隼

男料理

 

 

最近、

 

ベジタリアン（ビーガンに近い）となった妻。

 

 

 

食べたくなければ、

 

買いたくもないし作りたくもないでしょう。

 

 

 

ならばと、

 

肉は自分で買って自分で調理。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏肉を焼いて塩とコショーをかけた奴。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フライパンにバターをのせて、

 

ホタテを焼いて醤油を少しかけた奴。

 

 

 

を作って酒盛り。

 

 

 

仕上げは、

 

 

 

 

 

 

豚肉にエバラ黄金のたれをかけて焼いた奴と

 

炊きたてのご飯。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

男料理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一人遊びが得意な僕は、

 

今日も一人走ってきました。

 

 

 

乗る・呑む・観る・寝る

 

 

ここ何日かこの繰り返し。

 

 

 

 

 

 

 

イカと豚肉を焼いてつまみに。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

チャーハンも作ってみました。

 

 

見た目は悪いですが、

 

食べられます。

 

 

茶色い料理ばかりだ。

 

緑も食べないと。

 

男料理 vol.1

 

 

皆さん　こんばんは！

 

僕は、全く料理が出来ないので少し料理を覚えようと思います。

 

 

初めての今回は、

 

伝説の駄菓子屋　　「川原屋さん」　　のお好み焼きを再現してみよう！です。

 

 

中学生の頃、川原のお好み焼きを食べて以来、

 

数年前まで食べていましたが、

 

川原のおばちゃんが足を痛

 

めてお店に立たなくなりました。

 

数年前に買いに行った時も、同級生に会うくらい

 

地元では浸透した味。

 

 

再現できるかな？

 

 

 

先ずは、キャベツの千切り。

 

初千切り。

 

何とか切れました。

 

 

 

具はこれだけなんだけど（駄菓子屋なんで）、

 

これだけでは淋しいので、イカを入れました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イカも綺麗に切れました。やれば出来る！

 

 

 

 

 

 

 

後は小麦粉と水。

 

 

玉子は、焼く時に一つ落とすだけだったような気がしたけど、

 

入れてみました。

 

玉子を具と混ぜていなかったと思うので、

 

ここで味が変ってしまったかも知れません。

 

 

大切なのは、味の素。

 

たっぷり入っていたので、かなり入れてみました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

後は焼くだけ。

 

上手く出来るかな？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

形を崩さないようにね〜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あ〜あ、かなりバラバラになっちゃった。

 

 

 

 

 

 

 

そうそう、川原のお好み焼きで忘れてはいけないのがソース！

 

埼玉県本庄市にあるタカハシソースって言うのを使ってるんだな〜。

 

これが川原のお好み焼きには合うんだよね〜。

 

ウスターソースが売ってなかったので、

 

焼そば用を買ってきました。

 

 

タカハシソース自体ナカナカ売ってない！

 

 

 

これを焼きたてにドバドバかけます。

 

これが川原流。

 

 

 

 

 

 

 

紅生姜と青海苔をのせて出来上がり。

 

 

 

 

 

 

見た目も悪いが、味も悪かった。

 

焼きそば用のソースは、お好み焼きに合いませんでした。

 

玉子はやっぱり混ぜない方が、似ているようです。

 

味の素ももっと入れないと。

 

 

 

 

 

 

こちらは愛妻ちゃん作。

 

こっちは美味しいかった。

 

 

次は美味しく出来るように頑張ろう。

 

 

 

今回のレシピ

 

キャベツ、小麦粉、水、イカ、味の素たっぷり、紅生姜、青海苔、タカハシソース。