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漢方薬が効いてきたのか、レーズンの効果なのか、それとも昨日友達と会って喋り倒したせいで気が晴れたからかわからないけど、今日は突然朝早くに起きてしまった。
今日だけじゃなくて、これから起きられるようになるといいのですが。
基本的に私は、「必要なものは身体が知っている」という主義で、食べたくないものを栄養学的な見地から頭で食べる、というのが好きではない。
それに、「1日30品目」みたいに、あまり多種類のものは食べない方がいい、シンプルな方がいい、とも思っています。
まあ、その結果、調子悪くなってるんだから、結局ただの偏食、ということになってしまったようで、ちょっと自分でもショックです。
それでも、やっぱり栄養計算的に考えるのは嫌なので、とにかく「赤いもの」を探して食べることにした。
最近はアメリカン･チェリーなんかを食べてます。
あれは赤黒いし（笑）
栄養的にどうなのかは知りませんが。
ちょっと高価なものなので、普通だったらあまり買わないけど、「赤いもの」ということが買う口実になっている。
そして、昨日はビーツを見つけたので、早速茹でて、今朝の朝ごはんにしました。
ビーツにりんご酢、ごま油、塩、オレガノを混ぜて、さらにレーズンとヨーグルトをかけて食べる、というサラダ。
これはうまい！
やっぱりビーツにヨーグルトは合います。ちょっぴり塩味にすると、レーズンを入れても甘すぎなくてなかなかよろしいです。
そういえば、自分で作るようになってもう1年以上経つカスピ海ヨーグルトも、元はといえば、ビーツのヨーグルトドレッシングのサラダを食べて大感動し、それを自分で作って食べたい、というのが動機でした。
ありがとう、ビーツ。
残念なのは、ビーツって普段あまり見かけないので、今の時期しかないのでしょうか。
いつも食べられればいいのに、と思います。
缶詰ならいつもあるんだろうけど。
とりあえず、お店に残ってるのを買いだめしておこう。
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