ひの木
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詳細
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美味しいら〜めんを食べてきました。
リンク先の記事が限定となっておりました。ごめんなさい。修正しましたのでよろしくお願いします。 |
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海老ロースト風味塩ら〜めん＋辛味ら〜めん@ら〜めん ひの木（藤沢）
またしても「ら〜めん ひの木」さんです。
鶏ガラ・豚肉を炊いた中濃スープに魚介ダシをブレンドし旨みの強い魚醤をアクセントとしてプラスして、無化調スープにこだわりを持ったお店「ら〜めん ひの木」さんに訪問です。
お店の前にこんな幟（のぼり）が出ていました。
楳図かずおさんっぽいイラスト。
如何にも激辛でデンジャラスな感じがいたしますね。
そして神奈川最強レベルは嘘では無いと思います。
タイトルとは順番が逆ですが、ぴょん子さんの辛みら〜めん（中辛）中太麺です。まったくもってブレない人です。
そしてこちらが海老ロースト風味塩ら〜めん、細麺です。黄金色に輝くスープが良いね！この日は揚げネギが多かったのか、ベースの塩のたれがやや濃いめだったのか？ちょっと塩味が強めでした。大盛りにすると時々感じるのですが普通盛では初めてかも。次回の塩ら〜めん系は「味薄め」を指定しちゃおうっかな。スープの美味しさがダイレクトに伝わって良いんですよ。(^^)v
今年も年末年始用にチャーシューを販売してくれるので、近所のお友達のリクエストも入れてしっかりと注文をさせていただきました。年内最後の営業日に引き取りに行かなくっちゃ。少し炙って芥子を付けていただくと美味しいのですよ。むふふのふ。
年内は３０日の昼までの営業です。予約をしたチャーシューの引き取りは店主さんとちゃんと引き取り日を打ち合わせして下さいね。
ごちそうさまでした。
ら〜めん ひの木（ら〜めん ひのき）
神奈川県藤沢市藤が岡2-9-16
電話：0466-24-3399
藤沢駅から1210mとなっていますが距離あります。
通り向かい側に駐車場として利用できる場所あり
営業時間：11:30〜14:00/18:00〜22:30 （日曜のみ20:00L.O.）
定休日：不定休
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祝！営業再開！@ら〜めん ひの木（藤沢）
またしても「ら〜めん ひの木」さんです。
鶏ガラ・豚肉を炊いた中濃スープに魚介ダシをブレンドし旨みの強い魚醤をアクセントとしてプラスして、無化調スープにこだわりを持ったお店「ら〜めん ひの木」さんに訪問です。
何が復活かと言いますと、ひの木のご主人が自身のFacebookに掲載していたのですが７月１５日にお店で転んで油ひっくり返して骨折と火傷という大変なことになっていていました。退院もFacebookを拝見していて知っていたのですが、遂に８月３日の夜の営業からお店を再開されました。足首から先の包帯がまだ痛々しいです。
メニューも撮影しました。お休みしていた「つけめん」も復活していました。ぴょん子さんはブレずにきっとアレです。ワタシは久し振りにコレを注文しました。ビールを飲みたいところですが、まだやることがあるので普通にランチ。
ぴょん子さんの辛みら〜めん。
辛さは②の中辛です。細麺も美味しいけど、こちらもブレずに中太麺。美味しそうです。
こちらは久し振りの中華そば。
この中華そばだけチャーシューは炙らないタイプがデフォルトなんです。
そしてこちらの中華そばは細麺の限定となります。ワタシはひの木さんの細麺が大好きなので、全く問題はありません。久し振りの中華そば。美味しくいただきました。ほとんどスープも飲んじゃったりして。
ごちそうさまでした。
ら〜めん ひの木（ら〜めん ひのき）
神奈川県藤沢市藤が岡2-9-16
電話：0466-24-3399
藤沢駅から1210mとなっていますが距離あります。
通り向かい側に駐車場として利用できる場所あり
営業時間：11:30〜14:00/18:00〜22:30 （日曜のみ20:00L.O.）
定休日：不定休
※復活のお祝いに、いつもより多めに美味しいら〜めんを食べに行って下さいね。マスターが喜ぶと思います。
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海老ロースト風味塩ら〜めん@ら〜めん ひの木（藤沢）
この日も暑かった。ギラリとした太陽でした。
またしても「ら〜めん ひの木」さんです。
鶏ガラ・豚肉を炊いた中濃スープに魚介ダシをブレンドし旨みの強い魚醤をアクセントとしてプラスして、無化調スープにこだわりを持ったお店「ら〜めん ひの木」さんに訪問です。
久し振りなのでメニューも撮影しましょう。
一時期ストップしていたつけ麺も復活していました。
でも、この日はもうアレに決めていました。
京都直送の九条ねぎもありましたのでアレにトッピングをお願いしました。
海老ロースト風味塩ら〜めん＋九条ねぎ
相変わらずトレードマークの三つ葉がいいです。実際に美味しいしね。
この茶色いのは焦がしねぎです。コクが増してメッチャ美味しい♪焦がしねぎは海老ロースト風味の塩と正油、そしてスペシャルトッピングにしか付いていません。旨いんだなぁこれ。
これがひの木さんのチャーシューです。以前より若干脂身が増えた感じはありますが、肉を喰らっている感じがする美味しいチャーシューです。厚みもあっていいですなぁ。
細麺を指定しました。この細麺を食べてから好きだった中太麺は滅多に食べなくなったほど美味しいのです。噂では現在の戸塚警察署近くにあるカミカゼが善行にあった頃に使っていた細麺だとか。
久し振りに食べに来ると、どれが本当に好きなら〜めんなのかが分かりますね。
ごちそうさまでした。
ら〜めん ひの木（ら〜めん ひのき）
神奈川県藤沢市藤が岡2-9-16
電話：0466-24-3399
藤沢駅から1210mとなっていますが距離あります。
通り向かい側に駐車場として利用できる場所あり
営業時間：11:30〜14:00/18:00〜22:30 （日曜のみ20:00L.O.）
定休日：不定休
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