 いかがでした？ このときの放送で湯豆腐の極意もやってたんだよね。 あとになっちゃったけど、アップします。 絶品湯豆腐 ＜材料＞ 塩・・・大さじ1 昆布・・・5×10cm 絹ごし豆腐・・・1丁 ＜作り方＞ 土鍋に水・塩を入れ、昆布を入れてだしを取る。 豆腐はあらかじめ出し、6等分に切り20分程度水気を切っておく。 だしを取った後、土鍋を火にかけ小さな泡がふつふつ出てきたら、 中火にし、豆腐を入れる。 先に、室温に戻して 水気を切っておく、というのがコツ、その１。 （時間が無いときはレンジで２,３０秒加熱しても） コツその２は お豆腐を決して煮立てないこと！ この二つを守ると おうちの湯豆腐が別物になります。 おとうふってこんなに美味しかったの！？！？ Σ(=ﾟ□ﾟ=；)ﾏｼﾞ!?って 絶句ものよぉ。 これは絶対にやってみるべきです！！ (ﾟДﾟ≡(｡_｡≡(ﾟДﾟ≡(｡_｡≡(ﾟДﾟ≡(｡_｡ﾏｯﾊぅんぅん 又、寒くなりましたよね。 あったか、絶品湯豆腐でポッカポカを目指しましょ♪
ぐぐっとスクロールしてもらって 下のほうにある １月２０日放送分の「あったか豆腐」特集に 他のレシピもあるから飛んでみてくださいね。 あなたのポチ♪が励みになります。 よろしくお願いします。 ((ヽ(･ω･｀,,)ﾖﾛｼｸ(,,´-ω-)o))ﾍﾟｺﾘ |
冷え性改善レシピ♪
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本当はいけないんだけど、はなまるHPキャプチャーして
記事アップしました(~_~;)
トラックバックさせてくださいね(*^。^*)
2010/3/12(金) 午後 8:32
私・・・湯豆腐を家で食べたことなかった・・・・皆は食べてるのね。
今度やってみます。
2010/3/12(金) 午後 9:24 [ kiyo ]
湯豆腐か〜〜。しばらく食べてなかったな。
明日 やってみようっと！！
2010/3/12(金) 午後 11:44
絹ごし豆腐で湯豆腐…
我が家は旦那の好みでいつも木綿豆腐でやってるんだけど
今度絹ごし豆腐でやってみよ〜っと！！
喉ごしもよさそうだよね♪
2010/3/13(土) 午前 6:05
湯豆腐大好き！
ありがとうございます。
ポチ！
2010/3/13(土) 午前 7:47
わたしもお気に入りに追加させてもらいました〜〜。
うちは、いつも、柚子豆腐を買ってきて湯豆腐にしています(^O^)
2010/3/13(土) 午前 9:01
煮立てちゃいけないんだあ
早く試してみなきゃ
2010/3/15(月) 午後 5:25
うちのじ〜さん、グッツグツ煮立たせた湯豆腐が大好き
じ〜さんにはそんな湯豆腐でも良いけれど、(*￣m￣)ﾌﾟｯ
私はお上品にこれをやってみよう♪
2010/3/17(水) 午前 8:44
チョコしゃん＞いい特集でしたよね。
ＴＢ，ありがとうございます。
2010/5/10(月) 午前 11:57
kiyoちゃん＞たいがい、色々入れてナントカ鍋になっちゃうんだけど、ちゃんと湯豆腐にしてみると。。。目からウロコのおいしさでしたぁ！！
2010/5/10(月) 午前 11:59
ルナママ＞どう、ふるっふるで美味しかったでしょ。
寒いときにいいよねえ。
2010/5/10(月) 午後 0:00
チャウコしゃん＞木綿もいいけど、絹ごしだとふるるん♪としてのど越しが気持ちいいですよ！
2010/5/10(月) 午後 0:01
つぐみちゃん＞お役に立てたら何よりです。
ぽち、ありがとう！！
2010/5/10(月) 午後 0:02
みらいちゃん＞いいでしょ、これ。ゆず豆腐で湯豆腐？それもおいしそうです！
2010/5/10(月) 午後 0:03
みんとちゃん＞もう、試した？フルフルのあっつあつ、美味しかったでしょ。
2010/5/10(月) 午後 0:04
こあママちゃん＞そうそう、こあママちゃんにはお上品に♪
こういうのを優雅に召し上がれ。
2010/5/10(月) 午後 0:06