名づけてふくふくの『週末リセット鍋』でポカポカ、しっとり♪

 

　　皆しゃん、こんにちはぁ

　　

　　今日はお休みだ〜〜〜

　ふくふくは土曜も休みなんだけど、

　　この土曜は次女の高校で

　ほぼ一日缶詰だったので

　1週間ぶりにお休みの気分です。

 

　　今日は時間を上手に使って色んなことするぞ〜〜！！

　時間の断捨離、ですね。

　時間をうまく使ってどれだけの事ができるか、

　夜に報告できればいいなあ。

　あまり、期待せず（汗　待っててください。

 

　　さて、「美しい姿勢」のハナシの前に先に

　お料理ネタ、行っていいですか〜〜？？

　　夕べ食べたもののお話。

　　

 

　　週末の晩御飯、何でしたか？

　秋冬は『鍋』と言うお宅も多いですよね。

 

　　ふくふくんちも先週から『定番鍋』のシーズンスタートです。

　　今年は昨年よりパワーアップしましたです！

　　

　　名づけて

　　『週末リセット鍋』

 

　　ベースは豆乳ですが

　　コラーゲンもたっぷり！！

　　材料は野菜た〜〜〜っぷり！

 

　　材料はこんなの。

　　週末、金、土、日の３日間、５人分です。

　

　　

 

　　

 

　　豚肉　５００ｇ　　　　　　　　　　　白菜　小２株（もう１株使ったので）

　　鶏手羽元　12本　　　　　　　　　小松菜　２把

　　鶏団子　鶏ミンチ３００ｇ分　　　ブロッコリー　大１　

　　ホタテ貝柱　１パック　　　　　　人参　大２本

　　牡蠣　２００ｇ　　　　　　　　　　　えのき　２株　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シメジ　２株　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆腐　4丁　　　　　　　　　　　　もやし　２袋

　　春雨、又はマロニー　一袋　　　長ネギ　３本

　　うどん　４玉　　　　　　　　　　　　大根　小さめの１本

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レンコン（鶏ダンゴに使用）１０cmぐらい

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しいたけ　１パック

　　

　　　写真は手羽元でなくって、腿肉が中央に居座ってますが。。。

　　近所の激安店で全部買って、合計３．５００円ぐらいでした。

 

 

　　手羽元でコラーゲンね。と思ったアナタ、そのとおりです。

　　でも、欲張りな私は、カルシウムだって摂取したい！

 

　　まず、レンジで手羽元を１０分ぐらい加熱して

　　余分な脂を取り除き、更に水洗いします。

 

　　ここで、下ごしらえに圧力鍋、登場！！

　　圧力鍋に手羽元とひたひたの水を入れ

　　長ネギと生姜（サーモ生姜でも、生でも）、

　　お酢、大さじ２ぐらい、醤油大さじ１ぐらいを加えて加熱、

　　沸騰したら弱火で８分ぐらい。

　　お酢で煮ることでカルシウムを引き出すっ！！

 

　　こ〜〜〜んな、感じっ♪

 

　　

　　

 

　　その間に、白菜の下半分も切ってレンジで加熱しておきます。

　　白菜が煮えるのを待たずに食べ始められるでしょ？

　　

 

　　さて、いよいよ鍋に材料をいれて！

 

　　水と豆乳を２:１の割合で鍋に入れます。

　　プラス、さっきの　手羽元から出た、美味しいスープも加えます。

　　コレは一気に入れると勿体無いから加減してね。

　　豆乳が沸騰するとふるふると

　　たんぱく質が固まって浮いてくるので、

　　この湯葉もどきを救って、コレだけ食べたり、

　　野菜に絡めて食べたり。

 

 

　　　

　　　豆腐を作れる豆乳を使ってね。

　　あ、そうそう豆乳はふきこぼれやすく、焦げやすいから

　　気をつけてね。

 

 

　　火の通った手羽元はこんなだよ

 

　　　

 

 

　　ほらぁ。ほろほろ〜〜〜〜

　　軟骨がぷるぷる〜〜〜

　　これこれ、コレを食べたかったのよ！

　　　手羽元を圧力鍋で下ごしらえして。。。って思いついたときに

　　心の中で「めんどくさ〜〜」って小さな声もしたんだけど、

　　ホロホロ、プルプルの誘惑には勝てませんでした。

　　やってみたら、そんなに手間でもなかったわ。

 

　　ポン酢で食べるのもいいけど

　　キムチを乗っけてキムチ鍋もどき。

　　おつゆもいれてね。

 

　　　

 

　　この間はカレーがたまたま、残ってたので

　　カレーを乗っけてカレー鍋もどき。

　　写真はないけど。

 

　　おじやにもキムチを入れ、

　　溶けるチーズを上に乗せてレンジでチン！

 

　　キムチリゾットもどき！

 

　　　

 

　　　こんな感じで何度も美味しい！

　　週末にこってり、じゃなくってお野菜たっぷりのお鍋で

　　疲れて冷えた身体をリセット！

 

　　　いかがでしょうか

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

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[ペコママ]

ホカホカ、しっとり、つやつや
って聴こえそうな「ふくふく鍋」ですね
僕２号は鶏の皮が嫌いだから…
来年の冬になんて言わないで２月からのメニューになりそうです

冷え性にも、お肌にも良さそうな鍋だね♪
今はいろんな鍋の素が出ているけれど、そんなの必要ないね！！
体の事を考えた鍋
スゴ〜〜〜〜〜イ♪♪

なんかよくわかりませんが、洗脳されそう！（笑）
身体によさげな鍋なんですね！

ポチ！

ペコしゃん＊そうですよ〜〜！僕２号は皮が嫌い？だったらお好みのお肉なり、シーフードなりをを入れたらどうかな？おつゆに十分、コラーゲンは溶け出してるから、おじやだけでも効果あると思います〜〜！

こあママちゃん＊うん！何もわざわざ、｛コラーゲン鍋の元｝を買わなくても作れるんじゃないかなって試してみたら大ヒットでした！
お宅でもいかが♪

たかにょさん＊洗脳されてください。（笑
アスリートのお子さん達の怪我防止にもコラーゲンいいですし〜〜！
もちろん、奥様の美容のためにも腸おすすめですよ♪

手羽元をお鍋に入れたことなかったおいしそうだねー。プルプルを私も食べてみたいな。
野菜たっぷりだしほたてとかカキもヨダレもんだわあ。
圧力鍋、やっぱ買わなくっちゃあ。プルプル、食べたいもん

みんとちゃん＊プルプルの手羽元、最高よ〜〜〜♪
是非是非！！
圧力鍋なら、ティファールをオススメします。10年保障つきだからね。（笑