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おはようございます！
今朝のyahoo、TOPに『冷え性対策』のまとめがありました！
読んでみたけど、なかなかよさそうなので
気になる人は読んでみて〜〜
１日ぐらいで、新しいまとめになるので
表示が無い場合は、その他の話題のところをさがしてみてくださいね。
冬本番を乗り切るために、
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コメント（2）
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こんばんは！
２７日の晩御飯、うちでは 『たっちゃんの『鶏つみれ鍋』再び！ でした。 １日目の記事はこちら 斉藤たっちゃんの『鶏つみれ鍋』美味しかったよ♪ （リンクが無効でしたらお使い下さい http://ameblo.jp/1810amb/entry-11146940599.html） じっちゃまん（私の父です）が２６日、 友人宅でのお泊りから帰ってきて 「夜更かししすぎたから、もう寝る」って 鍋を食べずに寝ちゃったので。 もちろん、子供達は 「今日も？やったあ」でした。 はんぺんの量を増やして、よりふわふわ〜〜。 そうそう、野菜をピーラーでひらひらにするの、鍋では初めてやったんですが、 いいですね♪ 食感が輪切りとはまるで違う！ 食べやすくて、美味しい。 人参を鍋に入れるときは、これに決まりですね。 話を「あんかけうどん」に戻すと。 暖まって美味しかった。 「あんかけ」は ２６日の はなまるマーケットを参考にしました。 （リンクが無効でしたらお使い下さい http://www.tbs.co.jp/hanamaru/tokumaru/20120126.html ） あんつくりのポイントは。。。 あん作りのポイント ●片栗粉：水＝1：2 ⇒失敗しにくく、味を変えにくい ●水溶き片栗粉は先に作っておく ⇒長く水に漬ける事で片栗粉が水をしっかり吸収。加熱した際に均一の早さでムラなくとろみがつく 20分ほど漬けておくとよい。 ●水溶き片栗粉を加え、とろみが出始めてから更に1分加熱 ⇒とろみをつけてすぐに止めてしまうと、火が通りきっておらず、全体がのり状になっているわけではない。とろみがつき始めてから更に1分ほど加熱するとよい。 『はなまるマーケット』より引用 ２０分も！つけとくんですって〜〜＠＠ とろみが付いてから更に、１分、これも知らなかったよ。 大変勉強になりましたです。 ありがたい！！ これで、あんかけやきそば、美味しくなるな〜〜 http://emoji.ameba.jp/img/user/sa/sao-otk/1349507.gif |
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昨日の『あさイチごはん 鶏つみれ鍋』
美味しかったです！ レシピは上記のリンクからHPへ移動してみてね。 書いてある材料に 豆腐、春雨を加えて食べました。 うどんすき風の出来上がりでしたよ。 締めにあんかけうどんを作ろうと思ってたんだけど このまま食べたい、という話になって ごく普通に、お鍋に入れて食べました。 ちょっと甘め のおつゆが麺に良くしみて美味しかった。 お豆腐もね。 鶏つみれは、はんぺんを入れたことでふんわりしあがりました。 軟骨も入れたから、 こりこり、ふわふわ〜〜〜〜 о(ж＞▽＜)ｙ ☆ これがやね、うっかりはんぺんを買うのを忘れて 作り直前に、長女に買いに行ってもらいました。 そしたらですよ！ おでん種のところに１個だけ、残ってたって。 他のおでん種が全部、あるのに 普段売り切れたりしない、はんぺんだけが！ これ、あさイチ効果？？ というわけで、レシピの割合よりの半分のはんぺんで作りましたが 結構、ふんわり出来上がりました。 もう１枚あったら、さらにふわふわになったのかも。 今度、やってみよう！ 家族の評判も上々でした。 定番入りメニュー決定〜〜〜♪ |
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転載元:
サツキマツさん・・・http://blogs.yahoo.co.jp/satsukimatsujp
フルーツ・居酒屋メニュー・ティーセット・お料理道具・のり巻き・秋の味覚 ・・・http://www.geocities.jp/ushi_chiko/free-sozai10.html
↑こちらにもおいしいラインがいっぱいあるよ〜(^^)/
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