香港打拼博客

鰯パスタ

いわしのパスタ。

身体に良いと聞き、香港の地元スーパーでも安く購入できる。

安い時は1缶100円ほど。

唐辛子とニンニクを炒め、缶詰を開けて汁も含め全て投入〜仕上げにもう一度炒めて完了！

見た目は悪いけど、美味しいよ〜♪

レモンの煮付け

先日義姉からレモンの煮付けを頂いた。
自家製だ。
レモン、砂糖、水を鍋に入れて15時間煮詰めたものらしい。
喉に効くらしく早速飲んでみた。
漢方茶を飲んでる感じ。
レモンも食べた方が良いとの事。

いつもありがとうございます！

紫芋

昨日、ハイキングの帰りの道端で有機野菜を売っていたので(紫芋&大根)購入した。

紫芋のはずが、蒸してみたら中途半端な紫芋🍠
今日の晩ご飯は紫芋サラダと今煮込み中の大根煮。

酢キャベツ

今日は香港祝日です♪

さてさて、流行りの酢キャベツを作ってみたよ。
キャベツを千切りにして、お酢をキャベツがひたひたになるまで入れて、真空状態にして冷蔵庫で１週間から１０日後が食べごろだとさ。

米のとぎ汁乳酸菌

米のとぎ汁乳酸菌

米のとぎ汁で何か出来ないかとクックパッドで検索してみたらありました〜米のとぎ汁乳酸菌。

５００mlのペットボトルに米のとぎ汁を入れる。（足りなかったら水で薄めてもOK)
塩小さじ1をペットボトルに入れる。
蓋をしめて２日間常温で放置。
砂糖小さじ2をペットボトルに入れて５日間放置。

これでできるらしい。

１週間後が楽しみ♪