自然薯

畑で採れた自然薯を擦りました。

この自然薯は、ジョイフル本田で買った「改良種」です。

でも、初代改良種ではなく、繰り返しムカゴをから育てたり、

勝ってに伸びたりしていたものです。

この改良種は、ヤマノイモとヤムイモ、ヤマトイモなどを

掛け合わせたものではないかと感じています。（あまり長く伸びない）

ですから、時にはヤムイモにそっくりなものが出てきたり、

ヤマノイモに似たものが出てきたりします。

その多くは、ごつごつしたものなってしまいます。

味の方は、まあまあかな。

やはりヤマノイモには負けます。

山に堀りに行けばいいのですが、もうその体力がありません。

次善の策は、手探り状態です。

見本をUpします。

擦ったイモは、この4倍位の大きさでした。

その量は、（間口18㎝）

２０ｆｇｋｓｇ：