もつ鍋 やましょう浜町店

もつ鍋テイクアウト・地方発送専門店 「リアルもつ」で「もつ鍋」を食べよう!

今日のモツは?

今日は今月最後の営業です! 18:30まで営業します! 





今日のモツは、7.5点  (10点評価)です。 適プリ系とプリプリ系です。 

色・型・灰汁バランス良し 適度にプリプリモツとプリプリモツです  

モツの大きさ 大〜中(極小 小 中 大 極大)5段階評価

皮の固さ やや柔らか〜普通 (柔らか やや柔らか 普通 やや固 固い)5段階評価

スープへの脂の融け込み 少ない(少ない・普通・多い)3段階評価

後味は アッサリ(極アッサリ アッサリ スッキリ コッテリ 極コッテリ)5段階評価


総評:やましょう標準的なモツです。



テイクアウトメニュー  (もつ鍋の味は醤油/味噌) *モツは1人前130g  


もつ鍋(野菜付)・・・・・・・・・・・1400円(小腸/1人前)1人前〜注文

モツとスープセット(野菜なし)・・・・1200円(小腸/1人前)2人前〜注文

チャンポン麺・・・・・・・・・・・・・320円(1玉)福岡直送

追加モツ・・・・・・・・・・・・・・・950円(小腸130g/1人前)

追加MIXモツ(赤センマイ/シマチョウ)・700円(130g)いい出汁出ますよ!

NEWモツチップス・・・・・・・・・・・400円(120g)

トンソク(下処理済)・・・・・・・・・500円(1人前)*要予約

追加スープ1L・・・・・・・・・・・・  500円 *醤油は濃縮タイプ 味噌はストレート

自家製柚子胡椒・・・・・・・・・・・・500円 



*チャンポン麺のご注文は数量限定の為、ご予約時にお願いします。


ー営業日の案内ー 
 

営業時間

12:00〜18:30 *完売閉店


テイクアウトは予約制
 
電話番号 03-6661-6858

今日のモツです(下処理後撮影) 本場福岡のチャンポン麺あるよ!
イメージ 1





当店のもつ鍋のモツは全て生の和牛小腸(鹿児島・佐賀)を提供しております。
加熱による下処理は行ってはおりませんのでモツの出汁は逃げることなく鍋に伝わります。
よってモツによって味が決まってしまいますので毎日、味は変化しています。
お客様好みのおいしいモツを見つけれるようにリアルな「モツ」を伝えていこうと思います。

 ー 調理中のポイント ー
煮込み過ぎはモツの脂身が融け固くなりやすいので必ず弱火か保温でお召し上がり下さい

*モツの点数の違いは、脂の付き具合ではなく、全ての総合評価です。
(皮・ドリップ・脂・灰汁・色・堅さ・香り・融点などから評価してます)

.


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事