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お早うございます
 久々にお料理ネタで〜〜す。
うちの田舎が奈良県の吉野だって
前にも書いたことありますが
先日、田舎に行っていたじっちゃマンが
イノシシ肉のお土産を持って帰宅しました♪
こお〜〜んなのっ
  これまでにも田舎のご近所さんから頂いたんですが
書きそびれてました。
初めて頂いたのが去年の秋で、その時は
とっても硬くてあごがだるくなるぐらいでしたね〜〜。
１月の末に又、頂いたときには
「はなまるマーケット」で見た
ケチャップ特集を参考にしてケチャップ炒めにしたんです。
 味付けは塩コショウ、酒、しょうゆ、ケチャップで
テキトーに
 http://www.tbs.co.jp/hanamaru/recipe/（このページの2月１日分）
以前のより、肉質が柔らかだったこともありますが
美味しくいただけました。 甘酸っぱくてまるで、酢豚みたいだったの♪
今回は野菜をたっぷり入れて
ふくふくなりにグレードアップしました。
そこで、更にもう一工夫したんだよ〜〜。
今回使った野菜は全て 野菜をそのまま冷凍しておいたもの。
いちいち、洗って切っての手間を省けてとってもいい感じ♪
詳しくはこちらです。
「目からウロコ！野菜そのまま冷凍術！」
://blogs.yahoo.co.jp/wnfange2006/50458775.html
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やっと使い方を理解しました。 (;A･Д･)ｱｾｱｾ
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「お好みで味付けしてね♪」なんてこの記事のような
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レシピメモ*肉、魚、卵
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ふくちゃんご無沙汰で〜す♪
イノシシの肉〜？
食べたことないよ〜。。
よくイノシシ鍋とか聞くけど〜。。
こんな風に食べやすくアレンジ出来る
ふくちゃんはすご〜いなぁ♪
2010/4/12(月) 午後 7:03
鬼ばばちゃん＞ありがとう！たまたま、見たケチャップ特集が役に立ちました。
結構、使い道があるんだよね。
2010/5/10(月) 午後 1:05