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お料理は嫌いじゃないんですけれど、忙しい時はいつも適当、ワンパターン、大皿ドーンになります。
最近、公文教室に強力なバイトさん(卒業生がバイトに来てくれています!)が入り、
仕事をサクサクとこなしてくれるので、
教室日以外の日に少し時間の余裕ができました。
恐るべし!公文OB!ありがたいー!
なんだか、久しぶりにお料理のパワーがわいてきましたよーーーー!
第一段
手作りうどん!
ちびっ子達も参加して、ビニールに入れて足で踏み踏みして、
最後はなんだか、粘土遊びみていになりました・・・・。
しかし!どうですか!?
どこから見ても、立派なうどんじゃないですか!!!
ツルツル、モチモチでいい感じに出来上がりました!
作るの2時間半。
食べるの20分・・・・。
もう当分やらないかな・・・・。
第2段
手作り味噌!
モンブランみたいですが、大豆をつぶしているところです。
こちらは、忙しくても、毎年作っています。
おいしいですよ。市販の味噌はもう買っていません。
こちらは旦那様がお手伝い。
毎年の事なので、段々慣れてきました。
今年も、おいしい味噌になーれ!
作るのに午前中いっぱいかかりました・・・・。疲れた。
第3段
手作りピザ。
PTAのイベントで、ピザ作りをしようかという話が出たので、試作しました。
学校のオーブンは使えるかどうか怪しいとのことで、
トースターで焼いてみました。
薄くしたら、8分で焼けました!
オーブンより早くていいじゃん!
こちらは、手伝わせるのはちょっと面倒だったので、
一人でチャッチャーと作りました。30分。
あっという間に完食でした。
さて、そろそろあれも作らなくちゃ!
春になったら、あれよね!あれ!
私のブログの長年の読者ならわかるはず。
春には恒例のあれですよ!あれ!
作ったら発表しまーす!
だけど、そろそろパワーが切れてきたかも・・・・・。
今日の聖書のことば
「主のはかられることはとこしえに立ち
みこころの計画は 代々に続く。」 詩編33:11
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うちのごはん
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ゴールデンウィーク中に、近所でヨモギを摘んで、ヨモギ餅を作りました。
春になると、食べたくなります。
以前、教会にいた子供たちと、毎年春になると作った、なつかしい味です。
ヨモギ餅を見ると、いつも思い出す楽しい記憶です。
あの子達、これを見て思い出しているかな?
今年はちびっ子姫達にも手伝わせました。
まずはヨモギ採りから。
雨が降りそうで、急いで近所で採ってます。
裏が白いのがヨモギですよー!間違えないでよー!
時々違うのが入ってました!
ヨモギはよく洗って、さっと茹でて、細かく刻んですりつぶします。
もち米を炊いて、ヨモギと混ぜて、ペッタン!ペッタン!
餅つき機がないので、人力です。
ちびっ子姫達は、各20回ずつぐらいペッタンしました。
全然戦力になりませーん!
すぐに飽きて遊びに行ってしまいました。
丸めるのは、大参事になりそうなので、私がやりました。
ふわふわで、ほんのりヨモギの春の香りがして、あんこは甘さ控えめで、
とってもおいしくできました!
あんこ大好きマリアちゃん、一口食べて、満面の笑み!
お誕生日にあんこ入りケーキをリクエストされました!
来年は、もうちょっと戦力になってねー!
今日の聖書のことば
「イスラエルの家は、それをマナと名づけた。
それはコエンドロの種のようで、白く、その味は蜜を入れたせんべいのようであった。 」 出エジプト記16:31
*聖書に出てくる「マナ」食べてみたーい!
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暑い毎日皆様お疲れ様です！
北海道は、まあそれなりに暑いです(^_^;) 本州の方が聞いたら怒られそうですが…。 毎日、汗だくにならながら、二人とも元気いっぱいです。 ある日突然「ママ、たいせつにしてくれてありがとう」とマリアちゃん（5歳） えっ？大切という言葉の意味わかってるのかな？ 「大切ってどういう事？」と聞くと 「まいにち、おいしいごはんをつくってくれること」とマリアちゃん。 ふ、ふ、深いわ〜〜。 食べることが大好きなマリアちゃんは、美味しいご飯で「大切にされている」と感じるのね〜〜 「そうだね〜〜大切じゃなかったら、毎日ご飯作らないものね〜〜」とお答えしておきました。 里子も8人目になると、正直、初めの頃のような湧き上がる感動や愛情も失われつつあり、 「たいせつにしてくれてありがとう」と言われ、心がちょっと痛かったママですが、 ご飯を作ることが「大切にされている」と感じるなら頑張れそう！と思いました。 あまり、大した物は作っていないけれど、自分で美味しいと思っていない物は、作っていないはず！ 今日の大切にされてると感じる晩御飯〜〜
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久しぶりにお姉ちゃんが休みの日に帰ってきました!
「お姉ちゃんが帰ってくるよ」と言うと
「ママーお姉ちゃんの好きな、海苔巻き作ってあげたら?」とマルタちゃんが言うので、
朝から海苔巻き大量生産しましたよ!
我が家の海苔巻きと言ったら、韓国風の海苔巻き「キンパ」です。
酢飯ではなく、ゴマ油と塩とゴマで味付けしたご飯を使い、
具はたくあんとソーセージ、ホウレンソウ、人参、卵、お姉ちゃんの好きなカニカマを入れました!
みんな大好きで、ペロッと食べてしまいました。
マルタちゃん、本当は自分が食べたかったんじゃ・・・・?
次の日は、これまたお姉ちゃんの大好きなタコライス!
「もうお腹いっぱーい!」と言いながら、3杯目をおかわりしていました。
さすが!
社会人一年生のお姉ちゃん。
初めてのことばかりで大変だよね・・・・。
3か月よく頑張った!
もう3か月頑張ってみようか!
そしたら、半年が一年になり、
色々なとこがきっと楽になるよ。
頑張っているお姉ちゃんに、お母さんができることは、
頑張って!という言葉よりは、おいしいご飯作ることかな。
お弁当作って、送りだしました。
お昼に「お弁当おいしいですー」とメールが来ました。
次に帰ってきた時は、何を食べさせようか考えておくね。
今日の聖書のことば
「神は、みこころのままに、あなたがたのうちに働いて、
志を立てさせ、事を行わせてくださるのです。」 ピリピ2:13
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今年もお味噌の季節がやってまいりました!!!
前の日から、大豆準備オッケー!
ここ数年、手作り味噌にはまっていて、この時期になると、
いつ仕込もうかと、そわそわしちゃいます。
寒仕込みと言って、本当は寒い時に仕込むのがいいのだそうですが、
今年は忙しく、春も近い3月になってしまいました!
だけど、北海道だし、まだ寒いし!大丈夫!(たぶん)
今年は、味噌のために新しい圧力鍋も買いました!
そして、秘密兵器も!!!!!
じゃじゃーん!ミンサーです!
あーらまぁ、スルスルつぶれるつぶれる!!!!!
大豆がとても滑らかにつぶれました!
だけど、奥さん、お味噌にちょっと入れ込みすぎ・・・・。
鍋に、ミンサーも!
高いお味噌になっちゃったわ・・・。
いいの!いいの!毎年使うから!(味噌づくりは一年に一回だけど!)
旦那様も1/3ほど手伝ってくれました。
我が家の味噌づくりは、夫婦共同作業となっております。(奥さんルール)
手作り味噌にしてから、子ども達がお味噌汁をおかわりするようになりました。
旦那様も「なんでこんなにおいしいんだ・・・・。」と言っております。
教会の方にもおすそ分けしたところ、とてもおいしかったので、
今年はぜひ自分も作りたい、と言って下さり、
出張味噌教室もいたしました!
完成したお味噌はこちらー!
なんて素敵な色!もうおいしそう!
秋までおいしくなーれ!おいしくなーれ!!!
只今教習所通いで忙しいお姉ちゃんは、味噌づくりに参加したかったけれど、参加できず、
「私も1/4ぐらい参加したことにしておいて」と言っておりましたので、
ここに書いておきまーす(笑)
お姉ちゃん、就職まであと2週間ちょっと!!!!!
頑張って免許取ってねぇー!
新居に味噌持たせてあげるからー!
今日の聖書のことば
「いのちは食べ物よりたいせつであり、からだは着物よりたいせつだからです。 」 ルカ12:23
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