三日坊主の無我夢中

お〜っと！冷蔵庫！

届いてビックリ！

 

ホンマに・・・・

いくら急いでたからと言っても・・・・

こんなミスをするとは・・・・

 

横幅と奥行きのサイズを見間違えて。

 

入りませんでした。

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ここに！

 

　　　　　　　　　　　　母と二人の生活に５００Lの冷蔵庫は　いかにも大きすぎた！

ご臨終・・・・

冷蔵庫が　　です。　　すみません。m(_ _)m

 

何年頑張ってきてくれたのでしょうか。

 

遂に　うんともすんとも言わなくなりました。

そうなると中のモノが・・・・あらあら　一気にカビだして、さあ大変！

 

おじいちゃんが使っていた古〜い冷蔵庫がまたまた大活躍！

容量はあまりありませんが、臨時で使うには充分！

 

 

作業台に乗せたのは　足腰弱った母。しゃがむのが辛いだろうと思って！

 

なのに、「何も偉そうに台に乗せんでも・・」やて！　　やれやれ・・・・

 

 

おじいちゃん。息子から贈られた冷蔵庫にちゃんとこんなメモを・・・・

 

 

イシダイ

母の兄。

一昨年　弟を亡くして以来元気がないという噂の　母の兄を訪ねました。

 

東洋町甲浦に住むおじさん夫婦。

 

京都の行き来には必ず通るのですが、いつも素通り。

 

どうしてるかなと心配していましたが、元気元気。

ちょうど　庭の木の剪定をしていました。

 

帰りにはお土産にイシダイを頂きました！

早速今夜はイシダイ料理に挑戦しました！

 

 

まず丁寧に三枚におろします。

 

 

１枚をタタキに、そしてもう１枚をお刺身にします。

 

 

皮は湯引きしてポン酢で頂きます。

 

 

お刺身は　身を丁寧におろしたので、縁側の部分も残ってて美味しい〜！

 

もちろん頭は兜焼き！

 

 

そしてそして　アラはお吸い物にしました！

 

 

調理酒が無かったので、とっておきのお酒。越乃寒梅で味付け！

不味いわけがないだろっ！

 

沸騰させずに　丁寧にアクをとって、田野のあの「塩」と薄口醤油で味付け・・・・

 

完っ成！

 

 

 

星　三っつ頂きました！

 

春は食卓から！

頂きました。

 

桜そば。　しかも金箔入りのつゆ付きっ！

 

 

麺自体ほんのり桜の香りがします。

 

わさびは控えめのつゆにして、桜の香りを楽しみながら頂きました。

ありがとーーー

 

マンボウの皮！？

持ち寄りの　この宴会。

 

これは珍しい。マンボウの皮。

 

通常は船上で廃棄処分されるらしいのですが、漁師さんに特別に持って帰って貰ったモノとか。

 

初めての食感。美味しい〜

 

 

特製の酢みそで頂きましたっ！