ブルーベリーの濃イイ〜!話

目にいいだけじゃない「アントシアニン」の徹底研究と体験談です。

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お久しぶりです。
新年になり、新しいプロジェクトが入り、落ち着いて
ブログ更新の時間が取れず気になってました。お許しを。m(_ _)m
 
では、ブルーベリー談義の続きを。。
 
前回は、ブルーベリーの青紫色の色素・アントシアニンには、
強い抗酸化力があり、動脈硬化などの血管障害の予防に、
とても優れた働きをしてくれるイメージ 1
というお話をしました。
 
皆さんはご存知のように、
本人の死亡原因となっている
病気、3位が、心筋梗塞など
「心臓疾患」。
 
2位が、脳梗塞など「脳血
管疾患」です。どちらも「血管
の障害」で、アントシアニンが強い味方だって分かります。             ▲死亡率の推移(厚労省発表)    
そして、第1位が悪性腫瘍つまりイメージ 5
「ガン」で、年々増加しています。
 
今や3人に1人ガンで亡くなって
おり、もはや日本人の2人に1人
ガンなると報告されています。
 
さらに、驚かされるのはガンは、
年後の2015年には、何と3人に
2人がガンとなり、2人に1人がガンで亡くなるとさえいわれているのです
 
でも、ガンは突然発症する病気じゃありません。
そしてガンは、超高齢化社会には避けがたい病気でもあり、
誰もがガンの「卵」を持っていると言っても過言ではありません。
イメージ 8
 
私たちの体の細胞は、ある時期が来れば、自ら
死んで新しい細胞と入れ替わるように、プログラ
ムされています。
 
これを、アポトーシス(細胞の自死)といいますが、ガンとはアポトーシス(自死)せず、勝手にどんどん増殖する病気です。
 
私たちの体は、60兆の細胞で出来ており、休む
間もなくそれらが、遺伝子(DNA)の司令でコピー
され、新しい細胞と入れ替わっています。
 
その際、コピーミスしたり、活性酸素添加物
どの発ガン物質により、遺伝子が突然変異を起
こし、異常細胞が生まれ、それが徐々に増殖し、
10〜20年かかり、1000個ぐらいの細胞まで増     ▲アポトーシスの仕組
え、ようやく1cm=1グラム程度に「成長」します。
 
イメージ 2
この時期に早期発見されなければ、1年で
2倍の大きさになり、さらに1年で4倍16倍32倍・・・とネズミ算式に拡大し、気がついた時は手遅れになることも・・・。
 
早期発見されるのは、約1cm=1g の大きさからと言われ、そのため、ガン健診
毎年受ける必要があるのです。
 
問題は、ガン検診で発見出来るといわれる1g=1cmに成長する前特に初期の段階で、突然変異した細胞ガンの卵)を退治することが、もっとも大切なことです。
 
そこで注目すべき実験結果が、研究者から発表されています。東京薬科大学臨床ゲノム研究室の豊田裕夫教授の研究がよく知 
られています。                        ▲細胞のガン化プロセス
 
それはアントシアニンにはガン細胞の増殖を抑える効果がある」という、
 
特に野生種のビルベリーのエキス溶液で、人間の正常な細胞と、各種ガン細胞を培養した結果、下のグラフにあるように、ガン細胞が次々と死ぬ、
つまりアポトーシス(細胞死)し、正常な細胞には影響を与えず生存を続けた、
というものす。イメージ 6
 
中でも、治療が困難とされる悪性リンパ腫への効果
が著しいことが、このグラ
フでもよく分
かります。
 
同様の実験は農水省食品総合研究所の小堀真珠子イメージ 7や、鹿児島大学の候徳興博士も行っており、ビルベリーから抽出した
アントシアニンを抗ガン剤とする特許を申請中です抗癌剤 - 特開2003−277271 | j-tokkyo)(PowerPoint プレゼンテーション)。
 
右の写真は、大腸ガン細胞をビルベリーエキス溶液に24時間と48時間浸した後、そのDNAの状態を比較した顕微鏡写真です。
 
左端の「未処理」はガン細胞その ままのDNAで、ビルベリーエキス溶     ▲大腸ガンDNAのアポトーシス(細胞死
液に浸したガン細胞アポトーシ
して、DNAが壊れ、断片化し、ぼやけて写っていることが分かります。
 
このように、ブルーベリー、特に野生種のビルベリーには、
ガン細胞の増殖を抑制する働きが認められる」と言えるようです。
 
イメージ 3
以上のことから、私たちの体の中
で知らぬ間に発生している、突然
変異によるガン細胞の「卵」を、日
常生活の中で除去したり、増殖を
抑える食品を摂ることが大切だと
いうことが分かります。
 
それには、アントシアニンに限らず緑黄色野菜などを、毎日欠かさず食べると良いでしょう。                  ▲緑黄色野菜
                  
イメージ 4
もちろん、上に報告しましたように、顕著なガン細胞増殖の抑制
効果を示す、ブルーベリービル
ベリー)のエキスや果汁を摂るこ
とは、とても意義深いものと言え
るでしょう。
 
今回は、少々難しそうなお話に
りましたが、まだまだブルー
ベリーアントシアニンに秘め
られたパワーが、色々報告され
ています。                   ▲野生種ブルーベリーのビルベリー
 
これからも、続けて読んで頂くと嬉しいです。m(_ _)m(つづく)
 

閉じる コメント(2)

今回も説得ある記事有難うございます。
いつも参考にさせていただいております

緑黄色野菜、ブルーベリー、ヨーグルトはほぼ毎日食べていますよ^-^

2012/2/13(月) 午後 1:47 [ とまとっと ] 返信する

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いつも温かいコメント、有難うございます。m(_ _)m

とまっとさんは、健康的な生活をしてるんですね。

食生活もそうでしょうが、何より大切な、
心の健康さが伝わって来るようなコメントでした・・・。

2012/2/14(火) 午前 0:23 [ Kei ] 返信する

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