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こにゃにゃちは！！ 続き、行きま〜〜す！ ところで、 。。。。。やっぱり、レバー嫌い？？ コメくれてない方の中にも げっ！ レバー？？？ 。。。。。 〜〜〜〜〜(ノ≧ρ≦）ノいやじゃぁぁぁぁ！！ な方が多いんだろうなと。。。。 にんにくの風味でかなり臭みは消えてるんだけどなあ〜〜。 さてさて、 それではサッサと 生姜と豚肉に行きましょう！ この料理は で覚えました。 か〜〜んたんなのヨ♪ でもね、この前の記事にも書いたけど かなりピリピリ辛いので その点は覚悟しておいてね。 口直しに、煮豆や、サツマイモ、かぼちゃなんかの 甘めのおかずを用意しておくことを おすすめしますデス。 材料 2人分 生姜 １５０ｇ 豚肉 １５０ｇ 片栗粉 適量 しょうゆ 大匙１ 酒 大匙１ 塩 小匙2分の１ 作り方 １ 豚肉を一口大に切り、片栗粉をまぶし 酒、醤油で下味をつける。 ２ 生姜を千切りにして、軽くゆでる。 ３ 豚肉を炒め、こんがりと焼き目がついたら 生姜を加えてよく炒める。 仕上がりに塩を加えて味を調える。 これね、本当に辛いけど、確かに温まります。 ただ子供たちはしょっちゅう、 火を吹いてるネ♪ 炎炎炎＞(~Q~;  ﾋｨｨｲ!!ｶﾗｨｨｲｲ!! で、イモ！ いも〜〜〜〜〜！！ と叫んで、サツマイモの甘露煮を食べて はぁはぁはぁ。。。。 たいがい大騒ぎするのはラマラマです。 あんた、生姜を一口に食べすぎやねんて！ 本には刺激が強いので生姜だけを炒めて食べないように！！！！ と注意書きがありますが そんなヤツおらんやろ〜〜〜〜！！ まず無理だとは思いますが、一応はご注意くださいと ふくふくからもお知らせしておきます。 でね。 結局は辛いので生姜だけが残ります。 次回に、その生姜をつかいまわしたり、 豚肉のうまみが移ったこのショウガを きざんで、佃煮風にご飯に載せたり、おにぎりに入れたり。。。 簡単なんだけどね、これ、薬膳料理なんです。 冷え性を改善するためには これを、毎晩1，2週間以上食べ続けると良いそうです。 なので、他のおかずも作っていますけど 夕飯とお弁当に必ず、これが登場します。 子供たちとふくふく、4人の冷え性が 素晴らしく、改善されてます。 これプラスウォーキング、暇を見てのツイスト。 それに夕飯に食べる、３，4粒のニンニクのおかげで 本当に体があったまり、 代謝が良くなったんだよ〜〜♪ ＊ 初めてのかたへ。 ウォーキングに関しては こちらのページからお読みください。 ＊ 代謝をよくするって本当に大事だし、 とっても気持ちがいい♪ ちょっと食べすぎてもすぐに体が軽くなるし 今まで全く細くならなかったふくらはぎや 足首が、すいすいと細くなってます。 これがね、食べるのを制限してるんでなく 代謝がよくなって、むくみが減ってることで 細くなってるので、 上半身は変わらずに、下半身だけが どんどん、細くなれるんだよね〜〜！！ だから、逆に言うと むくみが特にないから細くしなくてもいいけど 冷え性なのって人には がりがりになる心配はなくって 冷え性だけが緩和されるはずです。 だって薬とかじゃなくて 自分の体の働きを助けてるわけだから。 それに全く、無理をしてない！ 代謝がよくなるまでは 甘いもの、冷たいものをやめるとか、 パンパンに 固くなってるふくらはぎをほぐすなどの 手は打たないといけないでしょうけどね。 コツをつかんで、体がちゃんと 代謝機能を動かしてくれているので 今は、特にあれこれ考えずにお菓子も食べるし 晩御飯もしっかり食べてます。 水分と脂っこいものは摂りすぎないように！ って、それぐらい。 カラダってすごいね！ ちゃんと気を付けてあげたら 一生懸命働いてくれるんだなと 子供たちと話してます。 今日はお休みなんですが まだまだ用事が色々残ってます。 愛嬌のない見た目ですが とりあえず、アップしますね♪ 是非、お試しください！！ |
体調管理、命っす！
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生姜って本当に冷え対策にはいいんだよね！
私もさっそく生姜料理を今晩食べます！
ポチ凸
2009/11/13(金) 午後 0:14
レシピ、ありがとう♪
ところで、生姜の１５０グラムってどのくらいなんだろう！？
毎朝、生姜紅茶を飲んでます。
すりおろすのは面倒だと思って、チューブのにしてたんだけど、
チューブのって他にも色々入っているんだよね〜〜
なので、最近は生協で買った粉末の生姜を入れてます。
おかずからも生姜を取れるには良いわ。
2009/11/13(金) 午後 6:22
生姜と豚ちゃんが同じグラム？めちゃくちゃ辛そう(;^_^A初めは、生姜少なめからスタートしよっと(^^)vダメ？
2009/11/13(金) 午後 6:41 [ ポンコ ]
肉と同じくらいの生姜？？？
味の想像ができませんが 相当辛いんでしょうね〜〜。
私も生姜大好きです。
ふくふくさんの影響で ひじきには生姜たっぷりきんぴらまでにも入れるようになったよ〜〜〜〜。
2009/11/13(金) 午後 9:25 [ kiyo ]
毎晩１，２週間続けるんだ〜〜〜！！
我が家で冷え症なのは私一人だけなので
続けるのは難しいかもだけど、
ピリ辛で美味しそう♪なのでこれもまた参考にさせてもらいますね〜(^^♪
ポッチン☆
2009/11/13(金) 午後 9:56
安い牛肉でしたりしています〜、佃煮風かな。
味噌と一緒に生姜入れて。
ふくふくさんのこのレシピもおいしそうですね。
でも、辛い〜って思わないから、生姜の量が少ないのかな。
そうそう、レバーだめなんです〜。（どきっとしちゃった(笑)）
2009/11/14(土) 午前 11:23
生姜１５０グラムは。多すぎ！！！片栗つけるまえに 生姜汁 酒 醤油に漬けておいて！！炒める時も生姜みじん３０−５０グラムで十分です！！！生姜嫌いになってほしくないので、少しづつ毎日使って下さいね！！！生姜！！！
2009/11/25(水) 午後 11:33