やすらＧＵ

こんぽーと

コンポート・・・ [仏] compote

生もしくは干した果物をシロップで煮てあるもので、主にデザートとして出される。

また家禽類の肉を骨抜きにして身が崩れるくらい煮込んだものを差すこともある。

つまり果物の｢煮込み料理」なわけだからオイラにもできるでしょう・・・

キンキンに冷やした桃の缶詰が大好きなオイラは昨晩拝見した記事に釘付けっ！

これは作らねばっ！

早速掲載されてるレシピを・・・

やっぱ桃って・・・むふ♪

お尻の割れ目から包丁を入れて、ぐるりと一周回してから「ぐいっ」とねじると面白いように割れる。

あ・・・洗うの忘れた・・・

半分に切った桃を洗う・・・ちょっとグズグズになってしまった・・・

ちゃんと切る前に洗いましょう・・・

なべが小さかった・・・みっつしか入らないので残りの半分は食べちゃいました。

ワインもなければグラニュー糖？もない(砂糖じゃダメだったのかな？）

砂糖とレモン水を加えて点火！

ん？どのくらい加熱しておくんだろう？(煮込むんだろう)

ディアナ先生に質問のコメントを入れてみる・・・

なんてしているうちに鍋が！桃が！グラグラと煮えくり返ってるじゃないですか！

この後ブログのReコメをしてからディアナ先生のブログへ・・・
なぬ？５分？？？すでに２０分以上経過しているような・・・(汗)

うん、大丈夫だったみたいです。完成♪

さぁ〜どうしたものか・・・

先月の話ですがネコにカレーを作ってもらいました。

（この先ブログに｢ネコ｣というワードが出てきますが女性全般を｢ネコ｣と呼びます。
　ちなみに母も｢ネコ」ですから、変なかんぐりはしないでくださいね(汗）

やはりカレーは沢山作ったほうが美味しいと思います。
と言うよりも作ったその日より後日食べたほうが美味しいです。

あまりの量に朝食・夕飯と食べましたがなかなか減らずにいたところ、
｢冷凍すればいいんだよっ」と連絡が・・・

まだかなりの量が残っていたのですがこのままでは鍋がでかくて冷凍庫に入らない・・・
小さななべに入れ替えて冷凍庫に・・・ちょうどすりきり一杯でした。

その作業をしたのが朝でした・・・出かけた後で・・・

｢鍋ごと冷凍してないよね？タッパに小分けにして入れないとだめだよ」

遅いです（汗）

夜自宅に戻り、冷凍庫を開けようとしたら・・・開かない（汗）なんかひっかかってる・・・

やっとの思いでこじ開けるとこの有様です。

鍋が金属で電子レンジで解凍できないし・・・食べたのは次の日の晩でした・・・

もうちょっと早くに聞いておきたかった。

タッパタパ。

昨年でしたかな？炊飯器でお粥を作ってしまったのは・・・

今ではちゃんとご飯も炊けるようになりました。

『オイラ！やれば出来る子なんですっ！』

しかし毎日炊いてたんじゃぁ面倒だし不経済だから、まとめて炊いて冷凍保存しなさい。

うん？天の声が・・・

最初は炊けたご飯をラップに包んで冷凍庫に入れてたんです。

匂いも付かないし、そのままレンジでチンできるから・・・

しかしどうもやりにくい　。

先日買ったラップ、箱のあけ方が分からなくて、ここかな？と箱の端っこを引っ張ったら

なんとそれはラップを切るためのカッターの刃・・・

分別収集バンザイ！

それからと言うもの、箱からビローンとラップを出した後にハサミでチョキチョキ・・・

なんと面倒な・・・

１００均で手ごろな大きさのタッパを購入！３合炊くとちょうど６個のタッパに入ります。

うんうん、朝飯用はコレで確保！レンジで２分４０秒で炊き立てです。

買ったの８個、２個あまっちゃったので｢キングへデラ｣養殖場に使った・・・ということなのです。

ほうれん草だよ！おっかさん。

今日は日曜日と言うこともあり、食事は自分で作らないといけない日。

たまの休日に餓死するわけには行かないので仕方なくキッチンに立ち向かう。

先日、農家の先輩からカブとほうれん草（コマツナだと思ったらほうれん草だった！大丈夫なのかオイラ？）

いつも大量にくれるのですが葉物はあんまり沢山頂いてもシナシナになってしまうので

お鍋に水を入れて水耕栽培？なんかもっといい保存方法があるんでしょうか？

もらったほうれん草はハウス栽培ですが土壌処理に力を入れてる先輩で

成長する過程ではほとんど農薬を使わないそうです。

また、成長が早いので柔らかくて灰汁もなく、そのまま生で食べれちゃうからたまりません。

今日はほうれん草を調理・・・オイラはほうれん草の炒め物（バター風味）が好きなんですが

以前先輩にそれを話したら「生で食ってみろよ〜♪うめぇからよっ！」と言われてたので

とりあえずサラダ感覚で・・・

葉っぱの部分と茎の部分とを切り離し・・・茎の部分は明日の味噌汁の具になります。

さらに葉っぱに近い部分の茎はほうれん草の束を「むんずっ」とつかみ、雑巾を絞るようにねじ切ります。

このねじ切った茎の部分は軽く茹でて鰹節を振りかけて醤油を少したらして食べました（画像なし汗）

葉っぱの部分は良く洗ってから水を切り、カリカリに炒めて塩コショウで強めに味付けしたハムと和えて完成。

意外と美味しかったけど・・・半分も食べると草食動物のような気分に・・・
さすがに食べきれなくなってきたので、この後オリーブオイルでにんにくのスライスを炒めて
熱いうちにこのサラダの上にジュジュ〜っとかけて、そのあとさらに塩コショウで味を整えて

ただ今、酒の肴になってます・・・ウィ〜♪

夕飯がスイカになってしまいました。

今日仕事に行ったお客様にお土産を頂きました。

良くあることなんですが、お年を召した方はよくくれます。

先日もお菓子を頂いたばかりなのに今日は・・・。

｢暑かったでしょう。冷えてるから家に帰ったら食べてね♪」

なんとまぁ、でかい紙袋（汗）

重さもかなりある・・・なんだろう・・・

今日は用事が沢山あったので、夕方一度自宅に戻り中身を確認すると・・・

まぁなんと立派なスイカじゃありませんか・・・直径で３５センチくらいはあったんじゃなかろうか？

まだ５月だよ？でかくね？スーパーにちらほらと小玉のスイカがでてきたのは気付いてましたが・・・

いくら切ってあるとはいえ、オイラ一人では食べきれないんじゃないか？（汗）

袋の中にはスイカだけではなく、グレープフルーツも沢山はいってた・・・

明日から朝食にいただきましょう・・・

先程風呂から上がり、この記事を打ち込みながらスイカ食べちゃいました・・・もう食べれません。

ご馳走様でした。