しろうとの風景写真

千切り＆みじん切り

キャベツの千切り

　　　キャベツを実家でもらった。

　　　キャベツと言えば千切り。ふっといな〜。太切りや。

　　　水に浸してシャキッと。するかな？

　　　豚肉、タマネギでいつもの炒め物をして〜。

　　　盛り付けで上にキャベツのせ。

チャーハン具材のみじん切り

　　　キャベツ、ネギ、マッシュルームなどをみじん切り。

　　　これも粗みじんですな。フライパンで炒めて、卵かけご飯を投入。

　　　さらにに炒めて、ケチャップで顔かいた（*_*）

　　　ケチャップライス的なチャーハンでけた。

　　　千切りもみじん切りも、苦手だけど。

いつもの炒め物など

豚肉とネギの炒め物

　　　切った豚肉、ネギの青いところ、紫タマネギをフライパンで炒める。

　　　いつもの炒め物できた〜。油っこすぎたな。

ハヤシライス

　　　豚肉、紫タマネギ、ジャガイモ、ニンニクを切る。

　　　切ったニンジンも鍋に入れて炒め、しんなりしたら水を入れて煮る。

　　　ハヤシライスのルーを入れて煮込んだらできあがり。

　　　器によそった写真はないわ。

きのこのバター醤油炒め

　　　中華鍋にバターを入れ、豚肉とスライスしたタマネギを炒める。

　　　切ったシメジとナスも投入。味付けは醤油とだしだし。

　　　またまた、いつもの炒め物できた〜♪

炒め物など

ピーマンとブロッコリーの茎炒め

　　　ピーマンとブロッコリーの余った茎を切り、フライパンで炒める。

　　　切った豚肉とナスも加え、しんなりするまで炒める。味付けは何か忘れた。

　　　水溶き片栗粉を入れたような〜。

麻婆なす・ピーマン

　　　切ったなすとピーマン。ピーマンを入れるとさっぱりするナスよ。

　　　一度取り出して、次はひき肉を炒めナス。

　　　両方を合わせ、酒、砂糖、醤油、豆板醤、生姜の合わせ調味料で味付け。

メンチカツ煮

　　　余ったメンチカツを一口大に切り、スライスしたタマネギと一緒に炒める。

　　　めんつゆ、酒、みりんで煮る。タマネギがやらかくなったらとき卵を投入。

　　　器に移すわね〜♪　ウマウマ。

舎弟のお宅でお好み焼き

舎弟のお宅でお好み焼き

　　　　　　　Ｙちゃんの帰国に合わせて恒例の集い。トレニアとミニトトロ。

　　　　　　　今回は手軽にお好み焼き。キャベツは太めの千切り。

　　　　　　　粉、キャベツ、卵、天かすなどを入れ、ざっくり混ぜる。

http://www.geocities.jp/popsydrop/fairy/hana-line-g.gif

　　　　　　　ぷーさんの周りのきゅうりの輪が美しい〜。

　　　　　　　めんたい入りソーセージだったかな。

　　　　　　　プレートでお好み焼きを焼き、豚肉をのせて裏返す。

http://www.geocities.jp/popsydrop/fairy/hana-line-i.gif

　　　　　　　Ｓちゃんのネイルは貝の模様。ステキだよ♪

　　　　　　　高めのネイルらしい。後ろに昔流行ったルービックキューブ。

　　　　　　　オニユリとバタフライ。いや、背泳ぎか〜？

撮影：2016年7月-埼玉県 幸手市/ 舎弟宅

ナスを使った炒め物など

ナスとかぼちゃの味噌マヨ炒め

　　　ナスとかぼちゃ、豚肉を切る。マヨネーズと味噌を混ぜた調味料を準備。

　　　ナスとかぼちゃを炒め、取り出しておく。

　　　豚肉を炒め、ナスとかぼちゃを戻す。

　　　調味料を加えたら、べちゃっとなってもうた。失敗ですな。(@_@)

大根などの煮物

　　　豚肉と生姜を鍋で炒める。

　　　大きめに切った大根を入れて炒め、水を入れて煮る。

　　　大根の葉も切って入れ、塩、砂糖、醤油で味付け。

　　　器によそった写真はないや。

ナスの炒め物

　　　ナスを縦に切って炒めただけ〜。

　　　皿に盛ったら、鰹節をのせる。醤油かなんかかけて召し上がれ♪