわやさしい」献立は、毎日作るのは、
無理だけど家族の為に献立選びを心がけたいと思います。
2009/9/27(日) 午後 3:13 [ ポンコ ]
ほんと「粗食ばんざい！」ですよね〜
私も幕内先生の著書読み漁ってます（＾＾）
自分の体が変わっていくのが分かるんだもの。スバラシイ♪
私もあなたのファンになります（＾＾）ポチッ☆
2009/9/28(月) 午後 5:49 [ ��E�� ]