堂島ロールケーキセット

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★　肥満予防に間食の勧め

肥満予防などのために、甘いものを控える人が多いが、管理栄養士で、せんぽ東京高輪病院　栄養管理室長の足立さんは、「甘いものを含む間食を、積極的にとるべきだ」と提唱する。特に、仕事で夕食が遅くなりがちな人にお勧めという。

昼食から夕食までの間に何も食べないと、夕食時の空腹感が強く、つい食べ過ぎてしまう。まして、午後９時以降に大量に食べると、胃腸に負担をかけ、健康にも良くない。適切な間食をとっておけば、夕食の食べ過ぎを防ぐことができ、むしろ肥満防止になる。

間食のタイミングは、午後４～５時が良い。よく「３時のおやつ」と言われるが、昼食が終わるのが午後１時ごろとすると、２時間程度しかたっていないので、適当とは言えない。

甘いものも、２００キロ・カロリー程度なら食べても問題ない。２００キロ・カロリーというと、おおむね和菓子１個分。甘いものを口にすることで、ほっと一息つくことができ、精神的な満足感が得られる。間食後の仕事のエネルギーにもなる。足立さんは、糖尿病患者にも、１日に、調味料に使う砂糖と、まんじゅう１個程度を認める食事療法を実践している。

和菓子のほかには、バナナ１本とカップのヨーグルト１個も良い。油と一緒にとると血糖値を上げにくくなるので、クルミやピーナツ入りのチョコレートなども適している。最近の菓子は、カロリーが表示されているものが多いので、参考にしてほしい。

注意しなければならないのは、一口食べると後を引いてしまう人。「大袋入りの菓子は、ついつい手が伸びて食べ過ぎてしまう。小分けになった菓子なら、１袋食べ終わったところでやめられる」と、足立さんはアドバイスする。

後を引きまくりますね（笑）２００キロカロリーピッタシカンカン目指します。