栗ご飯

台風の影響から、週末どこも行きません。
栗ご飯を作りました。



材料:
米 … 2合
栗（皮付き） … 約300g
[A]
　水 … 1と1/2カップ
　みりん … 大さじ1
　塩 … ひとつまみ
[B]
　みりん … 大さじ1
　酒 … 大さじ1
　塩 … 小さじ1/2

水 … 適宜
黒ゴマ … 適宜

作り方:

１． 米は炊く30分前に研ぎ、ザルにあげておきます。
２． 栗は熱湯で2〜3分下茹でします。皮をむき、大きなものは半割りにします。
３. 鍋にAと（2）を入れて火にかけ、沸騰後5分ほど煮ます。途中、何度かアクを除きます。
４. 炊飯器の釜に米を入れ、Bを加えます。目盛りに合わせて水加減して軽く混ぜ、米の上に水切りした（3）をのせて炊きます。
５. 炊き上がったら器に盛り、お好みでゴマをふります。
參考:http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/U000569/

栗ご飯、美味しいですよね♪（＾＾）。
秋の味覚です。