湘南ちゃっぴぃ庵

手作りの伝統茶。

今日は、待ちに待っていた美味しいお茶が家に到着しました！

中国のお茶作り名人のおうちに行き
一緒の茶を作っている方がいます。
機械は一切使わない伝統的な製法で作るお茶。
作り手の方々のお茶作りへの情熱がとても素晴らしいです。

中国茶に精通している知り合いの方に教えていただいて
昨年、一度お茶を購入してから
その美味しさにすっかり魅了されてしまいました！

市場原理主義で言えば、こういうお茶がどんどん減ってしまっているので
とても貴重なお茶なのです。

春は緑茶を作りに行ったそうで
中国緑茶では有名な銘柄の
平べったい形状の龍井（ロンジン）茶と
小さい芽が丸まった碧螺春（ピロチュン）が届きました。

今日は、碧螺春を開封〜！

おまんじゅうにはやっぱり緑茶。

今日は熱海でのんびり温泉。

おやつに石舟庵さんでおまんじゅうを購入。
http://www.sekishuan.co.jp/

お茶はなにが合うかな？
ウキウキ！
迷った挙句、中国浙江省の緑茶をチョイス。

伊豆気分でグリ茶にしようと思ったら
家になく・・・。

釜炒りつながり。
ぐり茶とはやっぱり違うけど、これまた合います。

美味しい〜♪

一緒に買ったはちみつカステラ。
これは何と食べようかな？