Soyamilch

ドイツにいると、日本のように豆腐や納豆、味噌などの大豆製品を
食べることがほとんどありません。豆腐ならアジア食料品店や
有機野菜、健康食品を扱っているお店で手に入れることが
できますが、普段の買い物を普通のスーパーマーケットで
済ませている我が家の食卓には滅多に登場しません。

年齢的に、今話題になっている｢プレ更年期｣が気になりだした
私は、イソフラボンを摂取するために豆乳を飲むことにしました。
豆乳ならスーパーマーケットで普通に売っているし、値段も手ごろ
です（１ℓ入り1.50ユーロくらい）。日本でも豆乳にはいろいろな
味のものが売っていますが、ドイツの豆乳は、

・チョコ味
・バニラ味
・イチゴ味
・バナナ味
・ピーチアプリコット味
・ベリー味
・ナチュラル

と多彩です。ピーチアプリコットやベリー味には抵抗があった
ので、とりあえず無難そうなバニラとバナナを試してみました。
その感想はとにかく｢甘い！｣の一言。豆乳独特の風味がまったく
感じられません。これならドイツ人には飲みやすいのかも
しれませんが、糖分摂りすぎでかえって体に悪そう。この次に
買う時はナチュラル、あるいは砂糖が添加されていない料理用の
ものを買ってみようと思います。

大豆といえば、その栽培がブームになりすぎて、熱帯雨林の破壊が
大きな問題になっています。写真の豆乳を作っている会社(Alpro soya)は、
熱帯雨林地域で作られたり、自由市場で取引されたりした大豆は
一切使っていないとのこと。また、第三世界の人々の蛋白質摂取
不足を解決する対策の一つとして、マダガスカルに工場を作った
そうです（それが本当にいいことなのかは疑問...）。

ランダムから伺いました。年の半分はルーマニアに居りますがＴｏｆｕと言うネーミングの物が１点だけ有りますが塩辛くてスモークが入ったよう味でとても頂けませんでした。ヨーロッパは食べる物は不便を感じますね。ちなみに豆乳に関しては皆無です。豆乳でもいいから飲みた〜い。

外国の食べ物は、素材の味より加工した味のほうが強いですよね。豆乳も、あの独特の味が身体に良い感じがします(錯覚だろうけど・・笑)そういえば、日曜日のテレビ番組で、納豆が最近の研究で体重減少に効果があると言ってました。次の日、スーパーの納豆は全部売り切れてました〜(笑)

te iubesc elena alexさん、こんにちは。そのTofuというモノは一応大豆製品なのでしょうか？ちょっと怖いけど、トライしてみたいです。ドイツは、ある程度大きい街にはたいていアジア食料品店があるので、それほど不自由しないと思います。この豆乳はまるで薄いミルクシェークみたいなので、飲んだらもっと和食が恋しくなっちゃうかも（笑）。

シルバさん、まさにおっしゃる通り。あの豆乳の独特の味がないと効き目がない気がしちゃうんです（笑）。さすが、納豆！身体にいいんですね。でも翌日売り切れちゃうなんて日本人って影響されやすい〜。ココアにしたって、なんとか菌入りのヨーグルトにしたって、そうでしたよね（笑）。

確認したところ大豆製品だそうです。信じられませんが本当らしいです。 大豆の香りも皆無です。ルーマニア在住の方のブログにこのtofuの調理例がありました。水に漬けて塩抜きしてたと思います。ショッパイんです。

[kisatoazutoteru]

食べ物天国日本ですね。 ほんと、無いものが無い感じです。 日本ほど食に関しての種類が豊富な国は無いでしょうね。 しかも、料理店にしてもどこの国の物でも美味しくしているのは日本だけでしょ。 そう考えると日本って国は飽食の国ですね、ほんと。

te iubesc elena alexさん、水につけて塩抜きとは...。本来はどうやって食べるために作られたモノなんでしょうかね〜。

KISSAさん、私は特に和食じゃないと、っていうタイプでもないのですが、やっぱり和食はおいしいですよね♪どんなレストランや居酒屋でもそれなりにおいしいし（って私の舌が肥えてないだけ？）、食に関してはやっぱり日本、というかアジアですね。

豆乳入りのジュースとか大豆で作ったチョリソとか、こちらでも見たことあります。私はどちらも試したことがありませんが。大豆は健康食のイメージなんでしょうね。以前胃が痛くて入院したとき、担当の先生から退院後の食事について「普段あなたたちが食べている食事（和食のこと）を食べればいいです。」と言われました。和食も健康食のイメージがあるようです。

toshikoさん、大豆はメキシコでもブームですか？ドイツでは大豆は熱帯雨林破壊の代名詞になるくらいですが、ドイツでの大豆の消費量なんて日本に比べればたかがしれてると思います（あ、でも家畜の餌として使われてるのかも）。和食はドイツでもヘルシー、と信じられていて、日本食レストランは高くてもけっこう繁盛しているようです。でももともと内臓のつくりが違うんだろうし、もう手遅れという方々も少なくありません（笑）。

[asp84001]

こんにちわ。随分前の記事に今更投稿してすいません。実は最近ドイツに住み始めました。豆乳を探してますが、見つからずウェブ検索したらここに行き着きました。さっそく今日スパーで探してみます。有難うございました。Ｐ．Ｓ私もフランクフルト在住です。これからも色々教えてください。＾＾

asp84001さん、こんにちは。書き込みありがとうございます。私もその後、いろいろ試してみたりしてますが、dmというドラッグストア（マツキヨみたいなもの）の自然食品コーナーだと種類は少ないですが安いですよ〜。

[asp84001]

早速情報ありがとうございます。ｄｍ見たときあるきがします。我が家はいつもＲＥＷＥです。少し高めらしいですが、あんまり知識がないので他にはまだ行っていません。ＰＬＵＳが安いようなので興味は持っていますが。ｄｍ早速行ってみます！そういえば昨日ＲＥＷＥで豆乳発見しました。が１Ｌで１．６ユーロしてまして辞めました。牛乳のほうがずっと安いのでついつい。。。