鶏にんにく だよ〜〜♪

　

さてさて！

　 例のにんにく料理、レバーはいや！！との

　皆さんの声にお答えすべく、

　組み合わせを変えて作ってみました。

　　その１　豚肉

　　その２　鶏もも肉

　　その３　鶏胸肉

　　　結果。

　　とり胸肉が一番美味しい♪という

　　結論に達しました！

　　　ほら、鶏胸肉って

　　疲労回復物質、「イミダゾールジペプチド」が

　　多く含まれてるから、そっちの効果も

　　期待できる♪

　　　でね、お味のほうがね〜〜

　　硬くなりやすい鶏胸肉が

　　にんにく効果でほろほろ〜〜

　　おいち〜〜の！！

　　　それではレシピをご紹介しましょう！

　　材料　作りやすい分量

　　　とり胸肉　２分の１枚

　　　にんにく　３玉

　　作り方

　　　１　皮をむいたにんにくを鍋でこんがりと炒める。

　　　２　一口にきった鶏胸肉を加えて炒める。

　　　　

　　　３　肉の色が変わったら材料がひたひたに

　　　　　なるよう、酒を加える。

　　　　

　　　４　落し蓋をして　酒が半分に減るまで

　　　　　弱火でコトコトと煮込む。

　　　５　落し蓋、ふたをはずし、水気をもう半分になるまでまで飛ばす。

　　　　　火を止めて塩少々を振って出来上がり！

　　　　

　ボケボケ写真でゴメンネ。

　　写真の量は前回、にんにくひと玉で作ったものです。

　　　じっくり、火を通すと

　　　臭いがかなり抑えられるし

　　　刺激も減るので、胸焼けの心配も減ります。

　　　　夕食時に食べておくと

　　　次の日の朝が起きやすいから嬉しい、ふくふくです。

　　　体があたたまってムクミも取れる！！

　　　　ぜひ、試してみてね。

追記　　この料理、にんにくを食べるための

　　　　　常備食として作っているので、この分量ですが

　　　　　チキン主役の料理にしてもイケルと思います♪

　

鶏むね肉が一番あうのね〜！
むね肉の美味しいレシピをさがしてたので、作ってみます♪
次の日朝起きやすいなんて、うれしい♪
にんにくって、スパイスとして入れるくらいで
そのまま料理に使ったことなかったなぁ。
どんな風になるか楽しみです。

[ryu]

お久しぶりです！
これ美味しそうですね！ (＠￣¬￣＠)ｼﾞｭﾙﾘ♪
にんにく大好きなんだけど匂いは大丈夫ですか？

ひょっとして、紹介してくれるために全部試したの〜＼(◎o◎)／！
すごい!! ＆ ありがとう!! のポッチン☆
是非、私も作ってみますね〜(~o~)

にんにく料理いいですね♪
私は営業なのでほとんどにんにくが入った食べ物は食べれません（泣
たま〜に休みの前の日に焼き肉って感じです。

こんばんはー＾＾
うわーーーニンニクたっぷりで、美味しいのが伝わってきましたぁぁぁ ホクホクしてそうですねぇ♪

私 にんにく食べるとお腹壊すんだけど、じっくり火を通すと刺激が減るのね。ニンニクを除けて食べても効果があるといいんだけど・・・

鶏胸肉は安いし、良いわ♪

でも、まずは生姜の方のレシピをやらないと！
生姜もお肉も買ってきたから〜♪

陸ままちゃん＞胸肉、美味しかった！
ただ調子にのって煮詰めすぎると、
んにくがホクホクをすぎてトロトロになります。
ホクホクで仕上げるには、汁気をもうちょっと残してもいいかも。

ryuさん＞よ〜〜く、加熱すると、かなり臭いは抑えられますがやっぱ、にんにくですから。
たくさん食べるとね。。。

チャウコさん＞私も他の食材だとどんなだろうと思ってたので。
胸肉がやわらかく、美味しくなっていいですよ！
硬いお肉を料理する時、玉葱の摩り下ろしにつけるといいとかって、聞いたように思うんだけど、それといっしょよね！

ウスホリさん＞それはちょっと残念！
お正月休みは焼肉ざんまいとか？

ねーたんさん＞ありがとうございます。鶏肉もホロホロでおいしかったです〜〜！！

ルナママ＞そうなの！ウチの息子、この料理を食べるようになって、お通じが、すっごくよくなったっていってたから。。。
効果が効きすぎるんだよね。
うんと、にんにくの量を減らして風味付けぐらいにしてもいいんじゃないかな？

こあママちゃん＞でしょ〜〜！！
美味しいし、疲労回復に良い！！