千疋屋マンゴーパフェ

6/1から毎年の定番メニュー、千疋屋のマンゴーパフェが取り扱い開始になりました。

私はこのパフェが大好物でして、毎年開始と同時にお店にお邪魔し、

お盆が明ける位までの約２ヶ月半、ほぼ毎週の様に通っております。
（食べすぎなのは本人が一番わかっています）

皆さんもご存知かとは思いますが、千疋屋さんは日本で最も高級な果物を扱うお店でして、

今現在は千疋屋總本店を中心に暖簾分けした、京橋千疋屋、銀座千疋屋の

３つの異なる経営の下、各地で青果店やフルーツパーラーをやっていらっしゃいます。

この３グループ、今では既に資本の関係等もあまり無いらしいのですが、

フルーツパーラーでは、一年の殆どを通じてほぼ同じラインナップで商品を提供しています。

個人の好みにもよりますが、お味は　總本店＞京橋千疋屋＞＞＞＞銀座千疋屋といった感じでしょうか。

# 個人的な感覚ですが、銀座千疋屋さんは名前ばかり売って、品質が伴っていません。
# クリームも生クリームでなくホイップクリームだし、コーヒーも落としてから
# 時間の経った、香りの無いものだし、恥かしくないのでしょうか？

さてさて、そんな３グループが同じラインナップの中でも特に他店を意識して商品を提供する時期が

１年に２回ほどあります。

最初が１月下旬から３月上旬のクィーンストロベリーのパフェ

次が６月上旬から８月中旬のマンゴーパフェです。

その２つの中でも特にマンゴーのパフェは、各店ともに「絶対負けない」という感じで

毎年、メチャクチャ気合の入ったパフェを用意してくれます。

では、早速アップで。

今年は一つ一つのカットが大きいですねぇ♪
一口では入らないくらいの大きさでカットしてあります。

しかも、今年はマンゴー以外の部分も昨年より大幅に改善されています。

まず、生クリーム。

いつもの千疋屋さんのパフェではもっと甘い生クリームが使われていますが、

今回の生クリームはマンゴーの甘さを引き立たせるために少し甘みが抑えてあります。

この見えない工夫おお陰で満腹感を感じずにパフェが美味しく食べられます。

そして、次に最下層。

去年は中途半端な杏仁豆腐でもの凄く悲しい気分になり、

お店に「ガッカリしました」とメールを書いたほどでしたが、

今年は何と綺麗に盛り付けできない種の周りの身をほぐして入れてあります！！

これは大当り！！

カットされたマンゴーの身以上に濃厚でトロトロで、上のミルクアイスと絡めても良し、

そのまま食べても良しの絶品です。

いやぁ、これはここ数年で一番の出来ですね。

早速次の有楽町出社の際も顔を出してみようかな？

・・・っと書き忘れそうになりました。

ジ　・　ツ　・　ハ　・　・　・

まだ出回ってませんが、これ以上のマンゴーパフェがあります（笑）

詳しくはまた今度の機会にUPいたしますね。

お楽しみにぃ〜

[はるか]

いつも面白楽しく拝見させて頂いております。
今回初コメです。
これからのご活躍も楽しみに、もちろん拝読させていただきますよっ！頑張ってくださいね。

６／１の事を教えてくださってありがとうございました☆
xhsutou様に教えていただかなければ、すっかり忘れてしまう所でした。
どのパフェのそうですが、この扱いにくいマンゴーを、綺麗に盛り付けますよね。お味はもちろんのこと、見た目でも美味しく戴きました♪

>はるかさん

ありがとうございます。
こちらこそよろしくお願いいたします。

>アヤさん

今年は大当たりですね！！
今度は●●産マンゴーのパフェですよっ♪

たびたび失礼いたします。
下の方に、種の周りのやわらかい実がありました！！
これは、うれしいサプライズですよね。

マンゴーパフェを語らせたらxhsutou様の右に出る者はいませんね。
それにしても、宮崎マンゴー以上のものとは。。。気になります^^

>アヤさん

柔らかい部分は本当はゼリーなどにして販売したかったのでしょうね。
私が去年強烈なクレームを付けてしまったので･･･

宮崎マンゴーより味もお値段も上のマンゴーパフェは
７月頃より總本店以外のお店で販売される予定ですので
よ〜く注意してください（笑）
確か、●どき庵さんの職場の近くだったような．．．（謎）

[B747-400]

千疋屋ですね・・・私も機会が在れば是非挑戦してみますか？今度東京にMeetingに行った時にでも・・・
それにしても・・美味そうだ・・・

>747さん

是非挑戦してみてください。
ちなみに、食べる前に青果店の方を覗いてはダメですよ。
桐の箱に入った超高額のマンゴーを見てしまいますと
値段が気になって味がよく分からなくなってしまいますから（笑

[下 町]

千疋屋は人形町が発祥の地でありまして、日本橋界隈で「千疋屋」といえば総本店を指します。

週始めにテレビでこのパフェの特集をやっており、ジャガーと娘に催促されましたが、新聞を読んでいて聴こえない振りをしました．．．危ない危ない。

>下町JGCさん

なんだぁ〜
ご相談戴ければ奥様とお嬢様を喜んでご案内しましたのに。
勿論、領収書の宛名は「下町JGC様」ですが。

うわー、今見なければよかった・・・
仕事に飽きてきた4時前。美味しそう・・
ドアップの写真は綺麗に撮れすぎてて意地悪！って思いましたｗｗ

>ぷる〜とさん

美味しいですよぉ〜
写真は携帯で撮りました。
最近の携帯カメラはピント調節までやってくれるのですね。
今週末を逃すと暫くお天気は悪いようですから、
今週末はヒッキーしないで行ってみて下さい(笑)

すごい！千疋屋の味の違いがわかるとは！！
ここのパフェ、おいしそうだけど、なにぶんお値段が・・・なので、なかなか食べられません・・・
マンゴーネクターも買えません・・・

>すいさん

お客様との打ち合わせやご進物の購入などで頻繁に行く機会がありまして、嫌でも味を覚えてしまいます。
お値段は、、、高いですよねぇ･･･
私は最近行きませんが、アヤ(ESTM)さんが昨年記事にされたフルーツ食べ放題なら
１つあたりの単価は少し抑えられると思いますが．．．

フルーツ食べ放題、なかなか予約がとれないんですよねー。一度行ってみたいんですけど・・・
ケーキ売り場のバナナアイスはご存知ですか？？あれが一番おいしくてコスパが高い気がするんですけどー

>すいさん

予約は確かに取りづらいですね。
バナナアイス知っていますよ。
私はバナナアイスをそのまま食べず、その辺のスーパーで買ったイチゴを入れて
ストロベリーバナナして食べています。
こうするとメチャクチャ美味しいですよ。

うわーーーーーーーーーーーー！このパフェたまりませんね！！！
マンゴー大好きです！超贅沢なパフェです。２，０００円くらいですか？

>オスカルさん

2500円＋税です。
すごく美味しいですよ。
でも、７月後半の方がより熟してて美味しいので
お試しになるならその頃どうぞ。(笑)

やっぱりそれだけしますか！約３，０００円の価値は十分ありますね＾＾

>オスカルさん

実は3000円超えのマンゴーパフェもあるのですよ(笑)
お楽しみに。