2010年、初弁当は長葱ハンバーグ♪

　

　　お早うございます♪

　　ふくふくﾝちもいよいよ、2010年始動です〜〜！！

　　久々に、お弁当も更新しちゃお。

　

　　　 今日のお弁当　２個　ピッピ、ダダ夫

　　

今日のメニュー

　　　・　長ネギ、豆腐入りハンバーグ

　　　・　サトイモとごぼう天の煮物

　　　・　卵焼き

　　　・　ブロッコリーのソテー 

　　　
　　　・　ご飯はもちろん、サーモ生姜のしょうゆ和えを

　　　　　混ぜ込んで、サーも生姜ご飯です！

　　　　　（上に菜飯の素を振ってます。

　　　　　　あ、ピッピは黒ゴマだった、）

　　　　ハンバーグはミンチ７００ｇに

　　　　木綿豆腐を半丁、玉葱を中ぐらい1個

　　　　卵2個、長ネギを一本使ってます。

　　　　（もちろんつなぎのパン粉適量もね）

　　　　葱類、特に長ネギがスンゴクいいのよ！

　　　　ほらっ、風邪に葱湯とか、葱のぬるぬるしたところを

　　　　のどに巻くといいとか言うでしょ、

　　　　。。。とはいえやったことないんだけどね。（苦笑

　　　　最近、ハナやのどにいいというのを知ってから

　　　　ふくふくは鼻炎対策として

　　　　ほぼ毎日料理に使ってます。

　　　　花粉症対策には今からしっかり食べるといいらしいよ。

　　　　　確かに、長ネギを沢山食べると

　　　　鼻がすっきりするのよね。

　　　　　でも、長ネギだけだと

　　　　あっさりしすぎて物足りないので

　　　　玉葱と長ネギ半々にしてます。

　　　　　フライパンで焦げ目をつけて
　　
　　　　レンジで中まで加熱すると

　　　　更に油もカットできて

　　　　チーズのせハンバーグでも、あっさりスッキリ♪

　　　　　付け合せには大好きなブロッコリーは欠かせませんが

　　　　茹でブロッコリーちゃんがべたっとした感じになるのが

　　　　いやだったのよね。

　　　　最近、いい事を思いつきました。

　　　　どうって事ないんだけどね。

　

　　　　いため鍋、フライパンの深いヤツね、で

　　　ブロッコリーを茹でて

　　　茹で上がったら水を切り

　　　更に加熱して水気を飛ばしちゃう！！

　　　　それだけなんだけど、水気さえ減らせば

　　　茹でブロッコリーより保存が利く！

　　　　コレも3日ほど前に茹でたものですが

　　　しっかり、シャッキリですよ。

　　　塩コショウ炒めにしてお弁当に入れました。

　　　　マヨネーズを使わないですみます♪

　　　ほんとは、ニンジンも入れたかったなあ。

　　　明日の分に今から作っとこ♪

　　　　ちょっとの時間も無駄にしないぞ〜〜！！

　　　少しは成長したかしらん。

　　　　ニンジンをおかか煮にしたら

　　　出勤しま〜〜す。

　　　　それでは、またね。

　　　　
　

もうお弁当ですか？！
わたし、作れるかなあ・・・・(^_^;)
身体にいいものでってふくふくさんがいろいろ考えておかずを作っていらっしゃるから、お昼ご飯もばっちりですよね。

風邪っぴきで登場〜
あけましておめでとうございますぅ<(_ _)>
ことよろですぅ〜≪若ぶるな≫笑
お弁当・・今年はまだ作ってません〜
寒くてそれどころじゃなくて≪おい≫
ふくふくさんちゃんと作って尊敬するぅ〜
時間配分も極めてますね。
ポチ♪

明けましてオメデトウですぅ♪

ブロッコリー良いこと聞いたわ☆
茹でて水気を飛ばせば良いのね〜。
う〜ん、ここに来るとためになる話が聞けて
一つお利口さんになったわ♪
ありがとう。

[kiyo]

お〜〜もう頑張ってますね。
我が家は 次男がまだお弁当がいらないから 自分と旦那だけ(*^_^*)
とても 写真でお見せするようなものには鳴りません・・・・
なんたって 次男が中心の我が家ですから・・・・・・(*^_^*)

ブロッコリーのソテー、いい考えですね〜(^^♪
私は自分が食べてないので、
お弁当のブロッコリーがどんな状態になっているのかわからないんだけど、
ひと手間加えて美味しく頂けるならその方がいいもんね〜♪
今日もお勉強になりました(~o~)
ありがと〜のポチッ☆

[yumeneko518]

私も、ブロッコリーは大好きです。
よく、お弁当の付け合せに入れますが、ソテーにしたらおいしかったよ＝＝と、長男に好評でした。
また、色々教えてくださいね〜〜〜。

みらいちゃん＞実は元旦から長女がバイトだったものでお弁当作ってました。
数の子やら伊達巻やらいれちゃったよ♪

ビアちゃん＞あけおめ、ことよろ〜〜♪
ここんとこ寒いからまだお弁当作ってないとか！？

鬼ばばちゃん＞いいでしょ！
水気を飛ばしておけば冷蔵庫でいつの間にやら
ヘチョヘチョになるのが防げちゃいますよ！

kiyoちゃん＞次男君中心わかってるよん。うちもダダ夫だけのときはかなり。。。。（苦笑

チャウコしゃん＞ぽち、ありがとう！
特に夏場はしんなりして痛みやすいからきっといいとおもいます！
そのまま入れてもいいし、ソテーにして味付けしてもフライでも。。。

yumenekoさん>ソテーすると茎がとってもホッコリしておいしいんですよ♪
あとね、お味噌汁に入れても案外いけるので
味噌炒めもいいんじゃないかと。