 お早うございます！！
もう、4月も下旬だというのにうすら寒い大阪です。
嫌やねえ、といいつつも元気に行きましょう！
4月１９日ののお弁当 4個
長女、長男、次女、ダダ夫（ダンナです）
本日のメニュー
薄切り豚肉のしょうが焼き
人参のグラッセ
若ごぼうのきんぴら
おでん風煮物
卵焼き
ちょっと待ってよ！若ごぼうって何？？
緑色じゃないのよ？？
そうなんです。
『若ごぼう』は別名『やおごぼう』とも言って
大阪府 八尾市の特産物。
根っこも食べられるけど、主に茎と葉っぱを食べるものなんです。
見た目、フキみたいだけど
アクがほとんどなくて、あっさりと優しい味わい。
だけど、食物繊維はたっぷり！
なのに筋取りの必要なし、と
なかなかの優等生なんです。
八尾若ごぼうは大地の恵みをたっぷり吸収しています。
鉄分・食物繊維・カルシウムが豊富なだけでなく、 葉には高血圧や動脈硬化への予防効果が期待されている
「ルチン」がたっぷり含まれています。
（以上大阪府 八尾市のHPより引用）
すごいよね〜〜〜
もし、見かけたら、是非食べてみてください。
詳しくは下へ（大阪府 八尾市のHP)
さて、リコメが遅れています。毎度の事なんですが（汗
帰ってからお返事と、支援関連の記事をアップするつもり、い〜〜え、します！！
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お弁当作りは格闘技だ〜〜！？
[ リスト ]
やはり生姜！（爆）
美味しいですよね〜生姜焼き〜♪
ゴボウも大好きです。。。
2011/4/19(火) 午後 0:10 [ sima ]
若ごぼう・・・見たこともありません。
しょうが焼きにはサーモ生姜を使っているの？？
私も常備していたサーモ生姜がなくなったから作らなきゃ！！
2011/4/19(火) 午後 7:17
お弁当４個ご苦労様です！
全ポチ
2011/4/21(木) 午後 10:49
simaさん＊お約束どおり生姜！です。これなしの生活はもはや、考えられません。（笑
2011/4/26(火) 午後 10:28
こあママちゃん＊たぶん、大阪の八尾市あたりでしか作ってないものだと思います。そういうのって色々あるよね。こあママちゃん地方にもなにかある？
もちろんサーモ生姜です！
基本的にウチでは生姜といえば、サーモ生姜です〜〜。
2011/4/26(火) 午後 10:30
たかにょさん＊ポチ、ありがとう〜〜。全ポチ、感謝です。
2011/4/26(火) 午後 10:31